植物奶油是什么?
植物奶油就是氢化植物油，也叫麦淇淋、人造奶油、人造黄油等。是人工催化氢化不饱和脂肪（液态植物油）变成饱和脂肪（固态），富含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸。 所以，要吃就吃动物奶油，动物奶油才是真正的奶油，比人造“植物奶油”更天然、更健康。据说当年纳粹德国入侵苏联的时候，除了弹尽粮绝的阶段，一般德国士兵都懒得吃人造奶油。
植脂奶油真的那么吓人吗?
是的，植脂奶油含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂类（也叫坏胆固醇）的含量，从而降低高密度脂类的密度。这种反式脂肪酸就是危害人体健康的罪魁祸首。 植物奶油又叫人造奶油、人造黄油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品，它是美国人维益在1945年发明的。植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大类。
植脂奶油是反式脂肪酸吗?
是反脂肪酸 植物奶油通常是反式脂肪酸，如果吃的量比较大，会出现脂肪堆积的现象，也会影响到身体的美观。奶油是必不可少的日常食品之一，多用于面包、奶酪、冰淇淋等食品的制作。奶油分为动物奶油和植物奶油，植物奶油是以植物油为原料加工而来的奶油，广泛应用于蛋糕产品的制作中。
动植物奶油好不好?
比较推荐选择动物奶油，植物奶油是人工合成的，用大豆、植物油等合成的奶油，动物奶油又称淡奶油，是以牛乳为原料，从天然鲜牛奶中提取的。
好 因为动植混合奶油融合了动物油和植物油的优点，不仅保持了奶油的口感，还能够减少动物油对身体的负担，同时增加植物油对人体的营养补充。 此外，动植混合奶油还能够在烹饪中起到更好的稳定性和防止烧焦的效果，所以它是一种很好的食用油脂。
挺好，动物性奶油相对来说更好一点。鲜奶油分为动物性和植物性鲜奶油。动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成；而植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料，植物性奶油大部分地经过加工而成的。
不好。由于动物奶油由动物乳汁制成的，含有油脂，所以带有天然的黄色，而植物奶油的颜色是纯白色。动物奶油牛奶味重，甜味淡；植物奶油的香味只有香精的味道，闻起来“甜腻”。 动物奶油是从牛奶中提炼出来的，成本自然较高，通常比植物奶油高，所以动物奶油做成的产品，价格绝不会低廉。 植物性奶油口感柔滑，但容易腻，在嘴里不容易融化。
我的个人看法如下，我认为动植物奶油好，有以下的几个原因，一是因为相比于其他的奶油，动植物奶油更健康安全一点，对身体影响小
动植物混合奶油怎么样?
1、混合奶油是植物奶油和动物奶油混合后的奶油。 2、动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。 3、而植物奶油又叫人造奶油、人造黄油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品。 4、混合奶油同时兼具植物奶油和动物奶油的一些优点。
动植物混合奶油是动物奶油和植物奶油混合打出的奶油。动物奶油的稳定性不如植物奶油，但是植物奶油里含有稳定剂，现在夏天不放在冰箱的情况下，植物奶油也能保持很久不化。动物奶油必须要放冰箱保存。，动植物混合奶油是不健康的。 动物性奶油有提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口，但单吃动物奶油会很腻，加入植物奶油混合后，可以消除腻感，其香甜味也得到升华。 总而言之，动植物混合奶油口感虽好，但不宜多吃，多吃有害健康。
可以的。目前绝大多数的高级的烘焙店都是这么使用的。店家为了追求独特的口感，往往会采用两种甚至三种四种奶油混合的打法。
牛奶奶油蛋糕健康吗?
不太健康。因为根据牛奶奶油蛋糕的制作过程，通常在制作过程中会添加大量的淡奶油和人工黄油，脂肪含量非常高。所以这种蛋糕是不太健康的。
牛奶奶油属于动物奶油，两个均健康，较为不健康的是植物奶油。 动物奶油是从全脂奶中分离得到的，有天然的浓郁乳香。植物奶油又叫人造奶油，是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其它添加剂制成的，含有反式脂肪酸，摄入过多对身体不利。
不健康 普通的奶油蛋糕如果是植物奶油的情况下，再进行使用的过程中就相对来说不健康，很难被吸收，如果是动物奶油的情况下，再进行处理的过程中，融化之后可以被反复进行吸收，相对来说也是比较健康的。
