炒水芹家常做法?
材料 主料：水芹菜500克，蒜2瓣，花椒4-5粒，干红辣椒2-3个 调料：盐2克，酱油1滴 做法 1、芹菜切条，蒜切片。
水芹菜一把，香干两块，盐小半勺，糖小半勺，味精小半勺。 1、水芹菜1把，减掉根须，不需要剪太多，水芹菜的根部比较嫩。 2、每一根水芹菜都要清洗干净，因为根部里面会有泥土残留。 3、我不喜欢吃叶子，感觉有点老所以都摘掉了。 4、剪成小段。 5、再清洗两遍，沥干水分备用。 6、香干2块切成小细条备用。 7、香干热油下锅，稍微煸炒一下，炒出香味。 8、放入水芹菜，稍微煸炒一下去生。 9、加入小半勺盐和小半勺糖，翻炒均匀。 10、稍微炒一会，夹一根吃一下软硬，试一下咸淡和是否熟了，熟了以后关火，加小半勺味精或者鸡精增鲜，翻炒均匀即可。
食材主料：水芹250g 辅料：油适量，盐适量，味精适量 步骤1.水芹洗净切好备用 2.锅里放油烧至5成热 3.将切好的水芹倒入锅内翻炒3分钟
水芹香干的做法?
1、水芹菜1把，减掉根须，不需要剪太多，水芹菜的根部比较嫩。 2、每一根水芹菜都要清洗干净，因为根部里面会有泥土残留。 3、我不喜欢吃叶子，感觉有点老所以都摘掉了。 4、剪成小段。 5、再清洗两遍，沥干水分备用。 6、香干2块切成小细条备用。 7、香干热油下锅，稍微煸炒一下，炒出香味。 8、放入水芹菜，稍微煸炒一下去生。 9、加入小半勺盐和小半勺糖，翻炒均匀。 10、稍微炒一会，夹一根吃一下软硬，试一下咸淡和是否熟了，熟了以后关火，加小半勺味精或者鸡精增鲜，翻炒均匀即可。
山野菜大叶芹素馅做法?
食材主料： 面粉、酵母粉、芹菜、鸡蛋、粉条辅料：盐、姜、花生油做法：1.芹菜（适量） 做法 2.把芹菜切碎，鸡蛋炒成块，一路放入碗中。 3.进入粉条碎、姜末、盐，花生油一路充裕拌匀。 4.把面团进入酵母和水松软，静置一会，发酵二倍大。 5.发酵好后揪成小剂子，擀成包子皮。
方法 山野菜，芹菜摘叶子洗净切碎放盐杀水攥干水分放入盆中，调入熟油五香粉鸡精蚝油放入葱碎，豆腐碎加盐搅拌均匀。 醒好的面搓条揪剂子揉圆擀成皮包馅，水开下入饺子煮熟捞出即可。
做法： 1、将采摘回来的大叶芹洗干净。 2、猪肉剁馅，加入葱花、盐、胡椒粉、生抽、味精、香油搅拌均匀。 3、锅中凉油放花椒，油热时捞出花椒，待油稍凉时放入肉馅搅拌。 4、开水焯烫大叶芹，捞出凉水浸泡，大叶芹切碎，挤出水分，放入肉馅搅拌均匀。 5、最后和面包饺子，放入锅中蒸熟即可。
用料：面粉 500克，芹菜 300克，盐 5克，蚝油 1勺，酱油 1勺，鸡蛋 3个，鸡精 1勺，酵母 1小包，虾皮 50克，五香粉 1勺，香油 1勺，木耳 50克，葱花 少许。 山野芹菜素馅包子的做法步骤 1.先把面粉放酵母和温水柔好面，放温暖地方发面（忘拍照片啦)，这时候将芹菜洗好晾干，摘掉叶子切碎备用。 2.木耳泡好用水超一下切碎备用，鸡蛋打散油锅内炒散晾凉备用，虾皮洗净备用，葱花切碎备用。 3.面团发至两倍大，取出面板揉好，切成适当大小的小剂子。 4.每个剂子揉成圆饼。 5.赶成饼。 6.虾皮和葱花入油锅放耗油炒香。 7.把所有备好材料放入盆中活陷。 8.锅屉上刷橄榄油，防止包子粘锅。 9.开始包。 10.包好的包子放蒸屉上醒十分钟（包的实在不咋地，口没扎紧，见谅），开火水开后蒸15分钟。 11.一屉没装下，又包了两个，用混沌皮包几个，放铁锅里煎馅饼啦。 12.十五分钟到，我又关火在锅里闷了五分钟，然后拿出来，虽然样子不好看，但真心好吃。
山芹菜也叫大叶芹，是东北常见的山野菜之一。老话说，好吃最不过是饺子，山芹菜做成馅包成饺子，最为鲜美。 当季的山芹，正是它幼苗时期，叶子非常鲜嫩，所以大叶芹剁成饺子馅时，叶子不掐，与五花内一起入馅，荤素搭配，不油不柴，入口清爽。 步骤如下： 1.大叶芹洗净焯水，后过凉切碎。 2.炒好的鸡蛋和洗净的蛤蜊肉，泡发好的木耳一起倒入切碎的大叶芹里，加适量盐拌匀即可。蛤蜊肉本身很鲜，所以不用加味精。
第1步、准备好野芹菜，摘干净、洗净。 第2步、锅里烧开水，放入野芹菜焯水。 第3步、野芹菜切碎，挤干水，放入大盆里(挤干水的野芹菜约300克)。 第4步、将鸡蛋炒成碎末，加点生粉，盐，生抽，少量油搅拌均匀即可。
水芹菜炒香干?
用料 水芹菜 1把 香干 2块 盐 小半勺 糖 小半勺 味精 小半勺 做法步骤 1、水芹菜1把，减掉根须，不需要剪太多，水芹菜的根部比较嫩。 2、每一根水芹菜都要清洗干净，因为根部里面会有泥土残留。 3、我不喜欢吃叶子，感觉有点老所以都摘掉了。 4、剪成小段。 5、再清洗两遍，沥干水分备用。 6、香干2块切成小细条备用。 7、香干热油下锅，稍微煸炒一下，炒出香味。 8、放入水芹菜，稍微煸炒一下去生。 9、加入小半勺盐和小半勺糖，翻炒均匀。 10、稍微炒一会，夹一根吃一下软硬，试一下咸淡和是否熟了，熟了以后关火，加小半勺味精或者鸡精增鲜，翻炒均匀即可。 11、家常香干水芹菜，出锅了 12、水芹菜有一股独特的清香，配上香干的香味也是极好的
1/7 水芹菜切成两三厘米长的条 2/7 薄片香干切成与水芹菜差不多宽的条 3/7 大蒜用刀压碎后去皮，再切末。 4/7 锅里倒油 稍热后加入蒜末，翻动几次以防煳 5/7 一起倒入芹菜和香干 翻炒一分钟
