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如何自制em菌糠?
先制em 菌液。按em 菌粉倒入能密闭的容器中，按瓶子上的要求，加入凉白开水和红糖混匀。静置二天，容器上层有白色膜状物，表明菌液成功。 在细米糠里到入配制好的em 菌液，搅拌均匀即可，然后分装入带。
em菌培养基怎么制作?
以制作50公斤菌液为例子 原料准备:能够密封的塑料桶(容量50公斤) 红糖(5公斤) 菌种(5瓶) 无菌干净的水。
em菌发酵液制造方法?
第一种方法:直接制作:1瓶菌种+4斤红糖+36斤水+密封装起来发酵3到7天=40斤原液;优点是简单方便;缺点是发酵没有第二种充分; 第二种方法:激活菌种:取菌种10克 + 红糖公斤 + 水1EM菌种、红糖、30℃以上白酒、清水按1：8：1：100的比例备料。 将等量的EM发酵液、红糖与酒及100倍的清水混合，搅匀盖紧，发酵5-10天左右，其间，因产生气体容器鼓起时，要及时松动盖子放气，并立即盖紧，到气体不再产生，能闻到酸甜香味时，表明发酵成功。保持密闭置阴凉干燥处通常可保存6－18个月。
如何自制干的em菌?
原料： 红糖（5斤）、菌种（5瓶），容量50公斤能够密封的深色塑料桶，干净的水（凉开水) 配制步骤 1、取40公斤凉开水倒入塑料桶。 2：用剩下的10公斤凉开水加热把5公斤红糖融化后倒进塑料桶内。 3：将菌种倒进塑料桶中充分搅拌，密封。 4：密封发酵3至7天，如果温度在30--40度之间发酵3至5天天左右，温度低于30度发酵7天左右。 5：发酵3天后用ph试纸测试，PH值在3.5-6范围内，即发酵成功。
