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榨糖的甜菜可以吃吗?
榨糖的甜菜可以吃，可以炒菜，还可以榨糖 甜菜，又名红菜头、紫萝卜、菾菜、紫菜头，是藜科甜菜属的二年生草本植物，也是一种糖料作物。 甜菜的根呈圆锥状至纺锤状，肥大多汁，呈赤色或白色等。茎直立，高近一米，有分枝，具条棱及色条。
榨糖的甜菜可以吃吗?
可以吃，以前的农村菜园子里面都是种甜菜的，可以吃嫩的叶子，也可以吃甜菜疙瘩，烀甜菜疙瘩吃，我们小时候都是吃过的，后来都是用于榨糖用了。人们的菜园子里很少有种这种蔬菜了，但是可以肯定的是。甜菜是可以吃的，以前人们都喜欢种的
胭脂萝卜是甜菜头吗?
胭脂萝卜不是甜菜头。涪陵红心萝卜，又名胭脂萝卜，是涪陵三大特产之一肉质根近葫芦形、少数圆柱形，组织致密，约有辣味，质脆嫩。心皮全红，含花青素多，易溶于水，适宜加工。用它制作的泡菜、酱腌菜及宴席雕花、工艺菜，色泽艳丽、清香爽口。可提取天然食用红色素。
甜菜头酵素做法?
购买主要材料(甜菜800 g) 可以在周末农场等地方直接栽种甜菜。在甜菜收获的季节，可以在市场和超市里轻易买到新鲜的甜菜。一定要挑选有机农产品，根部呈圆形、坚硬的甜菜切开后就会露出紫色的瓤，非常漂亮。 ? 2.加工主材料 挑选新鲜的甜菜，放在清水中浸泡10分钟后洗干净。把甜菜上的水分清除干净，切成适当大小的长条。 甜菜的茎叶都可以食用，而且富含营养成分，所以也可以用来制作酵素。在用萝卜类的食物制作酵素的时候，切成条状的话，汁液更容易 排出。如果担心出现腐烂等现象，可以增加10%左右的砂糖量。 3.准备砂糖(白砂糖800 g，主要材料：白砂糖的比例是1：1) 称一下准备好的甜菜的重量，然后准备相等重量的白砂糖。 4.腌制 把切好的甜菜和60%的白砂糖混合起来，然后装入容器中。用力压实甜菜，使主材料和砂糖更好地混合，这样一来，发酵也能进行得更加顺畅。装好之后，将剩余的40%的砂糖全部都倒入容器里。填满容器的80%即可。 5.密封容器口，并且贴上标签 如果是带有螺纹式盖子的容器，就先用力拧紧盖子，再稍微往回拧一点。如果没有螺纹式的盖子，就用布块或者是高丽纸将容器口密封，然后再用绳子绑紧
