含植物奶油的食物有哪些?
含植物奶油的食物有很多种。 例如，蛋糕、面包、曲奇饼干、巧克力、冰淇淋等。 这些食品中的植物奶油是由植物油经过加工后制成的，与动物奶油相比，植物奶油更加健康，不含胆固醇，富含不饱和脂肪酸对身体有益。 使用植物奶油制作的食品不仅美味可口，而且对健康也有好处。
含植物奶油的食品有很多，冰激凌，奶茶，速溶咖啡，饼干，蛋糕，面包，薯片，方便面，巧克力，带起酥油的油炸食品，带起酥油的速冻食品。 如果配料表里面写了植物奶油那么这些食品就不健康，如果成分是用牛奶，鲜奶，动物奶油或者花生油制作的就不含植物奶油。
含植物奶油的食物包括：植物黄油、椰子油、植物鲜奶油、植物奶油替代品、豆奶、杏仁奶、椰奶、花生奶、植物奶酪等。这些植物性的奶油替代品可以用于烘焙、烹饪等多种食品制作，是适合素食者、乳糖不耐受者等人群的健康选择。
俄罗斯植物奶油粉怎么吃?
乳脂奶油和植物奶油怎么打?
蛋糕最常用的奶油分为两种，“植物性奶油”和“动物性奶油”，而“动物性奶油”，另外的名字就叫“天然乳脂奶油”或“乳脂奶油”。 用于裱花和抹面都需要打发。虽然都是奶油，但是对健康有着很大的区别。光从字面上来看，可能大部分人会选择植物性奶油，感觉应该更环保、更健康，其实不然，千万不要被它的名字误导。植物性奶油，另外的名字叫人造奶油、植脂奶油。保存时间一般15天左右，价格便宜。通过化学提练而成，口感与乳脂奶油相比较硬，并且容易打发，颜色亮白，稳定性好。但是化学成分高，含反式脂肪酸，导致肥胖的重要原因，严重的话或导致癌症。 市售的蛋糕因其诸多“优点”大多用它来做裱花。动物性奶油，即天然乳脂奶油、乳脂奶油。保存时间1—2天，价格是植脂奶油的三到四倍。它是从天然新鲜牛奶中提取，味道香醇。口感更柔和，相对不宜打发，颜色乳白，稳定性相对较差。无任何色素，不添加化学稳定剂，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素，刚品尝的可能还不觉得有什么太丰富的味道（因为它不甜），但是之后，就会发现口中有相当浓郁而且持久的奶香。这是任何植物奶油都比不了的。 由于动物性奶油是不甜的，为了更适合消费者口味，可以在每公升（就是一盒，约有1公斤）动物性奶油中，加入一勺炼乳或80克白糖，一起打发即可。
安佳奶油和金钻奶油怎么混合使用?
一般选用金钻清恬的植物奶油和安佳动物淡奶油。先打植物奶油，打起来之后倒安佳奶油，最后打到需要的程度。我是按照1：1的比例使用的。为什么选用安佳奶油，主要是因为他的味道比较浓郁，可以遮盖植物奶油的香精味道。 金钻清恬本身也没有特别重的香精味，算是比较好的植物奶油了，这两个配出来还可以。混合奶油的定型效果很好。但是作为私房来说，尽可能的不要使用。毕竟植物奶油里面的有些添加剂，人体无法代谢出来。
植物奶油怎么消化?
奶油是一种高脂肪、高热量的食物，人体需要消耗更多的能量和时间去消化它，因此相对来说不太容易消化。 但是，适量的奶油摄入对身体有益，可以提供能量和必需脂肪酸，同时也可以增加食物的口感和美味，只要控制好摄入量，就可以享受奶油的好处而不影响消化。
植物黄油怎么吃?
植物黄油的英文名是margarine。它的其他中文名称很多，比如人工奶油、人造黄油，以及音译的麦琪林、马琪琳等等。 1. 植物黄油的口感差。它的口感吃起来让人觉得不舒服。所以，如果想要作出档次高的西点，烘焙师们仍然坚持使用黄油。 2. 植物油经过氢化后，会产生反式脂肪酸。早期人们对反式脂肪酸认识不够，所以植物黄油应用比较广泛。现代研究的深入使反式脂肪酸的危害越来越被认识到，尤其对心血管的危害极大。所以，能不用植物黄油，还是不要用好。
植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。主要成分为：植物油（如葵花籽），维生素A,D3,E,不饱和脂肪酸等。 关于植物黄油怎么吃，下面主要讲一下用植物黄油和面粉为主料制作的黄油曲奇饼： 材料：植物黄油 250g，糖粉 150g，鸡蛋 2枚，香草粉 1茶匙（5g），低筋面粉 300g，工具：挤袋，花嘴，烤箱，烤盘，筛网，烹调纸。 做法：将黄油放在室温环境下使其自然软化，再和糖粉一起混合均匀，搅打至稍稍发起（颜色搅至稍稍发白）。把鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，并用筛网过滤待用。在搅打好的黄油中逐次加入蛋液，并充分混合均匀。 随后筛入低筋面粉和香草粉，并继续切拌均匀制成黄油曲奇面糊。在烤盘上垫上一层烹调纸，用挤袋和花嘴把制好的黄油曲奇面挤成带有旋转花纹的圆饼状。最后将烤盘放入已预热10分钟、180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。 黄油曲奇饼烤好后，不要急于食用，令其彻底放凉后，吃起来口感才够酥脆。
植物黄油一般是做烘焙西点时加的（面包，饼干.....)；去超市看看食品的配料表就知道了。（氢化植物油，精炼植物油 ...都是代表植物黄油） 植物黄油含大量反式脂肪，适可而止；吃多了提升血脂。
面包用面包机加热，不加热也可以。先用黄油涂到一块面包上再加花生酱，再加甜酱，蜂蜜也可以，再放上另一块面包就可以吃了。当然可以根据自己的口味添加自己喜欢的甜酱。只用黄油就很难下咽了?
动物奶油和植物奶油的如何混合?
1、植物奶油完全融化后再加入动物奶油混合打法，比例没有严格规定，可以根据自己所使用的奶油的特性进行调整。一般来说，根据动物奶油容易打老的特性，先打植物奶油，再调动物奶油进去打发是可以的。也可以预先混合好一起打发，这个要看每个奶油的特性了。打发温度一定要注意。有条件的话垫冰块打，没有的话空调打冷点。 2、目前绝大多数的高级的烘焙店都是这么使用的。店家为了追求独特的口感，往往会采用两种甚至三种四种奶油混合的打法。
混合动物奶油和植物奶油的最佳做法是先把植物脂肪溶解在椰子油或饱和脂肪酸可溶性溶剂中，然后将其和动物奶油进行混合。这有助于动物奶油均匀地分布在植物油中，增加混合体的流动性。可以在某些比例下混合动物油和植物油： 百分比 椰子油 51% 菜籽油 24% 棕榈油 17% 动物奶油 8% 具体的比例可以根据您的特定需要来定制。
一天可以吃多少植物奶油?
成人一天建议摄取少于22克，以往担心人造奶油在氢化制程中会产生反式脂肪，由于食药署已公告107年7月1日起全面禁用“不完全氢化油”于食品中，目前加工技术亦可达到；但取而代之的就是饱和脂肪会增加，过量摄取易增加新陈代谢症候群、高血脂、心血管疾病、中风等罹患风险。根据世界卫生组织（WHO）建议，成年人每天饱和脂肪摄取应低于总热量10％，如以2000大卡换算，一天建议摄取量饱和脂肪应低于22克。
