铁皮石斛种子糕
作者：10hu.cn 时间：2017-05-18 16:28
有条件的可以收集足够多的铁皮石斛种子做成美味的糕点，即便在铁皮石斛大规模种植的今天，铁皮石斛种子也是难得之物，收集了做成点心，更是奢侈的不行。铁皮石斛种子草香味比鲜条味道更甚，粘度适中，吃起来酥嫩可口，入口即化，并且做法简单，比较适合各大种植园拿来招待贵客！铁皮石斛种子糕需要长时间收集果实，但是种久久不散去的回味，再多的时间也是值得的。
难度：易；
耗时：10分钟；
原料：熟透了的铁皮石斛种子，红糖，芝麻
铁皮石斛种子糕做法
准备工作：将铁皮石斛种子果皮去除，种子取出放碗里备用。
做法步骤：先用木条制作一个模子框（四围能单独拆除），搁在一块光滑木板上。根据模子大小，将适量纯铁皮石斛种子放在一个容器里，烧一锅开水并加入适量红糖，用滚热的红糖水倒入放置石斛种子容器中并边倒边搅动，使之变得粘稠，需要注意的是石斛种子本来就很粘，可以流动即可，不能太稀！模子的底部铺好豆沙，将调好的石斛种子趁热浇在豆沙上面，冷却后，拆去模子，撒上少许芝麻。用刀划成小块即成！
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