水煮西兰花怎么做?
1 西兰花摘小朵泡水洗干净 2 水烧开，放点盐，滴几滴食用油，下西兰花煮2分钟，放盐是入味，放油煮的西兰花特别绿 3.海鲜生抽、醋、香油拌匀加一点水，加入小米椒和蒜末，不用放盐，生抽咸淡刚好 4 装盘啦，吃不了辣的不放小米椒，我的口味比较重，西兰花太清淡了只能把蘸料调的有味道一点 烹饪技巧 减肥、降脂降压西兰花是特别好的选择，煮的时候滴几滴食用油西兰花特别绿
西兰花蒸着好还是煮着好?
西兰花蒸着和煮着都有各自的优点。蒸西兰花可以保留更多的营养成分，因为蒸煮过程中不会流失太多营养。蒸煮还可以保持西兰花的原始颜色和口感，使其更加嫩滑。 另一方面，煮西兰花可以使其更加柔软和易于消化，适合那些消化系统较弱的人。 煮西兰花还可以增加一些味道，可以加入调味料和香料来提升风味。总的来说，蒸煮和煮西兰花都是不错的选择，可以根据个人口味和健康需求来决定使用哪种方法。
答案还是蒸的比较好，因为西兰花里有很多营养物质是非常怕水的，如果水煮的话，维生素B族还有花青素就会溶解在水里，这样西兰花的营养成分会大打折扣。所以还是蒸着吃比较好。
西兰花是一款大家日常生活中非常喜欢的食品。从营养价值更高，便于身体利于吸收等方面来说西兰花蒸着比煮着好一些。
水煮西兰花一次吃多少?
建议一天吃200-300克左右即可。西兰花本身就是一种营养价值很高的蔬菜，而根据居民平衡膳食宝塔建议，正常人体每天应吃蔬菜300-500克，但需要追求食物的多样化，一般建议至少吃两种以上的蔬菜，也就是说要是只吃西兰花并不需要吃那么多，一般一天吃西兰花200-300克左右是比较合适的，其次还可以搭配其他食物进行食用，保持营养的均衡。
西兰花正确吃法?
以下是西兰花正确吃法: 1. 西红柿和西兰花洗净，西红柿切成块，西兰花掰成块，西兰花放淡盐水中浸泡5分钟。 2. 锅中放入清水，将西兰花放锅中滴2滴油，焯水1分钟捞出。 3.
西兰花最好的烹饪方式是隔水蒸3-5分钟，然后加少量橄榄油搅拌吃，除了能改善水煮西兰花单调的口感之外，还能最大的保留西兰花的营养素，避免其中一些抗氧化物质被破坏。
第一种、西兰花可以焯水后凉拌。第二种、西兰花可以和别的菜一起炒，比如虾仁。第三种、西兰花可以拿来烤。第四种、西兰花可以做沙拉。第五种、西兰花可以做卤菜。第五种、西兰花可以作为火锅、串串、麻辣烫的配菜。西兰花，俗称青花菜，原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西蓝花，二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。
大蒜切末，放入盘中备用。 锅内烧水，加盐和油，将西蓝花焯水30秒，捞出控干水分。 锅烧热倒油，下入蒜末煸炒，小火炒香，蒜末微黄时下入西蓝花，开大火翻炒均匀，加入水、盐、鸡粉炒匀，淋入水淀粉，翻炒片刻即可出锅装盘。
先切成大小适中的小块用盐水浸泡清洗，去除残留在表面的农药成分和小虫，再加盐放入水里面煮熟，然后放盐、蒜末、生抽和香油一起拌匀就可以了，这样最大程度保留了西兰花的营养成分，颜色还翠绿好看。
1： 焯水前用淡盐水浸泡 把西兰花切成小瓣以后，用淡盐水浸泡10分钟左右再焯水。淡盐水可以杀菌消毒，也可以让西兰花焯水后颜色依旧翠绿，口感更清脆。 2:焯水时间不可超过2分钟 西兰花下锅焯水以后，时间不要过长，最长不要超过2分钟。如果时间过长，西兰花会煮烂，口感变得软烂。 3:焯完水过冷水 过冷水可以让西兰花的口感更佳紧实、清爽. 焯水之后，可以直接蘸料吃哦，或者和黑木耳，鸡蛋、胡萝卜一起做一道西兰花炒素。 做法如下 1、黑木耳提前冷水泡发，去蒂，撕成小朵；西兰花撕成小朵，在清水里浸泡片刻；胡萝卜洗净、去皮，切成片；鸡蛋打入碗中，撒入盐和白胡椒粉，打散成均匀的鸡蛋液。 2、起锅烧水，在水里滴入几滴油，撒入少许盐，水开以后，把西兰花和黑木耳分别放入锅中焯水，各焯水1分钟左右，捞出沥干。 3、取一个小碗，放入盐、黑胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀调成汁。 4、新起一锅，锅里倒油，油热后倒入打好的鸡蛋液，炒成鸡蛋块后盛出。 5、锅里留有余油，加热后先把胡萝卜放入锅中煸炒至变色，然后倒入沥干的西兰花和黑木耳，翻炒均匀。 6、 淋入调好的调味汁，倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。
主料：虾仁(100克) ，西兰花(100克) 调料：大蒜(15克) ，辣椒(红、尖、干)(15克) ，植物油(10克)，料酒(15克) ，盐(3克) 做法： 1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水； 2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用； 3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可
蒜蓉西兰花 所需食材：西兰花1朵、大蒜半头、油2汤匙、盐适量。食材极其简单。 具体做法： 第一步：借助厨房小刀，把西兰花分成小朵，根茎部不要扔掉，削掉外皮切成细条，里面的部分很嫩，而且营养不比其花朵低，所以不要浪费。然后浸泡在淡盐水中约十来分钟，这样可以驱虫。
水煮西兰花能减肥吗？
西兰花里面含有硒元素，具有抗癌防癌的作用，对减肥没有太大的作用，如果靠吃蔬菜减肥方法来进行减肥，可以吃韭菜，因为韭菜属于粗纤维，可以带走身体的多余脂肪，还可以起到润肠通便的作用，蔬菜减肥需要结合运动减肥的方法来一起才能达到最好的效果。
