人造奶油是哪个动物油?
现在的人造奶油基本上都是用人造植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的，用以代替从牛奶中取得的天然奶油。近年来，由于工艺水平的提升，人造奶油在口感、品质方面几乎可以达到‘以假乱真’的地步。
人造奶油里面含有猪油。 人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油。其中植物油是由大豆油、菜籽油、棉籽油、椰子油、棕榈油、棕榈仁油、米糠油、玉米油等当中提炼的，动物油是从牛脂、猪脂中摄取的。
牛脂、猪脂 人造奶油是相对天然奶油而言的，人造奶油字面上的意思就是非天然的奶油。人造奶油又叫植物奶油、人造黄油，是将部分氢化的植物油和人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂等混合而成。
人造奶油并不是动物油，而是使用人造奶油生产技术生产的奶油，通常是使用植物油(如大豆油、棕榈油、花生油等)通过加热或化学反应制成的。
人造奶油就是我们日常生活中所说的植物奶油，个人感觉植物奶油食用后在人体内不易消化。 而动物奶油则是由牛奶等奶制品加工而成，经人体食用后易于消化。 因此我们在选用奶油时应主选动物奶油。
猪油或是牛油 人造奶油并不完全是用猪油做的,而是用植物油加部分动物油、水、以及人工香料经调配加工制作而成,其中动物油可能是猪油也可能是牛油
奶油是用什么做成的?
答；奶油是用什么做成的〔牛奶〕 用料：纯净水：60ml、吉利丁：10g、全脂牛奶：250ml、香草精：5ml、糖粉：30g 1、在奶锅加入60ml纯净水，倒入10g吉利液（吉利丁片使用前要用冰水泡软，然后隔水融化，过筛），搅拌均匀。 2、把250ml牛奶慢慢加入到吉利丁混合液中，边倒边搅拌。 3、然后加入香草精，糖粉搅拌均匀（搅拌过程要用小火加热，或者隔水加热）。 4、晾凉后放入冰箱，冷藏放置50-80分钟。每隔15左右分钟，取出来搅拌一次。 5、混合液会逐渐变浓稠，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。然后用电动打蛋器打发就可以使用了。
奶油的主要原料是乳脂肪，将乳脂肪经过离心分离、静置成熟、搅拌、压炼即可制成。奶油根据来源不同，可以分成动物奶油和植物奶油，动物奶油是从全脂奶中分离获得，脂肪含量较低，口感香醇，而植物奶油是植物油氢化后制得。
蛋糕的奶油是怎么来的?
蛋糕奶油来自由奶油、糖粉和香料混合制成的混合物。通常使用的是重奶油（heavy cream），也称为淡奶油（whipping cream），它是从牛奶中提取出来的含有高脂肪含量的奶油。
1、蛋糕上的奶油一般都是用淡奶油制成的，这种淡奶油的外形往往与盒装的牛奶相似，我们只需要用打蛋器将淡奶油打发，就可以得到我们平时常吃的奶油了。 2、淡奶油就是我们常说的动物奶油，它内部的脂肪含量在百分之三十到百分之三十六之间，同时它相对于植物奶油而言也更加的健康。 3、打发淡奶油一般需要温度比较比的环境，所以我们如果想要在夏天的时候打发淡奶油的话，就最好是在淡奶油底部垫一层冰块，这样淡奶油就更易打发。
蛋糕的奶油是用淡奶油制成的,淡奶油是由全脂奶制作而成的。淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~38%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。
蛋糕的奶油是由奶油和糖混合搅拌而成的。会先将奶油打发成硬性发泡状态，然后加入适量的糖，再继续搅拌，直到糖完全溶解在奶油中，形成柔软的奶油糖浆。在这个过程中，有时还会加入一些香精、色素或其他辅料，以增加奶油的风味和口感。 最后，将奶油涂在蛋糕表面，并根据需要进行装饰，就可以制作出美味的蛋糕奶油了。
1、奶油是用鸡蛋、牛奶做出来的。 2、奶油从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。 3、奶油指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料
植物奶油和人造奶油的区别?植物奶油是天然成分吗?
您好，植物奶油和人造奶油的区别在于它们的制作原料和制作工艺不同。植物奶油由植物油和水组成，通过搅拌、凝固等工艺制成，常用的植物奶油有椰子油奶油、大豆奶油等。而人造奶油则是通过化学合成或加工制作而成的，包括部分氢化植物油、乳清、糖等成分。 植物奶油可以认为是天然成分，因为它们的制作原料是天然的植物油和水。但是需要注意的是，有些植物奶油可能会添加一些人工合成的添加剂，这些添加剂会对植物奶油的天然程度产生影响。因此，如果想要选择真正的天然植物奶油，应该选择不添加任何人工合成添加剂的产品。
什么是动植物奶油?
蛋糕上面所使用的奶油，它分为植物奶油和动物奶油，动物奶油也就是从新鲜牛奶中分离出来的，也是一种高浓度奶油，呈液体状，动物奶油是没有添加任何色素或者其他什么化学稳定剂，所以也就被认为一种天然健康食物。对于动物奶油，它是需要存放在冰箱里面，在常温下是容易变软变形。 我们再来说说植物奶油，植物奶油主要成分是植物蛋白，另外还有植物脂肪。当然动物奶油制作过程中还需要添加乳化剂，另外添加稳定剂和蛋白质，还需要加了调味料等。所以说这些植物奶油含有大量反式脂肪酸和氢化油，植物奶油也是能够被人体吸收，但是植物奶油因为添加了一些乳化剂，稳定剂之类的，多吃对于人体健康是不利的。 当然这两种奶油也有着区别，毕竟动物奶油是属于天然食物，颜色是淡淡的乳黄色，我们在吃的时候拥有一股浓浓的奶香味，我们吃的时候也不会甜到发腻，而且很自然，有一种入口即化的感觉，而且它的口感绵软细滑。如果说到植物奶油，颜色是雪白的，它的这个味道香甜，毕竟植物奶油制作过程中加入了很多人工合成香精，所以说我们在吃的时候会感到有一些发腻。 另外动物奶油比较绵软，在温度比较高的环境下，是很容易融化，所以说不适合做复杂造型。植物奶油稳定性比较好，做出来的造型可以持续好几个小时，但是这些植物奶油应该少吃，很容易引起发胖。
动物奶油和植物奶油的区别 （1）工艺上：动物奶油是牛奶中的脂肪分离获得的，而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉加工而成的。 （2）口感上：动物奶油口味更顺滑细腻一些。 （3）营养价值上：植物奶油热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇
动物奶油什么做的?
把奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的奶油液体要漫过打蛋头的一半以上 2 /4 中速打发，大约1分钟，不加糖。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟。 3 /4 打至奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。 4 /4 打发时间不能超过五分钟
动物奶油是用动物的奶做的，一般用的是牛奶或羊奶，因为牛奶产量大，更多用牛奶。同时还有植物奶油，这是人工合成，成份不太健康，最好少吃了。
市面上的植物奶油是怎么调的?
市面上的 植物奶油是大豆、水、盐、奶粉加工而成的。植物奶油又叫氢化油、植脂奶油等。一般用在面包、人造奶油、奶酪、蛋糕、饼干等植物上。 比较好的植物奶油入口即化，制作出来的蛋糕甜而不腻、非常爽口。传统工艺制造的植物奶油里面会产生大量的反式脂肪酸，食用过多对身体健康不利。
