山茶油的历史?
茶油 山茶油是从山茶科（kamellia）油茶（kamellia oleifela abel）树种子中获得的。是我国最古老的木本食用植物油之一。中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地。除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部，金浩茶油的产地就是属于湘、赣南部。油茶树是我国特有的油料树种，中国是油茶的原产地。其栽培历史有2300年以上。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。据《山海经》记载，我国栽培油茶已有2300多年的历史。然而，令人惋惜的是，由于种种原因，茶油却长期以来“藏在深闺人未识”。国人尤其是北方地区普遍对茶油缺乏足够的认知，由于亩产低、回报周期长等原因，油茶的产业化更是步伐缓慢甚至出现倒退。
从茶籽中取油食用始见于李时珍的《本草纲目》，距今两千多年的历史，曾是“皇封御膳”用油，在古代使用山茶油是一种身份的象征，一般人很少能食用到。因其油性稳定、色清味香、营养丰富、油质好，且耐储藏、不易酸败变质，是东方世界独有的生活智慧与日常风景。 同时也是台湾与闽南地区的推崇的孕期食用油和月子油，像初伊孕妇山茶油就是在提炼的基础上强化了茶油中的DHA和EPA，使得茶油更有益于胎儿的发育。
我国山茶油至今已有3000年以上的食用历史,明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到茶油的食疗作用:“茶籽,苦寒香毒,主治喘急咳嗽”。 茶油，又名山茶油。茶油是从山茶科油茶木本植物的成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。富含角鲨烯、茶多酚、维生素E等多种人体所需的营养成份。
植物学家分析，茶树起源至今已有6000万年至7000万年历史。早在公元前100多年汉武帝时，我国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。[1] 它生长在我国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，湖北、湖南、江西、浙江、福建等10多个省都能种植，主要产区在我国的湖北、湖南、江西、浙江、福建、江苏等几个省市和湖北省林科院推广的有少数种植在泰国北部“金三角”地区。据统计，全球茶油产量的90%以上来自中国。
良种油茶的优缺点?
经过国家对油茶科研的多年扶持，现在已经培育出了很多油茶树优良品种，这些良种油茶的油茶籽果大、产量高。现在新培育的油茶园中，幼林期的油茶树平均每株就能收油茶果5～15公斤，大龄茶树单株采摘油茶果最高可达50公斤以上。油茶种仁含油率达51%左右，种子出油率一般在29%～32%。种植油茶与种植其他油料作物相比，具有如下优势： 1.不与粮油作物争面积：油茶适应性广，耐寒耐瘠，适于荒坡荒地栽培，也可用于改造低产林地。与油菜、芝麻、花生、大豆等油料作物相比，油茶不与粮食和油料作物争面积。 2.高产、稳产性好：油茶第一年单株挂果一般3～5颗，从挂果第二年开始，挂果量逐年递增，6年以后便可以进入一个相当长的高产、稳产期。 3.收益时间长：油茶在幼林期前三年无经济效益，从第四年挂果开始，产量逐年增加，稳产期可持续30～50年。 4.市场前景广阔：目前食用茶油的市场价格一般在80元/公斤。在日本，茶油是菜籽油的7.5倍，美国市场茶油价格为12美元/公斤，价格甚至高过橄榄油。 5.加工前景好：茶油经过精加工制成高级凉拌油、人造奶油、起酥油、蛋黄酱等多种用途的油脂食品，很受消费者欢迎。
优点： 1、良种油茶果皮薄核多核大； 2、良种油茶每百斤生果可榨茶油多； 3、良种油茶树通过无性系繁育嫁接后，可达到早挂果、稳产高产、品种不变异，种植三年挂果、五年稳产、七年高产，高产期长达八十年以上，树木生长枝叶茂盛树冠壮，采果容易劳力成本低。 缺点： 良种油茶是经过炒制后再加工而成的，性热，所以体质偏热，经常口干、便秘的人群要慎用。比较油腻，消化功能不好的人也不要多吃。对于脾胃虚寒的人是比较适宜的，但也不要连续长期食用。
有野生油茶树品种吗?
油茶是什么样子的呢?
油茶灌木或中乔木，叶革质，椭圆形，长圆形或倒卵形，先端尖而有钝头，基部楔形， 花顶生，蒴果球形或卵圆形，花期冬春间。
油茶果种植技术?
油茶果，又称茶籽，是从油茶树种子中提取油脂的果实。种植油茶果需要掌握一定的技术，主要包括以下几点： 1. 选地：选择排水良好、土层深厚、肥沃的酸性土壤种植。 2. 整地：对种植地进行深翻，清除杂草和石块，确保土壤疏松。 3. 选种：选择优质、高产、抗病的油茶品种进行种植。 4. 播种：春季气温稳定后，将种子播种在苗床中，保持土壤湿润。 5. 移栽：当油茶苗长到一定程度后，可以移栽到种植地。移栽时要注意保护根系，避免损伤。 6. 施肥：根据油茶的生长情况，合理施肥，促进植株健康生长。 7. 修剪：适时对油茶树进行修剪，保持树形整齐，促进通风透光。 8. 病虫害防治：注意观察，及时防治可能出现的病虫害。 9. 采收：油茶果一般在秋季成熟，可以手工或机械采收。 10. 加工：将采收的油茶果进行晒干、脱壳、榨油等工序，提取茶油。 种植油茶果需要耐心和细心，同时也需要一定的技术知识。在种植过程中，不断学习和实践，积累经验，才能获得更好的收成。
油茶果树种植技术是一项复杂的工作，需要注意多个方面的因素。种植油茶果树前，需确保选取适宜地形和土壤，并根据当地气候条件选择最佳时间进行种植。油茶果树遵循优化树龄和密度，合理修剪和管理树枝，保持枝叶健康生长最佳。 在土壤肥力管理方面，注意补充适度的有机肥料、微量元素肥料和矿物肥料，掌握浇水和土壤保湿技巧。另外，定期防治油茶果树的病虫害。最终，通过科学的精准管理，以获得丰收和稳定的油茶果供应。
