竹笋煮的好还是蒸的好?
最好吃的是就是清蒸！ 清蒸是最有营养的做法了！具体做法如下把竹笋洗干净，用开水超两分钟捞起来摆在盘子里，加入盐，耗油，味极鲜，小米椒。 锅里放入水，煮上气后把竹笋放入锅里，大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可，我的竹笋太嫩，我就蒸了8分钟。
水煮的竹笋比较好 水煮的竹笋相对保值,因为在水煮的过程中,竹笋能够保持原有的色泽和口感,同时营养成分的流失也比较少。而蒸过的竹笋在蒸的过程中,可能会流失一部分营养成分,同时也容易因为加热过度而导致口感变差。
竹笋煮和蒸都是常见的烹饪方法，两种方法都可以制作出美味的竹笋菜肴，但口感和风味略有不同。 煮竹笋：煮竹笋可以使竹笋的口感更加鲜嫩，汤汁中能够更好的渗透入竹笋中，让竹笋的口感更加丰富。建议加盐入味，可以让竹笋更加鲜美。 蒸竹笋：蒸竹笋可以保留竹笋的原汁原味，口感更加清甜，不会失去本身的鲜味。而且，蒸竹笋的营养成分也更完整，比如竹纤维、植物蛋白、碳水化合物等不易流失，更加营养健康。 总的来说，煮竹笋和蒸竹笋都有各自的特点和优点。如果想要竹笋的口感更加鲜嫩，可以选择煮竹笋；如果想要更加清甜的口感，又或者想要更好的保留营养成分，可以选择蒸竹笋。
竹笋蒸着吃更好。 因为竹笋蒸着吃可以保留竹笋的原味和营养成分，不会让竹笋的香味和口感遭到破坏，而煮竹笋容易让它失去它的原味。 此外，竹笋蒸熟后还可以用来制作其它菜品，如炒竹笋，炒竹笋丝等，让竹笋的用途更广泛。
蒸的好。 蒸的竹笋可以保留竹笋原来的鲜美的味道，香气飘飘，口感很好，而且还可以保存更多的水分，不易干裂。 所以竹笋是蒸的好。
据中国内地营业学家考证当今中国内地竹笋一般都是蒸竹笋比煮竹笋更好一些，因为竹笋比较难煮熟，所以还是蒸竹笋更好一些。
请问芦笋和竹笋有什么区别?
1、生长环境不同：芦笋一般生长于靠水的沼泽地带，竹笋一般生长在泥土较为坚硬的山林地带。 2、植株大小不同：芦笋的植株大小与竹笋相比较要小很多。 3、植物种类不同：芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，竹笋则是禾本科竹亚科多年生常绿植物。
水竹笋几月份发出来?
水竹笋一般是在立春之后开始冒土，也就是每年的二月初就出土了，水竹笋，也称山竹笋、小竹笋，是竹笋中一种，因体形没毛竹笋那么粗大，故称山竹笋，山里人俗称水竹笋。水竹笋肉厚脆嫩，香气郁郁，在国内外名菜佐料中久负盛名。水竹笋不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。
回答小竹笋是竹子幼嫩的地下茎，较早的竹笋一般会在春季2-4月之间破土而出，生长地点一般为山林地区。在食用幼嫩的小竹笋之前要注意，笋含有一定量的草酸成分，若不经过处理直接食用，口感会比较苦。 可将竹笋洗净，放在太阳下暴晒2-3天，待水分完全蒸发后得到笋干，笋干可以装在干净的盒子或袋子中，一定要密封存放。
小竹笋一般在春季3～4月之间长出来，待其出土后，可进行采收。小竹笋口感滑嫩，味道脆爽，营养价值比较高。采挖健壮的竹笋，去掉外皮，将嫩茎清洗干净。洗净后可以炒食或是煲汤食用，也可以将其晒干，密封保存，后期可以煲汤。
雷笋好吃还是水竹笋好吃?
雷笋好吃还是竹笋好吃这个一般都是按照个人的口味，因为每个人的口味都是不一样的，所以每个人的选择性也是不一样的。 对于我来说的话，我一般都是选择雷笋，因为我感觉雷笋的味道是比较脆一些的，水竹笋的味道是有一股泥腥味，而且是有一种苦味。
