石斛鸽子汤怎么炖有营养?
作者:10hu.cn 时间:2020-04-13 09:27
鸽子汤的营养价值,鸽子汤不仅富含鸽肉的鲜美,还具有很高的营养价值,较其他蛋白质含量较高的食物,从鸽子汤中所吸收的氨基酸比率高达95%以上,由此适用于老人、小孩,甚至是大病初愈的病人。 民间称鸽子为"甜血动物",经常饮用鸽子汤可个更好的缓解贫血的症状,防治动脉硬化,其中丰富的软骨素可增添细胞活力,保持肌肤弹性,促进血液循环。今天小编就以几道有名的石斛鸽子汤来说明,怎么把鸽子汤炖的又有营养又好吃。
铁皮石斛鸽子汤的食用方法
食用方法一:铁皮石斛清炖鸽子汤
1.锅中倒水,烧开后放入料酒和鸽子,焯烫后将鸽子捞出备用
2.砂锅中倒水,煮沸后放入姜、葱、红枣、香菇和鸽子,用小火炖1个半小时
3.放入枸杞、木耳,20分钟后放入山药块,山药酥烂后加盐调味即可出锅
食用方法二:虫草枸杞铁皮石斛鸽子汤
材料:老鸽子一只、铁皮石斛20克,枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。
1、将鸽子清洗干净,切成两半备用;
2、把只鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用;
3、把鸽子放在砂锅内,加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒,铁皮石斛。
4、用大火将鸽子煮开,然后转中小火炖3个小时以上;
5、将鸽汤盛到碗内后,再放入虫草即可。
食用方法三:铁皮石斛香菇煲鸽子汤
原料:鸽子1只(老)、干香菇10个(偏小)、枸杞20颗。
铁皮石斛煲鸽子汤的功效与作用及食用方法
铁皮石斛香菇煲鸽子汤
1.将鸽子清洗干净,冷水入沙锅,放入点葱姜和料酒,大火烧开,撇掉浮末,加入浸泡软洗干净的干香菇,铁皮石斛枫斗20克,小火顿3个小时,或者入高压锅压50分钟。
2.鸽子炖酥后加入枸杞,调入盐。准备出锅即可。
注意,这些人不适合食用石斛鸽子汤哦。
有些人特别的喜冷怕热,对于寒冷往往都无所畏惧,稍微热一点就觉得受不了。如果这样,喝鸽子汤却会达到相反的效果,不仅会让你觉得更加的燥热,也会让你的身体变得更加寒冷,因为鸽子汤并不适合那些习惯怕热的人。容易上火的人也要远离鸽子汤,鸽子汤热性大,能够助长火气的滋长,如果身体容易上火,特别是肝火旺盛的人,食用太多的石斛鸽子汤会让情绪更加烦躁。那最好还是不要喝鸽子汤,最好能吃一些清凉效果比较好的食物,这样跟体质相符。
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