什么是油茶?
油茶是我国特有的木本食用油料树种，主要有5个品种。 1、普通油茶。又名中果油茶，主要分布在广西，四川，浙江，湖南全国的主栽物种。 2、小果油茶。又名门西子，主要分布在江西宜春、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。 3、攸县油茶。又名野茶子，主要分布在湖南攸县、浙江富阳。
1、作为食物，油茶是广西北部一带苗族、瑶族、侗族等少数民族日常食用的一种茶饮，茶叶先用开水充分浸泡，然后用猪油、姜、葱、蒜炝锅，再将泡好的茶叶倒入锅中翻炒，随即用茶籽木槌将其捣烂，加水熬至出味，同时还可以加入黄豆、花生、香菜等食物。 2、作为植物，油茶别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。
油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。
油茶木的优缺点?
油茶木内部温度受外部环境的影响很小。油茶木有香味 ，这种香味具有驱散蚊虫的作用，因此用于制造成的家具很少发生变形或者开裂等。 油茶树木是硬木，木质细腻茶树木质的特点，都有一分钟类的色白，抛光光滑，有手艺的做艺术品很美，百年我用来制作随形印第安木笛很好茶树通常指的是油茶树的茎干，基础知识是一种特别坚硬、纹理细致的木质；但是茶木的弯头也多，今天很难用于家具和工程用途。农村有很多的工具都是茶木制作的，如何手串用久了表面光滑，不易被虫子、白蚁等侵蚀。
油茶木内部温度受外部环境的影响很小。油茶木有香味 ，这种香味具有驱散蚊虫的作用，因此用于制造成的家具很少发生变形或者开裂等。 什么木材做锹柄最好？ 坚基柴，大叶青，山油茶木，八角刺木，野樱桃木，野糖梨木，黄胆木，荷树（有毒），花蒲树，红叶柴，野杮子树，这几种树木做农具柄最好，坚固耐用。通常铁器农具用废了柄还是完好如初 山茶木棍值钱吗？ 山茶木特别贵，在古代是将门世家用来做独特兵器大枪和马朔的原材料，其地位远在白蜡杆之上，也高于青冈木，大枪和马朔做一根需要十几年甚至几十年的时间，可谓无价之宝，有价无市，而山茶是其最好的原材料，价格自然不菲。
优点 1，可榨油食用：种子是榨油的上好材料，用它榨出来的茶油，色清味香，营养丰富，耐贮藏，不饱和脂肪酸含量高达90%，还含有山茶甙等活性物质，是一种优质食用油。 2，也可作为润滑油、防锈油用于工业。 3，茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。 缺点 目前没有
1、油茶木属于硬木，硬木分为两种，一种是杂木，如榉木，榆木，柞木等，一种是红木，如紫檀，花梨，酸枝，鸡翅木等。 2、硬木一般用于制造露面产品如家具、木地板或器皿等。在缺乏软木的地区如澳洲，硬木甚至被用于建筑的结构物料。
山茶油是茶叶树油还是茶籽树油?茶叶树和茶籽树一样吗?
茶籽油是茶叶籽油和山茶油(油茶籽油、茶籽油)的统称，茶叶籽油≠山茶油≠油茶籽油，茶叶籽油是用茶叶树(龙井茶树、普洱茶树)上结的籽，用传统工艺结合现代高科技手段榨取的高端食用油，富含茶多酚等多种其它食用油没有的营养成份，叶子能泡茶喝。而山茶油是油茶树结的果实榨取的食用油，不含茶多酚，叶子是不能用来泡茶喝的。两者的营养成份结构也不相同。 茶叶籽油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%-1%。茶多酚是天然强抗氧化剂，具有增强免疫功能、抗癌、防辐射等功能。 茶叶籽油中亚油酸含量是山茶油的3倍，且比例更适合人体需要，维E含量是山茶油的3倍。
