冬笋哪里产的?
冬笋要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点。 冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴,其富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、 维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。
火锅竹笋哪个产地正宗?
1.毛竹笋产地:自秦岭,汉水流域至长江流域以南和台湾省,以及黄河流域。其中以长宁,江安,兴文等县最为集中。 2.早竹笋产地:主要产于产于江苏,安徽,浙江,江西,湖南,福建。笋期3月下旬至4月上旬或更早,故谓之早竹。其笋味鲜美,是浙沪一带早春主要的时令菜鲜之一。 3.麻竹笋产地:主要产于福建,台湾,广东,香港,广西,海南,四川,贵州,云南等。是中国南方栽培最广的竹种,笋味甜美,每年均有大量笋干和罐头上市。 4.绿竹笋产地:主产于华南地区,是主产地的经济来源之一。 毛竹鞭抽生后3~6年为发笋盛期,冬季可挖冬笋,清明前后开始采收春笋,早竹的春笋品质比毛竹佳。麻竹,绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋,每年4~11月为采收期,7~8月为盛收期。 竹笋的笋头刚露出土面为采收适期,过迟采收,纤维多,具苦味。竹笋,又称玉兰片,在一年中,冬,春,夏三季均可吃到鲜笋。鲜笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输。 作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥等。
火锅竹笋是指以新鲜的竹笋为主要食材的一种火锅菜肴,其中四川地区的毛肚火锅是最具代表性的。四川成都周边地区盛产毛肚,而且当地的气候条件非常适宜竹笋生长,因此产自这一带的火锅竹笋品质最佳。 除了四川以外,浙江、湖南等地也是竹笋的主要产区之一,这些地方的火锅竹笋也有一定的知名度和市场占有率。但总体来说,四川产的火锅竹笋以其独特的风味和优质的口感最受消费者喜爱。
冬笋是哪里的特产?
冬笋是由毛竹的地下茎侧芽发育而成的,其质地幼嫩,是一道受人们喜爱的菜肴。它的主要产区包括贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南和广西等地。其中,贵州赤水的冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点。此外,江西省吉安市井冈山市的井冈竹笋也是冬笋的著名产地。这些地区的冬笋因其独特的风味和优良的品质,深受消费者喜爱。
冬笋主要产自福建、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地。其中,以福建政和、浙江安吉和江西上饶的冬笋最为出名。政和冬笋以其肉质细嫩、清香脆甜而闻名,是全国四大冬笋之一,也是福建省的特色农产品。安吉冬笋以其色泽鲜亮、口感爽脆而著称,是浙江省的特色农产品。上饶冬笋以其个大肉厚、风味独特而备受青睐,是江西省的特色农产品。
笋干什么地方最好?
1、乐安竹笋 是江西省乐安县特产,乐安竹笋有春笋、冬笋、小竹笋三个品种,以小竹笋为主。 产自乐安县的东南部山区湿润的红壤和黄壤林地,独特的气候环境非常适合毛竹的生长,外形完整、大小均匀,口感鲜嫩爽口、清香自然、营养丰富。 2、南川方竹笋 重庆市南川区特产,南川地区,有一种名叫金佛山的方竹。它的外观呈四方形,有棱有角。南川方竹笋就是以金佛山方竹笋为原料加工而成,笋肉黄色或黄白色,新鲜清洁、笋肉丰腴、肉质脆嫩。这种竹笋每年产出的时间有限,产量较小,有“笋中之王”的美誉。 3、天目雷笋 是浙江省杭州市临安的特色优势林产品,是杭州雷笋制成的笋干。当地毛竹约有40多万亩,被誉为“江南第一大菜竹”。杭州的竹笋种类春笋、冬笋、雷笋、野山笋、鞭笋,而雷笋是当地雷竹春季长出来的笋,雷笋的特点是脆嫩,新鲜的雷笋在杭州当地颇受欢迎,而外地人一般只能吃到雷笋干,味道也特别好! 图片
永安 永安特产笋干又称“闽笋干”、“贡笋干”、“白笋干”,是闽西八大之一,在海内外享有盛誉。因其具有肉厚节密、色泽金黄、笋富美味、口感脆嫩的特点,实为笋干产品中之珍品,在海内外享有盛誉。早在解放前,永安的笋干就已饮誉江浙及上海等地,被当地人士作为馈赠亲朋好友的佳品,为节日喜庆的重头菜,对其喜爱有加
广东省揭阳市揭东县埔田镇被评为竹笋之乡,其中尤以金东岭村盛产之最。2005年,经国家质检总局审定为中国国家地理标志产品,并予以保护。
元宝竹产地?
元宝竹的产地在台湾,主要产地在台湾省台中县,现分布福建、浙江、安徽等地,它主要分布在台湾的北部和东部地区,是毛竹的变种。元宝竹高可达4-7米,直径可达4-10厘米,其杆似一树堆叠的金元宝,因此得名元宝竹。
冬笋产地最出名的地方?
冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。我国冬笋的著名产地有: - 福建省建瓯市:建瓯是全国首批命名的“中国竹子之乡”,有竹林面积 130 万亩,毛竹立竹总数 2.4 亿株,年生产冬笋 5 万多吨,是全国最大的冬笋生产基地。 - 福建省三明市永安市:永安市有竹林面积 102 万亩,人均竹林面积 6.7 亩,居全国第一,是中国笋竹之乡。 - 江西省抚州市资溪县:资溪县有竹林面积 50 多万亩,毛竹立竹数 7000 多万株,冬笋产量丰富。 - 浙江省杭州市临安区:临安是中国竹子之乡,有竹林面积 98 万亩,其中毛竹林面积 56 万亩,有“中国竹笋美食之都”的称号。 以上是我国比较著名的冬笋产地,不同产地的冬笋品质和口感也有所不同,可以根据个人喜好进行选择。
贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点
文玩玉竹产地哪里最好?
我国玉竹资源丰富, 栽培历史悠久, 分布较广。 我国的东北、 华北、 内蒙古、 甘肃、 青海、 四川、 湖北、 湖南、 安徽、 江苏、 江西等地均适宜栽培。 尤以湖南、 河南、 江苏为主栽培区。 1、文玩玉竹一般是指经过处理的竹子,不是竹子的种类。 2、竹子的种类有很多,麻竹、箭竹、毛竹等,是世界上长得最快的植物。竹子的地上茎一般都是中空的,而如果竹子用来当文玩,中间是空的,不仅盘玩不方便,也不太美观。 3、因此玉竹一般选择实心竹,选毛竹,棕竹和楠竹这类竹子。经过长时间的盘玩,让竹子跟玉一样发出光泽。
文玩玉竹以四川出品最好。 实心玉竹产于四川西南部、云南东北部至西北部。实心玉竹竿柄长3-20厘米,径粗7-20毫米;节间长1-10毫米。实心玉竹一般在海拔1380-3200米,生于荒坡、陡岩或针阔叶混交林下。实心玉竹秆材坚实韧性大,主要作北方农业的马鞭柄,打枣竿,搭棚架,用作手杖等,亦可种作篱笆。
实心玉竹产于四川西南部、云南东北部至西北部。实心玉竹是一种稀有的竹种,质地坚韧耐腐。玩实心玉竹也讲究和层级,比较低端的就是这种素竹,没有二次加工只有纯实心竹磨光,根据品相和粗细论价格,从十块钱到一百块钱都有。 再高级一点的就是带节料,越是千奇百怪,越值钱。至于三角料和正方料,都是人工压制而成。价格我不便宜。
文玩玉竹用四川西南部、云南东北部至西北部的实心竹最好! 因为实心竹其芯为实心,所以比重大、密度高。其二是实心竹多生奇异怪状的竹节,这些最具吸引力,同时其竹还有水槽、超扁、三角形、方形、扭曲等形状。其三是实心竹手把件经高温蒸煮,杀虫、去糖、刮皮、打磨、抛光、上油保养到长期盘玩,直至手把件外皮生出光可鉴人的包浆,最后手把件外皮红如玛瑙,手感温润如玉,所以人们爱不释手。
玉竹实际上并不是什么稀缺的竹子品类,它的产地也是十分丰富,但是要说最好的还是湘竹,这里产的玉竹尺寸大、密度高、品质佳!
中国楠竹之乡排名?
中国十大楠竹之乡依次为:浙江安吉竹乡;江西宜丰竹乡;浙江临安竹乡;江西崇义竹乡;湖南桃江竹乡;贵州赤水竹乡;广东广宁竹乡;福建顺昌竹乡;福建建瓯竹乡;安徽广德竹乡!
中国楠竹之乡的排名如下 福建的建瓯市、顺昌,浙江的临安、安吉,江西的崇义、宜丰,广东的广宁,安徽的广德,湖南的桃江、贵州的赤水等10县市为“十大竹子之乡”。