石斛猪骨汤
作者：10hu.cn 时间：2019-05-09 13:14
石斛和猪骨都是人们在日常生活中经常用到的煲汤食材，对于人们来说，这两种食材都是有着比较好的养生效果。石斛味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。石斛与猪骨配伍煲汤，简单又不失美味是经常动脑、熬夜人士的饮用佳品。干石斛煲汤，要提前浸泡软再煲。鲜石斛则要用刀背拍扁煲汤，这样营养容易渗入汤中，利于吸收。
难度：入门；
耗时：60分钟；
材料：排骨(500克)、鲜石斛条(100克)、调料。
石斛猪骨汤做法：
1.备好食材，石斛洗净斩段，再用刀背拍扁，煲汤容易出味。切成小片后煲汤，更容易出味道，也比较好看。
2.猪骨汤洗净，焯一下水，捞起，冲洗干净。
3.石斛、猪骨汤放入汤锅中，加上5碗左右清水，遮上锅盖大火煮开后，调成中火煲60分钟左右。
4.汤煲好后调入盐、搅拌均匀即可饮用。
小贴士：石斛猪骨汤比较清淡，小孩子也是可以喝的。新鲜石斛有很清香的味道，如果没有新鲜的也可以用枫斗或者石斛粉，这款很清爽也很简单的汤。懒人又想养生的可以试试这款汤。
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