动物奶油和植物奶油抹手上的区别?
1、来源不同：动物奶油是从牛奶中的脂肪中获取的，而植物奶油是从大豆等植物油，以及水、盐、奶等加工而成的。 2、口感不同：动物奶油的口感稍微好一点；植物奶油由于其本身的特点，因此其吃起来味道稍微有点差。 3、获取方式不同：植物奶油是人工合成的，而动物奶油是天然的。 ?? 4、含量不同：植物奶油的主要的成分是玉米糖浆，其色泽主要采用食用色素等；动物奶油是天然的，因此其里面的含量较少。 5、价格不同：通常，植物奶油的价格要比动物奶油的价格低一点。 6、稳定性不同：植物奶油的稳定性要比动物奶油的稳定性更好一点，一般植物奶油可以制造出很多的装饰，动物奶油却不能。 7、颜色不同：动物奶油呈现自然的乳白色，略泛黄，植物奶油则呈现为亮白色。动物奶油放在手心中揉搓，很快就会消失在掌心，只有少量的油脂，而植物奶油随着揉搓的时间加长，则会在掌心成形。 ?? 由于植物奶油是人工制作的，所以说它里边含有的主要成分就是脂肪酸，因此在味道上闻起来会比较的清淡一些，没有太多的奶香味，但是动物奶油一般都是从牛奶的脂肪中分离出来的，而是纯天然的一种奶油，奶香味也是特别的重。 物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。
区别：两者的区别在于会不会消失，动物奶油会消失而植物奶油不会消失 动物奶油抹手上揉搓，动物奶油会很快消失在手上，手内只剩余少量油脂，像涂了护手霜 而植物奶油揉搓很久后仍在手上，随着揉搓时间的加长，植物奶油都不会消失，甚至会在手上成白白的，像油脂一样。
1、来源上的区别 动物奶油，是一种以动物的鲜奶为原料制作而成的奶油，所以吃上去和鲜奶的味道很像，特别好吃，入口即化，而植物奶油主要是以植物油为原料，经过相关加工工艺制作而成的，因此，动物奶油和植物奶油的来源不同，可以看出来动物奶油品质会更好，更适合人们食用。 2、营养价值上的区别 由于动物奶油是直接以动物鲜奶为原料制作而成，其营养成分基本上就是动物鲜奶的营养成分，那么这种奶油是含有丰富的蛋白质和微量元素的，在品尝动物奶油的同时可以给我们补充许多营养物质，营养价值较高，不过，植物奶油因为是以植物油为原料加工制作而成，植物油本身并没有太多的营养物质，经过一系列加工环节之后几乎没有什么营养价值可言了，在营养价值方面，动物奶油占据了绝对的优势。
让我为您解释一下： 1.来源：动物奶油是从动物乳制品中提取的，如牛奶、羊奶等。而植物奶油则是从植物油中提取的，如椰子油、橄榄油等。 2.脂肪含量：动物奶油通常含有较高的脂肪含量，这使得它具有更浓郁的口感和更丰富的味道。而植物奶油的脂肪含量相对较低，因此口感可能会更轻盈。 3.营养成分：动物奶油富含饱和脂肪酸和胆固醇，而植物奶油则富含不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分。因此，从营养角度来看，植物奶油可能更健康一些。 4.用途：由于动物奶油的口感浓郁，它通常用于烘焙、制作甜点和奶油酱等。而植物奶油则更适合用于炒菜、烹饪和制作健康的替代品。
动物奶油和植物奶油在成分、口感、营养价值和储存方式等方面存在一定区别。以下是动物奶油和植物奶油抹在手上的主要区别： 1. 成分：动物奶油是从牛奶中提取的天然奶油，主要成分为乳脂肪。植物奶油则是由植物油、水和其他添加剂制成的人造奶油，主要成分为氢化植物油。 2. 口感：动物奶油口感浓郁、丝滑，带有天然的奶香味。植物奶油口感较为轻盈，但可能含有人工香料，使得奶香味不如动物奶油自然。
抹在手上区别：手感不一样 动物奶油比植物奶油更加的有粘稠度，放在手中，一定是植物奶油更加松散，而动物奶油更加粘手。 动物奶油是天然牛奶提取物，植物奶油是人造的，
含植物奶油的食物有哪些?
含植物奶油的食品有很多，冰激凌，奶茶，速溶咖啡，饼干，蛋糕，面包，薯片，方便面，巧克力，带起酥油的油炸食品，带起酥油的速冻食品。 如果配料表里面写了植物奶油那么这些食品就不健康，如果成分是用牛奶，鲜奶，动物奶油或者花生油制作的就不含植物奶油。
含植物奶油的食物有很多种。 例如，蛋糕、面包、曲奇饼干、巧克力、冰淇淋等。 这些食品中的植物奶油是由植物油经过加工后制成的，与动物奶油相比，植物奶油更加健康，不含胆固醇，富含不饱和脂肪酸对身体有益。 使用植物奶油制作的食品不仅美味可口，而且对健康也有好处。
含植物奶油的食物包括：植物黄油、椰子油、植物鲜奶油、植物奶油替代品、豆奶、杏仁奶、椰奶、花生奶、植物奶酪等。这些植物性的奶油替代品可以用于烘焙、烹饪等多种食品制作，是适合素食者、乳糖不耐受者等人群的健康选择。
动植奶油是什么动物?
动物奶油与动物无关 动物奶油也叫乳脂奶油主要是从天然新鲜的牛奶中提取的，没有任何色素和不添加化学稳定剂，不含对人体的有害的反脂肪酸。 更加富含维生素，钙，铁等微量元素，并且口感方面会比植物奶油好很多。 味道香醇，稳定性，可塑性和视觉效果低。 奶油是比较柔和的白色 有些人听着动物奶油不要望文生义，就以为是和动物有关呢。也许它根本和动物没有神马关系
动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。 动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。但是，由于人们对健康的重视程度越来越高，植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导，多数情况下，几乎将动物性奶油取而代之。鲜奶油的用途则更为广泛，可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。 扩展资料： 奶油常识 1、奶油选择 动物性奶油(butter)是自牛奶中“分化”出来的一种油脂。脂肪含量很高，较不符合现代的健康饮食理念。虽然有口感自然香浓的优点，但还是少吃为宜，以免发胖或使胆固醇增高。 2、食用选择 无论何种奶油都有高脂高热的缺点，所以，吃奶油不发胖原则上说不可能。如果你禁不住美味奶油的诱惑，可以选择植物性奶油(margarine)过把瘾。这种说法完全错误。 3、哪些人群宜食用奶油 儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群。 适合缺乏维生素A的人和儿童食用；出现头晕、乏力、易倦。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白。高温、重体力劳动、经常出汗的人。 4、婴幼儿食品禁用植物奶油 植物奶油即氢化油，也被称作植物黄油，在面包、奶酪、人造奶油等方面广泛使用，但是，氢化油可以产生大量的反式脂肪酸，增加心血管的患病风险。
首先动植奶油分别是两种奶油，一种是植物奶油，一种是动物奶油。这里简单介绍一下这二者区别:植物奶油也称作是人造奶油。人造奶油多用植物油（大豆油、玉米油、棕榈油等）加工而得。人造奶油是将处于液态的天然植物油，经过氢化反应变成固态，然后添加一些香精及色素等，加工成与天然奶油外观性质几乎一样的成品。人造奶油在加工的过程中会不可避免的产生反式脂肪酸。反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸,不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖 动物奶油也叫淡奶油,它是从牛奶里提出来，容易被人体所吸收，营养价值高,味道很香醇不含糖。. 口感是一种淡雅的香甜，清爽香醇一点都不腻口，入口后感觉像冰激凌一样会自然融化。品尝后你就会发现口中有一股淡淡的而且持久的奶香。这是任何植物奶油或混合奶油都比不了的。而且它含有各种微量元素，不含反式脂肪酸，算是一种比较健康的食品。动物淡奶油脂肪较高，因为完全是从鲜奶提取，所以含有维生素A、蛋白质、乳糖、矿物质和钙等营养成分。它的主要成分是乳脂，乳脂含有超过百分之三十的不饱和脂肪酸。
植物奶油含糖吗?
植物奶油含糖。植物奶油是人工合成的，主要原料是大豆，植物油，水，盐，奶油加工而成。颜色是亮白色，含有反式脂肪酸，会引发胆固醇，心脏病，心血管等症状。对人身体不健康。价格便宜。它能延长保质期，易打发，使糕点更酥脆，多用于面包夹心，生日蛋糕及食品加工行业。
淡奶油胆固醇高吗?
由于奶油的脂肪含量高，所以其口感非常油腻，热量也很高，奶油中62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成，并且含有胆固醇，大约每30毫升奶油的胆固醇含量在10-38毫克。不同种类的奶油的胆固醇含量有很大差别，比如，淡奶油中的胆固醇含量较低，每30毫升淡奶油中水分占77.5%、蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克，而胆固醇只有16毫克；发泡奶油中的胆固醇含量较高，每30毫升发泡奶油中水分占59.6%，另含蛋白质0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克，而胆固醇高达38毫克。
高，其热量很高，淡奶油口感佳，含有丰富的脂肪、蛋白质，不含胆固醇，主要用来做蛋糕。淡奶油反式脂肪即饱和脂肪含量高，吃多了对机体无宜。淡奶油是从牛奶中分离出来的含有脂肪的那部分。就按照我们平时吃的正常量来食用淡奶油，不会影响身体健康，反而还会让食物变得更加美味。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在３０％～３６％，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了
