桂花糕的配料是什么?
材料： 糯米粉100克；粘米粉50克；牛奶50克；糖50克；桂花适量。 做法: 1、用热水将桂花泡开，把水倒掉，桂花待用。 2、将糯米粉、粘米粉拌匀，然后加入白糖，用牛奶搅拌成为粉浆。3、将桂花倒入粉浆中，拌匀。 4、将粉浆侄入糕模中，用大火蒸10-15分钟即成为桂花糕。
桂花糖糕最正宗的做法?
桂花糖糕是一道传统的中国甜点，下面是正宗做法： 材料： - 糯米粉 200克 - 红糖 100克 - 白糖 50克 - 水 300毫升 - 桂花 适量 步骤： 1. 将红糖、白糖和水放入锅中，小火加热，搅拌至糖完全溶解。 2. 加入适量的桂花，继续搅拌均匀。 3. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入糖水，边倒边搅拌，直到糯米粉完全吸收糖水，形成一个均匀的面糊。 4. 将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸20-25分钟，直到糕糊完全凝固。 5. 取出糕糊，晾凉后切成小块即可食用。 温馨提示： 1. 糯米粉的品质对糕糊的口感影响很大，建议选用质量好的糯米粉。 2. 糕糊蒸的时间要根据蒸锅的大小和火力来调整，建议先蒸20分钟，然后用筷子插入糕糊中间，如果没有粘糊就可以取出了。 3. 桂花可以根据个人口味适量添加，如果喜欢更浓郁的桂花香味，可以多加一些。
1.把粘米粉和澄粉，糖用水搅匀拌合成粉浆。 2.开微火边煮粉浆边不停搅拌。 3.等到手上稍微感觉有点阻力的时候就好了。把锅子端离炉火试试看，如果粉浆成线条状滴落的程度就够了。 4.把酵母粉用3匙水化开，等到粉浆充分凉了后才加入。 5.用搅拌器把酵母水和粉浆充分搅匀。 6.倒入有深度的模子。模子是不需要涂油或者其他防沾措施的。
桂花红豆糕的配料?
烹饪材料糖桂花14克，糯米粉、粳米粉各500克，赤豆、白糖各100克。 烹饪方法赤豆洗净煮烂备用。将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内，拌匀，取出少许作面料用，随后分次倒入清水，用双手拌揉至水全部吃尽，再把煮烂的赤豆倒入拌匀。取木蒸笼一只，下面垫上一块蒸布，把拌匀的糕料倒入，开着盖用旺火沸水蒸约20分钟左右，见蒸汽直冒，面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面，加盖略焖片刻，即熟，在蒸糕上撒上糖桂花，用刀切成方块食用。
