植物奶油指什么?
植物奶油是以大豆等植物油为原料，混合水、盐、奶粉制成的物质，含有较多的反式脂肪酸，对人体的危害大于动物奶油，而动物奶油则是利用动物乳汁为原材料，经过离心分离、成熟、搅拌、压炼制成的黄色或白色脂肪性半固体乳制品，营养价值丰富，但脂肪含量偏高。
植物奶油消化不了吗?
植物奶油在人体内消化不了，需要花好几个月甚至更久，而且植物奶油中含有反式脂肪酸，会对身体造成不好的影响，所以如果想吃奶油尽量选用对身体好的动物奶油。
植物奶油不好消化。植物奶油主要是以豆子等植物油跟水、盐、奶粉等制作而成的。植物奶油做为一种预搅打产品适合于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，已经广泛用于烘焙领域。
1 奶油相对来说不太容易消化 2 奶油是一种高脂肪、高热量的食物，人体需要消耗更多的能量和时间去消化它，因此相对来说不太容易消化。 3 但是，适量的奶油摄入对身体有益，可以提供能量和必需脂肪酸，同时也可以增加食物的口感和美味，只要控制好摄入量，就可以享受奶油的好处而不影响消化。
植物奶油极不容易消化 植物奶油主要由大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成。其中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂类的含量，吃多了，会影响记忆力，另外，植物奶油极不易人体消化吸收，容易在腹中积累，从而导致肥胖。
动物奶油腻人吗?
乍一听动物奶油这个名字，感觉就是从动物身上提取的，哪有植物的好，其实大家都误解它了，动物奶油是从牛奶里面提取出来的，口感即有牛奶的香甜，又不会使人觉得太腻，入口即化，而且具有营养价值，里面有各种人体所需要的微量元素，更不会和植物奶油一样含有对人体有害的反式脂肪酸！奶油的味道是奶香味，稍微有点腥、微甜、有浓郁的纯乳香味。 好奶油颜色浅黄色，膨松优质的奶油呈淡黄色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，无粗糙感，包装开封口仍保持原形，没有油外溢，表面光滑；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。所以绝对不会腻的！！
动物奶油不腻人。 动物奶油又称淡奶油，因为纯天然没有添加糖分，所以称之为淡奶油，而且脂肪含量仅35%，只是熔点较低。植物奶油又称鲜奶油、植脂奶油，主要是氢化植物油添加辅料添加剂制作而成，致命的缺点就是会产生大量的反式脂肪酸，这些并不能被身体消化系统所消化吸收，容易危害人体健康。
孕妇能吃植物奶油吗?
可以吃，但是不建议吃太多。 首先值得宝妈们注意的是在怀孕期间其实是不建议去吃动物奶油或者是植物奶油的，在怀孕期间还是建议女性朋友们多吃一些营养含量比较高的食物，少吃一些油腻营养含量相对比较低的食物，这种东西吃多了也会比较不利于胎儿自身的发育，所以孕妇最好还是少食或者是不食动物奶油或者是植物奶油，因为胎儿发育所需营养全部来自于母体，所以选择有利于胎儿发育的食物才能使宝宝健康成长。 由于不同宝妈的体质情况不同，有些孕妇吃奶油吃多了可能会对宝宝产生不良的影响，因此建议宝妈们在怀孕期间最好不要随心所欲的过量的吃自己喜欢的东西。
女性在孕期不建议吃蛋糕奶油，大量吃蛋糕奶油不利于孕妇和胎儿的身体健康。蛋糕奶油是从牛奶或羊奶中提取的半固体状食品，也有人造奶油，分为动物奶油和植物奶油。
哪个国家禁止植物奶油?
由于植物奶油对人体危害极大，各国早已开始进行限制。 2003年，丹麦率先规定：从当年6月1日起，丹麦市场上任何含反式脂肪酸超过2%的油脂都被禁止；从2003年12月31日起，该规定更拓展到加工食品油脂。这一规定对丹麦本国和外国生产的产品都有效。同年，美国食品和药品管理局(FDA)公布的规章指出：自2006年1月1日起，食品营养标签中必须标注产品的饱和脂肪酸含量及反式脂肪酸的含量。从2007年7月1日起，纽约所有的餐饮业停止使用含反式脂肪酸的烹饪油和起酥油；从2008年7月1日起，全纽约市所有餐饮业完全封杀含有反式脂肪酸的食品。 加拿大、巴西要求，反式脂肪酸含量超过0.5克的食品，必须在标签中标明反式脂肪酸的含量。 荷兰、法国、瑞典等国家要求，食品中反式脂肪酸的含量必须控制在5%以下
植物奶油在西方国家已经禁用。 植物鲜奶油的主要成分是植物脂肪（约20%）和营养价值较高的动物或植物蛋白，而动物鲜奶油（天然奶油）是由鲜奶中提取出来的乳脂肪经浓缩而成的，主要成分是动物脂肪（占80%以上）。
