甜甜的糯米桂花糕怎么做好吃又简单,做法?
糯米桂花糕 主料 糯米粉 250克 大米粉 50克 豆沙 150克 辅料 开水 150毫升 糖 3克 糖桂花 50克 步骤 1.大米放入料理机。 2.磨成粉。 3.过筛筛入盆里。 4.剩余的小颗粒反复打磨成粉。 5.盆里倒入糯米粉,糖,少次分量倒入开水,用筷子搅拌成无干粉状态。 6.反复揉成光滑的面团。 7.擀成薄2毫米左右的长方形饼。 8.挤上豆沙馅儿。 9.用勺子帮助涂抹抹匀,四周抹的薄一些。 10.自上而下卷起来。 11.切成3厘米左右的块。 12.准备糖桂花。 13.冷水入锅,开后放入糕,大火蒸一刻钟。 14.出锅撒上糖桂花即可趁热食用。 小贴士 蒸出来的成品很粘,所以蒸的时候放入盘里。蒸出来也会变胖,要留空隙。
原料:糖桂花、糯米粉、大枣、绵白糖。 第1步、准备食材:糖桂花、糯米粉、大枣、白糖 第2步、大枣洗净提前用清水浸泡一下 第3步、把白糖倒入糯米粉中 第4步、用温水和成面团,以不沾手为宜 第5步、活好的面团均分成大小一样的面剂 第6步、泡好的大枣,切开不要切断,取出枣核
桂花冻糕做法?
准备好的面粉过滤到铁盘里面,接着往上面撒上红糖,然后用刮刀分开,最后上锅蒸20分钟加入蜂蜜即可。 面粉过滤 把准备好的面粉过滤到铁盘里面,只要细粉,然后用刮刀把粉刮平。 撒上红糖 刮平后往粉上面撒上适量的红糖,红糖撒好之后往上面继续撒上面粉。 用刮刀分开
做法。 1、材料,糯米粉150克、澄粉75克、色拉油40克、白砂糖80克、水200克、桂花少许、蜂蜜少许,水晶桂花糕的做法,将白糖加入200克温水中。 2、搅拌至融化,加入150克糯米粉和75克澄粉,搅拌均匀至无颗粒。 3、再加入40克色拉油,搅拌均匀至水油混合,容器内壁刷色拉油,把搅拌好的面糊倒入。 4、静置40分钟,冷水入锅,水开后蒸30分钟,蒸好脱模,待凉后用刀蘸水切块。 5、撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可
做桂花冻糕的步骤 做桂花糕的食材特别的简单,我们需要糯米粉,粘米面也就是大米面,还需要白糖。这些在万能的某宝都能买到。首先我们把20克的白糖用130ml的温水融化,接着在大碗中倒入200克的大米面儿,80克的糯米面,然后慢慢地倒入化好的白糖水。边倒边搅拌,搅拌好后,我们会发现有大的块状,也有没有沾到水的干粉。这个呢没事儿,因为我们下面就要开始有一个揉搓的过程。我们一定要把面多搓几遍,搓好后的状态是粗粉状,用手攥一下它就会成团儿,然后轻轻一捏就会散开。接着我们让它静止十分钟,吸收一下水分。
桂花冻糕是一款美味可口的中式甜点,具有浓郁的桂花香气。以下是桂花冻糕的制作方法: 所需材料: - 糖桂花 100克 - 琼脂 20克 - 清水 1000毫升 - 白糖 100克 - 桂花蜜 适量 步骤: 1. 准备糖桂花:将糖桂花中的桂花挑拣干净,将桂花备用。 2. 准备琼脂:将琼脂放入碗中,加入适量的清水,浸泡至软。 3. 制作桂花糖水:在锅中加入1000毫升清水,将泡软的琼脂放入锅中,用中小火慢慢熬煮,直至琼脂完全融化。加入100克白糖,搅拌均匀,直至白糖完全溶解。 4. 加入桂花:将挑拣干净的桂花加入锅中,搅拌均匀,让桂花充分吸收糖水。 5. 倒入模具:将制作好的桂花糖水倒入模具或碗中,待其稍微冷却后,放入冰箱冷藏,直至完全凝固。 6. 脱模:将凝固的桂花冻糕从模具或碗中取出,放入盘中。 7. 淋桂花蜜:在桂花冻糕表面淋上适量的桂花蜜,增加口感和香气。 8. 享用:桂花冻糕制作完成后,即可切成适当大小的块状,放入盘中享用。 桂花冻糕的制作方法简单,口感爽滑,桂花香气浓郁,非常适合作为甜品或茶点享用。
步骤 1 用凉开水少许兑入20g苏怡养生坊的百合纯粉里,拌匀之稠浆糊状。待用。 步骤 2 锅中盛入200g纯净水煮至沸腾冒气泡为最佳。 步骤 3 徐徐倒入拌好的苏怡家的百合纯粉浆到沸腾的水中,调至中火,用中勺子放到底部快速搅拌以免糊锅。
椰浆400毫升鱼胶粉40克桂花10克糖100克1.先将400毫升椰浆倒入锅内,再注入100毫升水,慢火边煮边搅拌直至椰汁热后关火。 2再将50克糖及20克鱼胶粉注入椰汁的锅内拌匀至溶,然后倾入糕盘内待冷后,放入冰箱冷藏格至凝固。 3另将桂花倒入滚水中,加入糖拌匀至糖溶,待凉,约10分钟。 4.再倾入20克鱼胶粉拌匀至溶,再待凉。 5可将桂花糖水倾入椰汁糕盘内,再放入冰箱冷藏格至凝固,切件即可进食。
怎样做桂花糯米糕?
1、主料:热水适量、白砂糖20g、玉米淀粉60g、糯米粉200g。 2、辅料:红豆沙适量、糖桂花适量。 3、糯米粉和玉米淀粉装入小盆中混合。 4、260度左右热水中加入白砂糖搅拌至融化。 5、将糖水倒入面粉中搅拌。 6、揉成软硬适中的面团,用保鲜膜盖住防止表面吹干。 7、豆沙分成15克一个,糯米团分成30克一个,分别搓圆。 8、蒸笼中铺上小粽叶,表面抹一点点植物油。也可以用裁剪开的小油纸。 9、糯米团包上豆沙。 10、用虎口向上收口。 11、收口捏好后再搓圆 。 12、表面沾上一层糯米粉,放在粽叶上。 13、选用的50克月饼模具,压出花纹 。 14、轻轻推出糕体即可。 15、做完后放入蒸锅,大火蒸8到10分钟。 16、蒸好的糯米糕,晶莹剔透。 17、装入盘中,淋上少许糖桂花即可食用。 18、冷热食用都很美味
食材: 糯米粉 130克,糖5克,红豆薏米水220克,蜜豆100克 做法: 1.糯米粉倒入盘里加入白糖,红豆薏米水,搅拌均匀至无颗粒糊状态,加入蜜豆拌均匀。 2.模具涂一层油食用油(方便蒸熟好脱模)糯米糊倒入模具,上锅蒸30分钟,放凉后脱模撒上桂花就可以啦