春笋吊汤的做法?
1、首先准备好，需要用的食材和辅料，然后将春笋去皮，备用。 2、然后再将去皮的春笋，洗干净，干净之后切成薄片。同时也将准备好的火腿肉切片。装盘备用。 3、锅里烧水，加少量盐，水开后把切好的笋倒入锅里煮十分钟左右。 4、捞出笋放入砂锅，加水，放入火腿，中火烧开后转为小火炖半个小时后，可以倒入一些高汤汁调味，然后继续炖半个小时就可以出锅了。
首先准备春笋、鸡肉、葱姜蒜等原材料。春笋洗净切片，鸡肉切成大小适中的块，葱姜蒜切末备用。 将一锅清水烧开后放入切好的春笋和鸡肉块，撇去浮沫，再加入适量盐和味精调味。 然后加入葱姜蒜末提香，最后放入适量的淀粉水勾芡即可。这道汤清淡爽口，春笋和鸡肉的口感相得益彰，营养丰富，是一道美味又健康的汤品。
幺妈水竹笋肉片的家常做法川菜?
首先准备用料:五花肉 300克、笋 300克、蒜 3瓣、青红二荆条 4个、泡椒 5颗、泡姜 1块、大蒜 3瓣、豆瓣酱 1勺、白糖 适量鸡精 适量盐 适量花椒油 适量 竹笋炒五花肉的做法步骤 步骤 1 新鲜竹笋，买回来切片，放锅里加水煮，水开煮5分钟，倒出来沥水再重新加水煮，反复煮3次，再沥水加冷水泡着，这样可以去除竹笋里面的苦味！！！非常重要这一步！！！！吃多少取多少出来挤干水分下锅炒就行 步骤 2 泡椒泡姜，大蒜！二荆条切好备用 步骤 3 五花肉加水煮半个小时，拍一块老姜，加料酒去腥，煮好切片放入锅里爆油，太瘦的可以另外加点油，不然太干 步骤 4 爆好油加入豆瓣酱炒出红油 步骤 5 加入辅料翻炒一下 步骤 6 加入竹笋，翻炒均匀 步骤 7 加入盐，鸡精，白糖调味，起锅前放一点花椒油
材料：水竹笋400克、姜20克、蒜头2粒、青葱2根、辣椒1/2根、肉片200克 调料：豆油伯缸底酱油 2大匙，辣豆瓣酱 2大匙、香油1大匙、白胡椒粉少量、太白粉水适量、冷压初榨橄榄油适量 做法 1、将桂竹笋拔成细丝状，再切成小段状，放入滚水中汆烫约1分钟，过水再拧干水份备用。
做法如下： 1，食材准备：五花肉切片，水笋，大蒜子，生姜，小米椒，生抽，老抽，盐。 2，先把五花肉比较肥的部分放进锅里煸出油，差不多出了一些油之后就把剩余的五花肉倒进去，一起翻炒至有变色，并煸出油， 3，如果出油比较多可以拿个小碗倒点油出来，然后炒其他菜～不浪费
1.准备食材：竹笋2个、肉、生姜、干辣椒 2.竹笋切开再切片 3.肉切片、辣椒切段、姜切末 4.肉片放盐、料酒、生抽、糖、生粉抓匀 5.锅中放水烧开把笋焯2分钟捞出备用 6.起油锅烧热把姜末炒香 7.放入肉片炒7成熟盛出备用
手剥水竹笋做法?
手剥水竹笋是一道非常美味的菜品，下面是一份简单的做法供您参考： 所需材料： - 新鲜的水竹笋 - 姜片 - 葱段 - 几颗大蒜 - 食用油 - 盐和胡椒 步骤： 1. 将水竹笋去皮，并用清水冲洗干净。 2. 切成大小均匀的根部和笋尖两部分。 3. 把水竹笋和葱、姜、大蒜一起放入锅中。 4. 倒入足够的清水，烧开后转小火慢慢煮熟，时间约30分钟左右。 5. 将煮好的水竹笋捞出并切成片状。 6. 在热锅中倒入适量油烧热，放入切好的水竹笋煸炒。 7. 加入盐和胡椒粉适量调味即可。 小贴士：水竹笋的表皮比较硬，去皮时需要用力，也可以先削去边缘的一圈，然后借助一支小刀在表面轻轻剥离，剥完之后要及时清洗，以去除表面的泥沙和杂质。煮笋的时间因水竹笋大小和嫩度而异，建议在煮笋时多尝试几次，以确定最佳时间。
食材用料 袋装手剥笋1袋，袋装泡椒小包装1包，姜适量，蒜适量，红辣椒2-3个 做法步骤： 步骤 1 手剥笋对半切，大的再对半切，装盘，汁全部倒入盘内
