薏米铁皮石斛百合粥
作者：10hu.cn 时间：2018-07-05 22:50
用时：2小时；
难度：简单；
材料：铁皮石斛粉5克、百合5克、薏米100克、大米100克、红枣2个。
薏米铁皮石斛百合粥做法
1.薏米洗净，由于不容易煮熟，需要提前用清水浸泡两三个小时，泡过夜的话更好，干百合泡两小时。
2.泡好的薏米、淘洗干净的大米、切块的山药，一同放入电饭煲，倒入三四倍的清水，放入红枣、冰糖、铁皮石斛粉。
3.用电饭煲的煮粥模式，设定1个小时。如果用明火煮的话，大火烧开后转小火慢煮，需要经常搅拌以免粘锅，煮至薏米仁熟透软糯即可。
小贴士：
1.薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。
2.也可以加入红豆熬成红豆薏米粥，薏米、百合泡2小时，先将红豆加水煮至将烂，加入薏米、百合、铁皮石斛粉至酥烂即可。
3.使用铁皮石斛生条的量是粉的6倍，一根就好，最好能榨汁，不方便榨汁就切成碎片。枫斗提前泡两小时后与水一起煮粥。
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