苦的石斛是什么品种?
苦味的石斛可能是金钗石斛、鼓槌石斛、铜皮石斛、水草石斛等品种。在非成熟期剪下的铁皮石斛鲜条顶部会有一些苦味，但是不明显。铁皮石斛鲜条以胶质厚重，味微甘，无异味的为好，酸味或者苦味的都不好，如果是苦味的最好与商家协商。 由于铁皮石斛价格较高，市场火热，不少人会用长相相似的金钗石斛、水草石斛、铜皮石斛做成枫斗来掺假，这些石斛都是苦味的，虽说具有一定的养生功效，但是效果远不如铁皮石斛。在购买枫斗的石斛，随机挑几颗颜色和形状不协调的品尝下，如果是苦味的就说明商家有掺假。此外，枫斗保管不善，滋生了霉菌也会使枫斗味道变苦，并且闻着有刺鼻的霉味，多数的霉菌是致癌的，这样的枫斗就不要吃了，枫斗应该保存在干燥密封的环境中，太阳好的时候可以拿出来晒下，这样才不会使枫斗发霉变苦。
苦味的石斛可能是金钗石斛、鼓槌石斛、铜皮石斛、水草石斛等等品种。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一 。无论是种植的铁皮石斛还是野生的铁皮石斛味道都是微微的甜味，粘牙，无残渣，食用时有浓郁的草香味。
回答:金钗石斛是众多石斛品种中的一种，其具有很高的药用价值和食用价值，而很多人第一次接触它都会觉得其味道很苦，特别是生吃
铁皮石斛的价格?
石斛哪里品种最好?
1、石斛最好的产地在霍山、浙江、云南等地区，它的品种繁多，主要有铁皮石斛、铜皮石斛、水草石斛、紫皮石斛、金钗石斛等。虽然都叫石斛，但作用确有天壤之别，目前最有价值的一种是铁皮石斛，而铁皮石斛以霍山为首选。 2、野生铁皮石斛资本濒临灭绝，而且国家禁止采挖，市场上出售的铁皮石斛是人工种植的，但铁皮石斛野生种植本钱较高。 3、每亩需投入十余万元，成长年限为3年以上，价格昂贵。云南地区的售价为150到220元一公斤，浙江为180元到260元一公斤。
