经过滚水煮后竹叶仍然是原色那是为什么?
没有防腐剂，竹叶煮完后还是绿， 这是因为它们和青菜一样含叶绿素， 不过要注意有种竹叶叫“返青粽叶” 由于经过化学处理，颜色相对稳定， 加热后，煮水会呈现淡淡的绿色， 如果绿色较明显，说明化学原料含量很高； 而原色粽叶包制的粽子煮水会呈现淡黄色。
竹子被水煮过后强度会怎样?
竹子煮过以后就不容易脱水、开裂、起毛刺，不管用多少年都保证光滑如一。可以使竹子收缩，使结构更紧促致密坚固，不易于破坏，更持久耐用。 竹材受到均匀压力，能消除内应力，从而克服开裂缺陷。将竹材放入高压容器中，在2～3个大气压下，温度为80～90℃处理4～6h，然后缓慢减压，取出晾干，高压容器中也可同时加入药剂进行防蛀防霉处理。 对竹材热处理可以改良品质，降低竹材吸湿性和吸水性，提高稳定性（不变形）。竹子刚度好、强度大，但是易变形、抗腐霉能力差，热处理可以弥补这个缺点。
竹子被水煮过后强度会增加，水煮过的竹片不会生竹子蛀虫。专业制作弓的竹子不会用水煮干燥，以防水煮使竹子。飞雪的弓胎弓的表现就是很好的例证。和弓中间的侧向竹片基本不起储能作用,而是与角弓弓胎一样的原理,以减重为首要作用。
文玩实心竹为什么要煮?
实心竹蒸煮是关乎盘玩玉化和手把寿命的重要环节。通过高温蒸煮，可以杀虫防蛀。擦拭干净的实心竹直接入锅，按100斤鲜竹添加3包食用盐，水淹没竹子，加盖，大火燃烧，至锅中水沸腾，再可减少柴禾，维持锅中水沸腾状态3小时以上，停置14小时以后，揭盖取竹，在室内用高櫈搁置凉干待用。
煮竹子方法?
1、将竹子置于0.5％的硫酸铜溶液中，在压力为0.005～0.01MPa罐中浸渍2～3h，常压浸渍12h后干燥； 2、将竹材置于加有少量引发剂的合成树脂单体（分子量500～1000）中，在压力为0.005～0.01MPa罐中浸渍1h，常压浸渍4h，取出后再40～50℃下放置12h，使单体完全聚合； 3、将干燥的竹材放到200℃的热油中，取出后的竹材呈带光泽的紫红色；
1.因为用盐水煮可以使竹子收缩,使结构更紧促致密坚固,不易于破坏,更持久耐用。 2.竹材受到均匀压力,能消除内应力,从而克服开裂缺陷。将竹材放入高压容器中,在2～3个大气压下,温度为80～90℃处理4～6h,然后缓慢减压,取出晾干,高压容器中也可同时加入药剂进行防蛀防霉处理。 3.因为用盐水煮可以使竹子收缩,使结构更紧促致密坚固,增加使用寿命。
1.煮锅打造。本人开始是购进废汽油桶，直立蒸煮。缺点，油桶不足一米长，长竹不在水里，煮的过程还要调头，而且受热面积小，煮沸时间很长，浪费柴禾，蒸煮过程不封闭。后来我找人用不锈钢钢板打造煮锅，其长有1.4米，高和宽0.4米，能容纳100斤鲜竹的不锈钢锅，上可盖铁皮封闭 ，下面两端各垫水泥砖，一面靠墙，优点是受热面积大，蒸煮效果好，价格300+。 2.洗擦待煮。这里我所讲的是本人的方法。挖和锯回家的竹子，用快刀砍去过长的竹兜须根，竹子小头查看下，空心及沙眼再次锯除，竹子直立水盆，用洗鞋的鬃毛刷擦拭竹子基部外皮粘附物质和泥沙。 3.准备辅料食盐。 二、煮竹过程： 擦拭干净的实心竹直接入锅，按100斤鲜竹添加3包食用盐，水淹没竹子，加盖，大火燃烧，至锅中水沸腾，再可减少柴禾，维持锅中水沸腾状态3小时以上，停置14小时以后，揭盖取竹，在室内用高櫈搁置凉干待用。 三、使用生石灰、明矾、酱油、老柚等辅料煮竹的讨论。 首先个人认为，蒸煮不能防霉，更不能防裂和变形，存放原料宜温差变化小，空气干躁。通过添加食盐以外的辅料设想快速上色红润也是不可取的。下面作一对比。 1.仅食盐煮过，竹表皮由青绿转为灰墨色，其横截面干躁收缩明显减缓，刮皮打磨对手部表皮无损害，刮皮后能保持竹之本色。 2.添加食盐再添加生石灰捞取竹子时，根兜明显变成黄红色。干后表皮灰白色。竹子未干透时，竹表皮有轻微伤口，刮皮时可见红斑，因残存强碱成份易导致操作者皮肤皲裂，竹子失水快，截面易开裂。 3.添加食盐再添加生石灰和明矾，捞取竹子时，根兜变红，干后表皮黄白色。后期操作皮肤易皲裂，竹子横截面收缩快易开裂。 .实心竹根兜大科 4.刮皮后用鸡蛋、生柚、酱油等重煮设想上色快，我没有实操，也就不能明确指出效果
竹子的稳定性较差,比较容易开裂和生虫,防止竹子开裂,常用的方法是用盐水煮沸。将竹子放在水中煮,要用小火煮,不要使水沸腾。煮好后,可将竹子放在阴凉通风的位置晾干。用水煮竹子,利用高温,可以使竹子的结构更坚固,不易变形。 竹子防裂处理水煮
为什么竹筷子怎么煮水都是黄的?
买回来的竹筷子煮了几遍还是黄水怎么办具体如下： 1. 可用醋泡半小时或用茶水煮半小时。 2. 竹筷子煮后水变黄，一般说明筷子上过颜色，被水浸泡后掉色所致。这种筷子可能有毒。 3. 筷子在生产和运输过程中易沾染病毒、细菌及化学物质。新买的筷子要先用自来水清洗干净，再用洗洁精来洗，最后放到锅里，用沸水煮半小时。竹筷子要仔细刮掉细刺，如有异味，可用醋泡半小时或用茶水煮半小时。即使筷子有毒，一般也都消除了，可以放心使用。 4. 不可选购涂彩漆的筷子，因为涂料中的重金属铅及有机溶剂苯等物质有致癌性，会随使用的磨损而脱落，井随食物进入人体。 5. 竹筷无毒无害，非常环保，但由于材质原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病微生物污染，应经常消毒。
你好这是正常现象，因为竹子本身是有组织液的，在砍伐下来，烘干加工过程中，竹子的组织液就被蒸发掉水分凝固在组织纤维里，当你用水煮筷子的时候，组织液溶解，所以水变黄了，没有问题
竹子用水煮有什么效果?
可以防竹子爆裂，竹子用开水煮可以使竹子更有弹性。 竹子煮过以后就不容易脱水、开裂、起毛刺，不管用多少年都保证光滑如一。可以使竹子收缩，使结构更紧促致密坚固，不易于破坏，更持久耐用。 竹材受到均匀压力，能消除内应力，从而克服开裂缺陷。将竹材放入高压容器中，在2～3个大气压下，温度为80～90℃处理4～6h，然后缓慢减压，取出晾干，高压容器中也可同时加入药剂进行防蛀防霉处理
竹子火烤还是水煮耐用?
竹子火烤比水煮更耐用竹子在火烤后可以将竹子中的水分挥发出来，使得竹子更加干燥，而水煮则会让竹子吸收更多的水分，导致竹子变得更加柔软易折断，所以火烤更加耐用。 除了竹子，其他的木质或者竹制品也是一样的，火烤可以将其水分挥发，提高干燥程度，因此更加耐用。 对于一些竹制品，如竹筷、竹碗等，火烤不仅可以提高耐用度，还可以杀菌去味，保证使用安全。 但需要注意的是，火烤时不能过火，否则会损伤竹子的质量。
