切梅花肉的正确方法?
梅花肉切法一般是先将梅花肉洗净，沥干水份，然后在肉的某一端取出一小块肉，用刀将肉块沿着肌纹轻轻分开，当分开的肉块大小差不多时，可以把它们切成几片。 再将这些切好的片翻过来，把每一片肉放在案板上，用刀斜着切，使切出来的肉片有一定的厚度，直到整块肉都切完为止。
1、首先把梅花肉处理好，用清水洗干净，然后切成半厘米厚的片状。把切好的梅花肉放入一个小盆当中，倒入准备好的优质烤肉酱，在盆中不断搅拌，直到搅拌均匀为止，腌制25分钟左右。将炒锅置放于火上，然后开中小火，将食用油倒入锅中，待油温5成热的时候，将腌制好的梅花肉一片一片的放入锅中，中间翻面，煎熟了以做备用。将西兰花洗干净掰开，胡萝卜用清水洗干净，然后切成片状，在干净的锅中放入清水，放入1勺食用盐1勺食用油开中火加热，加热到烧开为止。 2、把之前切好的西兰花和胡萝卜放入烧开的水当中煮一会然后捞出来，弄干净上面的水分，下面就是摆盘环节了，把西兰花和胡萝卜片均匀的摆放在煎好的梅花肉周围，就可以开吃了。
1、台湾烤肉酱超市都有售，如果没有，可以将蒜蓉冰糖生抽和料酒混合，熬煮。比例我不记得了，可以依据口味自己来做 2、蜂蜜是烤肉之前刷的，为了让烤肉卖相更好，如果没有，也可以省略 3、腌制时间大概在10小时，我是第一天晚上腌制，第二天下班直接拿出来烤的。很省事
红梅用大盆还是小盆?
梅花是许多盆友比较喜欢盆栽的一种植物，但盆栽的话必须考虑花盆的大小。因为花盆大小也对植物的生长影响比较大，切忌大盆种小苗或小盆种大苗的现象，否则对植物的生长都不利。因为花盆大小，将直接影响着根系的生长发育和对水肥的吸收。
根据植株的大小选择花盆的规格。如果花盆太大，浇水就不容易控制水量，管理起来很不方便，花盆太小，则会限制植株根部的生长，导致其相互缠绕，不利于发育。
红梅老桩用多高的盆子好?
给梅花选择用盆，既不能太小，又不能太大。但植株株形大小不一，所以用盆也要对应大小。一般选盆口径要求保持在植株冠幅2/3左右为宜，而且最好使用紫砂盆。这样既大小合适，搭配也协调美观，花盆的透气透水性也比较强。 总的来说，给梅花选盆没有非常特别的要求，只要能够满足根系的分布，不会对植株生长造成不良影响就行。而花盆的大小，主要取决于梅花株形的大小。株形较大的梅花，要选择偏大一点的花盆；株形较小的梅花，自然要选择偏小一点的花盆。而无论是大盆还是小盆，一般养2-3年都需要及时修根换盆。
就要看植株的大小而定。关键是用盆的深浅方面有点讲究，个人感觉用浅盆栽种美观，但浅到多少适合？ （这要看个人的浇水功夫了，兰花界的一句说法是：浇水三年功。梅花没有这么复杂，关于浇水后面细谈。）有的盆景盆高度只有2厘米，建议新手别用，管理上有难度，用这样的盆在强光下，半个小时梅花就能见生死。个人认为高度在15厘米左右适合新手。
