玉兰片是什么啊?
玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的`干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。
乌花是什么?
爆乌花 主要食材：墨鱼肉 以墨鱼肉，香菜，淀粉，木耳，姜末，青豆基本材料的地方特色菜肴。传统名菜，属淮扬菜系。 制作原料： 鲜墨鱼肉500克，香菜15克，湿淀粉、木耳、姜末、葱末、料酒、青豆、大蒜末、精盐各5克，水发玉兰片25克，味精、白糖、胡椒粉1克，花生油5克 制作过程： 1、将鲜墨鱼洗净，取其肉片，剞成交叉花刀块，放入开水中氽一下，沥净水待用； 2、花生油旺火烧至六成熟，投入葱末、姜末、蒜末炸香后放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜，加入料酒、白糖、味精、精盐，用湿淀粉勾芡，装盘后撒上胡椒粉即可。
乌花，就是杭州人对霉菌的叫法，东西发霉，我们叫出乌花了。引申义可以用来形容某人或某物不够给力，比如“乌花郎中”。这6分钟都不到的太阳，可不就是乌花太阳么。 昨天，快拍小友“阿乐头”拍到的鸳鸯戏水。 然而，就算是乌花太阳，也算难得了。因为，今明两天的气温都以阴、雨甚至雪为主。
玉兰片和薯片有什么区别?
玉兰片和薯片是两种不同的食品，表面看上去可能相似，但是它们在原料、制作方法和用途上具有明显的区别。 原料：玉兰片是由鲜嫩的冬笋或春笋加工而成的干制品，形状和色泽像玉兰花的花瓣，因此被称为玉兰片。而薯片则是将马铃薯（也称土豆）切成薄片后进行炸制或烤制而成的零食。 制作方法：玉兰片采用春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。薯片通常由马铃薯制成，作为零食在很多国家都有销售，是零食市场的重要组成部分。薯片中含大量丙烯酰胺。 用途：玉兰片主要在江西赣西北、湖南芷江、桃花江、娄底山区和福建武夷山地区种植，是当地特色美食之一。而薯片则在全球范围内都有销售，是全球零食市场的重要部分。 总的来说，玉兰片和薯片在原料、制作方法和用途上都有明显的区别。
冬笋为什么叫玉兰片?
用鲜嫩的冬笋或春笋经加工而成的干制品 玉兰片是一道色香味俱全的名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。 玉兰片为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区和福建武夷山地区，品质上佳。
玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，通常是由挖出未出土或已出土,但个头不大的竹笋经加工而成的干制品，一般分为宝尖、冬片、桃片、春片等几种。由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。
什么叫玉兰片?
玉兰片是一道色香味俱全的名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。 玉兰片为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。
四川玉兰片的做法?
第1步、红薯去皮。 ?? 第2步、切片，加适量水，放入微波炉高火十分钟。 ?? 第3步、尽量用勺子捣碎。 ?? 第4步、加入木薯粉拌匀，合成团。 ?? 第5步、整型放入蒸锅内，蒸30分钟左右(注意一定要熟蒸过心)。 ?? 第6步、蒸熟后取出放在通风的地方凉干，大约一天左右(这一步是为了方便切片，太软，不好切，太硬又难切，所以要自己把握好晾干的程度)。 ?? 第7步、切片要尽量切薄，铺平通风处凉干。 ?? 第8步、你晾干后的玉兰片，放入袋子封存。 ?? 第9步、油锅中温烧热，放入玉兰片(一次不要放太多，油炸后面积会增大很多)玉兰片，遇到热油后就象像花儿一样打开。 ?? 第10步、又酥又脆又甜的玉兰片就可以开吃了。
食材：肉片、玉兰片、红薯、锅巴 配料：菜油、姜片、盐、芡粉 做法： 1.肉片加盐和芡粉码一下； 2.锅巴掰小块（也可以不掰）；
