石斛麦冬排骨汤
作者：10hu.cn 时间：2018-04-04 22:06
难度：中等；
耗时：2小时；
材料：猪排500克，麦冬15克，石斛(干品)10克，甘草3克，食盐4克，葱2小段，姜5小片，料酒4克，麦冬15克，油菜苔1小把，白菜几片叶。
石斛麦冬排骨汤做法：
1）.先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6厘米的小段，再用刀拍散；
2）.排骨洗净，用加了姜、葱、料酒的水飞过；
3）.汤一次性入足水，下入飞过的排骨，大火烧开、打净浮末，下入洗净的麦冬、石斛、甘草，以及姜片、葱段、料酒烧开后关中小火慢煲1.5小时；
4）.白菜洗净，切成适口的形状，下入锅中烧开至8分熟，加盐调味即可（喜欢的可加胡椒粉等调味品）。
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