清水竹笋丝袋装怎么吃?
材料 土鸡 一只（约800g）、竹笋 2根（约500g）、老姜 1块（约10g）、绍酒 2汤匙（30ml）、八角大料 2枚、香叶 2片、盐 2茶匙（10g）、白胡椒粉 1茶匙（5g）、鸡精 1茶匙（5g） 做法5个步骤 步骤1. 将土鸡用流动水冲洗干净，去除鸡头和鸡屁股，再剁成3cm见方的小块。老姜洗净，切成薄片 步骤2. 新鲜春笋剥去外皮，切成5cm长的小段，再对半剖开，切成1cm宽的小条，根部较老的部分，可先用刀背拍打数下，使其中的粗纤维拍松散 步骤3. 汤锅中倒入足量的热水，大火烧沸后将鸡肉小块放入煮约8分钟，待血沫析出后，将鸡肉小块捞出沥干水分，再用热水冲洗干净 步骤4. 将汤锅刷洗干净，重新加入2000ml热水，再放入鸡肉小块、春笋小条、八角、香叶和绍酒，大火烧沸后转小火慢慢烧煮约90分钟 步骤5. 最后在汤锅中调入鸡精、盐和白胡椒粉，混合均匀再煮制5分钟即可
准备食材:清水笋一包，小米椒一两个，大蒜姜丝 1清水笋打开用水清洗干净备用，小米椒、大蒜，姜丝切丝 2小宇青年多功能锅倒油热锅，油热把小米椒大蒜姜丝倒进去翻炒下 3把清水笋倒进去，加少许盐眉味精鸡精，一点点酱油，一点醋翻炒均匀，盖上盖子焖一会，炒到用铲子可以切断就可以出锅
材料 袋装清水竹笋、料酒、生抽、白糖（如果用冬笋，事先煮5分钟左右。高温可分解大部分草酸,又能去除苦涩,使味道更鲜美。） 做法 1、竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块； 2、锅内放油烧至7成热，倒入竹笋煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟；
主料 笋片1袋，鸡蛋两个，葱适量，蒜适量 辅料 油适量，盐适量，料酒适量 做法
清水笋丝袋装可以凉拌、素炒、油焖吃，而且清水笋丝吃的时候要先温用水浸泡开，然后再用开水焯一下；并且味香质脆，口感美味，帮助促进消化，促进肠道蠕动。笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜；竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭；而且笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高。
泡干笋怎么吃?
水煮带壳竹笋做法?
做法步骤如下： 1、将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用;锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀 2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块)，控干水备用 3、将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可
带壳的竹笋凉水下锅开始熬煮即可。带壳煮的竹笋更能锁住竹笋的甜味与清香味。在煮竹笋的时候，凉水一定要没过竹笋。 在煮竹笋的时候加入生米可以增加竹笋的清甜味，煮竹笋的过程中盖上盖子，不能再掀开，一直到结束。煮好的竹笋用冰水泡一下，可以更好地维持竹笋的细嫩口感。
灰水煮笋的正确方法?
回答如下：灰水煮笋是一种传统的烹饪方法，它可以去掉笋中的苦味，让笋肉更加鲜嫩。以下是正确的灰水煮笋方法： 材料： - 鲜竹笋 - 干辣椒2-3个 - 生姜适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 水适量 步骤： 1. 将竹笋去皮，切成长条状，用清水洗净备用。 2. 在锅中倒入清水，加入干辣椒、生姜和料酒，煮沸后再加入竹笋。 3. 煮沸后改为小火，继续煮20-30分钟。 4. 将竹笋捞出，用清水冲洗干净。 5. 在锅中倒入清水，加入盐，再把竹笋放入煮沸，煮3-5分钟即可。 注意事项： 1. 灰水的比例为水：竹笋=10：1，也就是说，每1公斤的竹笋应该用10升的水。 2. 灰水的制作需要用到食用碱，因此要注意保护好手部皮肤，避免接触食用碱。 3. 灰水煮笋时间不宜过长，否则会影响笋的口感。
是先将竹笋去皮洗净，切成想要的大小，然后放入锅中加入足量的水，开大火煮至水沸腾，将煮沸5分钟后捞出，然后放入清水中浸泡3小时，每小时更换一次水。 这样，灰水中的苦味就会被彻底去除，竹笋的口感也更加嫩爽。 最后，煮软后的竹笋可以用各种调料和菜肴一起搭配食用。
食材：春笋400g、冰糖10g、盐20g、白醋15ml、干红辣椒3个、香叶2片 步骤
