油菜名字的来历?
原产地在欧洲与中亚一带。中国古代油菜称芸薹，最早种植在当时的“胡、羌、陇、氐”等地，即青海、甘肃、新疆、内蒙古一带，其后逐步在黄河流域发展，以后传播到长江流域一带广为种植。 最早种植芸薹是用来吃叶子而不是用来榨油，慢慢的，祖先发现芸薹的种子通过简单地挤压就能榨出油，于是驯化后的芸薹一分为二，一种是用来榨油用的油用芸薹，而另外一种是用来食用的“菘”。能榨油的油用芸薹，就被称为“油菜”。
香菇油菜是谁发明的?
香菇油菜的制作方法并没有明确的发明者，它是一道起源于我国的经典家常菜肴。这道菜将香菇和油菜两种食材相结合，充分发挥了它们的营养价值和美味口感。香菇富含香菇多糖、蛋白质、氨基酸等多种营养成分，具有抗氧化、提高免疫力等功能。油菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有抗炎、降脂等作用。 香菇油菜的制作方法简单，容易上手，深受广大消费者喜爱。其传统制作方法包括以下步骤： 1. 香菇洗净，切片备用。 2. 油菜洗净，切去头部，修整根茎形状。 3. 油菜焯水后过凉，控干水分，加入少许盐和味精腌制入味。 4. 烧热油，煸炒香菇至微黄，再放入切好的猪肉丁炒至断生。 5. 加入老抽、盐和味精，翻炒均匀。 6. 将炒好的香菇和猪肉丁摆放在腌制入味的油菜上，即可食用。 这道菜肴在我国各地区的家常菜中均有体现，演变出了多种版本和口味。总的来说，香菇油菜是一道具有悠久历史、深受人们喜爱的家常菜肴，而非由某一位发明者所创造。
雨露节气的来历?
雨水是24节气中的第2个节气。每年的正月十五前后(公历2月18—20日)，太阳黄经达330度时，是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气时段一般从公历2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。 《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。 雨水，表示降水开始，雨量逐步增多。雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。雨水后，春风送暖，人们明显感到春回大地，春暖花开和春满人间。 “雨水”过后，中国大部分地区气温回升到0℃以上，黄淮平原日平均气温已达3℃左右，江南平均气温在5℃上下，华南气温在10℃以上，而华北地区平均气温仍在0℃以下。雨水前后，油菜、冬麦普遍返青生长，对水分的要求较高。“春雨贵如油”，这时适宜的降水对作物的生长特别重要。若早春少雨，雨水前后及时春灌，可取得最好的经济效益。淮河以南地区，则以加强中耕锄地为主，同时搞好田间清沟沥水，以防春雨过多，导致湿害烂根。俗话说：“麦浇芽，菜浇花”，对起苔的油菜要及时追施苔花肥，以争荚多粒重。华南双季早稻育秧已经开始，应注意抓住“冷尾暖头”，抢晴播种，力争一播全苗。
上海青的由来是什么?
1、上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。 2、江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。
上海青是江苏江浙一带之品种，其本名小白菜，而江苏江浙是小白菜的其中一个变种．分别叫苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜 江浙称为青菜或小青菜。 全国均有产
胡菜的由来
胡菜，也被称为芸苔或油菜，是一种由西汉时期张骞出使西域引入的蔬菜。它的名字“胡”源于它来自西域，而“菜”则表示它是供作副食品的植物。胡菜的嫩茎和鲜叶有一种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，深受人们的喜爱。 在东汉时期，胡菜已经有了记载，并被《通俗文》描述为“芸苔谓之胡菜”。
胡菜: 又名芸苔、油菜。因由西域传入,故名。可榨食用油。东汉时已见记载,《通俗文》:“芸苔谓之胡菜。” (引自《太平御览》）
