石斛海带排骨汤
作者：10hu.cn 时间：2018-04-04 22:13
海带排骨汤，是沿海一带传统名菜，属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂，品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，加入铁皮石斛是一道非常易做又美味的家常养生汤。。石斛海带与猪排骨炖煮，基本属于清汤，海带还能稀释猪骨一部分油脂，吃起来不至于太腻。
难度：简单；
耗时：120分钟；
材料：海带扭结250g，猪排骨500g，铁皮石斛粉20克，姜片三片，盐适量，花椒八角桂皮适量。
石斛海带排骨汤做法：
1.将海带泡发，然后清洗干净。
2.锅中倒入适量的清水，然后将排骨放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮五分钟，最后将排骨捞出备用。
3.将排骨和姜片放入电炖锅中，再倒入1500亳升左右的水。
4.选择排骨汤功能，然后盖好盖子开始炖煮。
5.炖到一个半小时左右，将海带放入锅中。
6.等水烧开加入两勺石斛粉，可以先用冷水调和，以免结团。盖好盖儿，再接着炖。
7.炖好后调味，根据口味放少许盐即可。
上一篇：洋参石斛海马炖水鸭
下一篇：石斛清蒸青螺
更多关于石斛排骨汤的文章
特别提示：
本页面所涉及功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导，如您身体不适请尽快就医，请勿私自用药。
