动物奶油化了还能吃吗?
能吃。 因为动物奶油化了里面含有大量的植物蛋白和胶原蛋白，而且他们中的营养也会大部分的挥发出来，并且可以让空气中的含量变得更加的浓郁，我们也可以利用它来制作出更加香甜美味的蛋糕，这样我们就能从中获取更多的经济价值和营养价值。 动物奶油中不含乳糖。 其实乳糖不耐症主要是体内缺乏乳糖酶。而乳糖酶是一种诱导酶,即如果体内有了乳糖,才会产生出乳糖酶来消化它。许多乳糖不耐症其实不是没有乳糖酶,只是产生的量非常有限。 动物奶油又叫天然奶油，是从牛奶，羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，价格较贵。动物奶油中含有大量的饱和脂肪酸，会增加胆固醇的几率。
能吃。 因为动物奶油化了里面含有大量的植物蛋白和胶原蛋白，而且他们中的营养也会大部分的挥发出来，并且可以让空气中的含量变得更加的浓郁，我们也可以利用它来制作出更加香甜美味的蛋糕，这样我们就能从中获取更多的经济价值和营养价值。
植物奶油做蛋糕会化吗?和动物奶油有什么区别?
会化，有区别： 第一种区别，动物奶油做出来的蛋糕，整体颜色乳黄口感上比较顺滑，带有非常浓重的奶香味儿，但是在常温环境下容易融化，而且保质期比较短，植物奶油做出来的蛋糕，整体颜色发白，口感上有一点油腻，但是带有很重的奶油香精味，在正常环境下不融化，保质期特别长 第二种区别，动物奶油做出来的蛋糕价格会比植物奶油贵
会化，区别如下 1、口感的不同。 植物奶油由于是人工合成的产品，它的口感会比较油腻，人们吃一两块植物奶油蛋糕就会吃不下去了；动物奶油是来自动物身上的脂肪，它来自天然，口感香甜，吃多了不容易腻。 2、颜色、成型上的不同。 植物奶油颜色雪白，它有耐高温、容易存储的特点，所以植物奶油蛋糕可以做各种各样的造型，做出来的颜色也可以非常漂亮；动物奶油颜色略黄，在高温条件下容易熔化，存储条件苛刻等，许多造型都做不出来。 3、对于人体健康上的不同。 植物奶油主要成分是人工香料、棕榄油、玉米糖浆，这些都是化学添加物，没有天然的成分，容易吃了后人体不容易吸收、消化，含有大量反式脂肪酸，对人体健康不利；动物奶油取材天然，容易消化及吸收，不含反式脂肪酸，对人体健康更有利。
1. 植物奶油做蛋糕会化。 2. 因为植物奶油的融点较低，一般在室温下就会变软，容易融化。 而动物奶油的融点较高，需要较高的温度才会融化。 3. 植物奶油和动物奶油的区别在于来源不同，植物奶油是从植物油中提取的，而动物奶油则是从动物乳制品中提取的。 此外，植物奶油相对于动物奶油来说更加健康，因为它不含胆固醇和饱和脂肪酸。
会化的。 植物奶油相对于动物奶油不那么容易溶化，他们的区别在于是否是真的动物油脂，动物油脂不容易保存。植物奶油硬度比淡奶油硬度高,植物奶油里面添加剂多,价格便宜,动物奶油就好一点。
动物奶油没有打发可以吃吗?
当然可以！动物性的做幕斯蛋糕、奶酪蛋糕等用的鲜奶油可以用,就是打发比植物性的难,但是吃起来更健康。味道和平时吃的植物性鲜奶油是不一样的，植物性鲜奶油是人工调味的，动物性的就是牛奶味。 淡奶油是将牛奶进行物理分离后,取漂浮在最上边的一层质地最轻的一层奶脂,是牛奶中的精华。
