炒棕花正宗做法?
(1)把棕树苞摘成块状清洗后，打入鸡蛋、加入食盐调匀，下锅炒熟即可。棕树苞和鸡蛋都是黄色，炒熟后颜色统一谐调，两者完全融合，味美鲜香，有淡淡的苦味，吃后回甘。 (2)把棕树苞摘成块状清洗后，加入姜丝、肉片、酸腌菜同炒，有的还加入蕃茄或者彩椒、胡萝卜丝、葱段等，根据各自口味和喜好加入不同食材炒熟即可。
用料：棕树花 (适量) 腊肉 (200g) 食用油 少许 葱花 少许 生抽 少许 味精 少许 做法：1.棕树花剥出来，洗净，放在沸水中焯1分钟，捞出沥水。
用肉炒棕榈花为什么苦?
棕榈花有两种，一种是“甜棕”，清香回甜，鲜嫩脆爽，而“苦棕”则是又苦又涩，所以我们一般吃“甜棕”。 棕榈花吃法还是有讲究的，要挑选新鲜、嫩黄色的，其次要剥去外面的包衣皮，留下梗枝和花粒，如果梗枝太粗就用刀切成小片，然后把棕榈花和梗枝一起放入清水中浸泡。
棕榈花怎么吃啊?
作为食材，可以把它用水煮一下，沥出来凉调一下，凉拌相当爽口，好吃的是夏季的一道爽口，小菜配上几瓶啤酒，确实美味无比
1、凉拌棕榈花 选用未开放的棕榈花苞掰成小朵洗净控水。加水烧开煮15分钟。捞出放进容器里用冷水浸泡，放到冰箱冷藏室冷藏几天，中途多换两次水，这样可以减少棕榈花的苦味。准备食用前加水再煮15分钟捞出，放入盐，鸡精、生抽、糖、醋、香油、辣椒油调成汁，淋在棕榈花上搅拌均匀即可。 2、棕榈花炒腊肉 同样是焯水去除苦味，备用，先把腊肉切片放进锅里煸炒出油，然后下入蒜末辣椒炒香，再将棕榈花入锅大火快速翻炒。加入料酒生抽调味起锅。
棕榈花有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是把它与肉片搭配在一起炒着吃，在炒的时候需要把采集的棕榈花青洗干净，然后准备适量的五花肉，把它切成肉片以后加生抽蚝油和料酒腌制半小时，然后在炒锅中放油加热后，把五花肉片入锅炒到变色再把棕榈花入锅炒熟放自己需要的调味料即可。
想要棕榈花好吃，可以做棕榈花炒肉丁腊肉、炖鸡、烧汤等，辅以生姜、葱白、辣椒、酸菜，色美味香，鲜脆爽口。棕榈花是一种很好的菜果，营养丰富，有的苦，有的甜，生熟都可吃。
主料：棕树花、面粉、鸡蛋、红糖、食用油。 步骤： 棕树花洗净晾置放好，待水干； 将棕树花舂碎；在舂碎的棕树花中加入鸡蛋面粉；调好备用； 在煎锅中倒入少量食用油；下煎锅煎好即可。
云南人吃花的季节?
炒棕树花的家常做法?
1、食材：棕心500g，腊肠250g，糖5g，盐5g，花椒5g，红辣椒5g，蒜3瓣，生抽适量。 2、将棕心掰成小块清洗干净用盐泡一会。 3、放入锅中用水煮十分钟左右，再放入清水中泡半小时。 4、然后捞出沥干水分备用。 5、将辣椒、蒜等切好备用。 6、将腊肠切成厚度一致的片状。 7、锅中倒入油进行热锅，等锅热了之后再把切好的腊肠倒入锅中进行翻炒，翻炒2到3分钟。 8、再把蒜、红辣椒和花椒倒入锅中一起进行翻炒，翻炒大约1分钟。 9、将棕心倒入锅中，加入少许糖、盐和生抽，翻炒1到2分钟就可以出锅了。
(1)把棕树苞摘成块状清洗后，打入鸡蛋、加入食盐调匀，下锅炒熟即可。棕树苞和鸡蛋都是黄色，炒熟后颜色统一谐调，两者完全融合，味美鲜香，有淡淡的苦味，吃后回甘。 (2)把棕树苞摘成块状清洗后，加入姜丝、肉片、酸腌菜同炒，有的还加入蕃茄或者彩椒、胡萝卜丝、葱段等，根据各自口味和喜好加入不同食材炒熟即可。
