用新鲜的桂花怎么做桂花糕?
首先，将糯米粉、糖和水混合均匀，加入适量的桂花瓣搅拌均匀。 然后，在蒸锅中放入蒸笼布，将混合好的糯米粉倒入蒸笼中，用铲子压平，再撒上一层桂花瓣。 然后，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，待熟透后取出。 最后，放凉后切成块状即可食用。这样做出的桂花糕香气扑鼻，口感软糯，非常美味。
要制作桂花糕，首先需要准备好糯米粉、白糖、桂花和水。将糯米粉、白糖和水混合，用手搓成面团，分成小块后加入桂花，搅拌均匀。 将面团放入蒸锅中蒸熟，约15-20分钟后取出待凉。将凉透的桂花糕切成小块即可享用。新鲜的桂花可以让桂花糕更加香甜可口，让人回味无穷。
桂花糕怎么做，要些什么材料?
1、食材：糯米粉150克、小麦淀粉80克、水200克、砂糖80克、油40克、糖桂花20克。 2、拿一个干净的盘子，不锈钢货陶瓷的盘子最好，倒入水，然后倒入白砂糖，搅拌至无颗粒状态。 3、然后再把食用油倒进去，搅拌均匀，不要太大力搅拌，要慢慢搅拌，尽量不要有气泡产生。 4、然后在倒入糯米粉跟小麦淀粉，搅拌均匀。搅拌至无颗粒沉淀状态，即可。 5、热锅，烧水，然后把蒸盘底部涂一层油（防止粘盘），把粉糊倒入蒸盘当中，水开放入蒸，盖锅盖，大火蒸40分钟。 6、40分钟后，出锅，把糕切成正方形。 7、然后把糖桂花倒进碗里，加一点温水，至完成融化。 8、然后把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了。如果没有糖桂花的，可以买一点干桂花，回来，加点蜂蜜融化也行。
桂花糕是一种传统的中式小吃，主要材料包括糯米粉、桂花、糖和水。首先将桂花和水煮沸，过滤掉桂花渣，然后将糯米粉和糖混合，加入桂花水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟，待凉后切成小块即可。为了增加口感和营养，可以在糯米粉中加入少量芝麻、葡萄干等材料。制作桂花糕需要一定的耐心和技巧，但是做出来的桂花糕香甜可口，令人回味无穷。
桂花糕怎样制作?
主料：糯米粉250克 ，面粉150克 辅料： 糖， 桂花适量 调料：白砂糖90克 步骤
桂花糕是中国传统的小吃之一，以其色香味俱佳，口感软糯、甜而不腻而受到很多人的喜爱。以下是桂花糕的制作方法： 所需材料： 糯米粉、桂花糖、热水、植物油适量。 制作步骤： 1.将糯米粉倒入碗中，加入适量热水，搅拌均匀成为糯米粉糊，不用太象淋面糊。 2.将桂花糖剁成细碎的小块或海棉状，加入糯米粉糊中搅拌均匀。 3.准备一个蒸盘，刷一层油，将调制好的糯米糊倒入蒸盘中，压平。 4.将蒸锅加水烧沸，将蒸盘放在蒸锅中蒸15分钟左右，直至糯米糊熟透成型，这时候用筷子可以轻轻地捅一下看看是否熟了。 5.取出蒸好的桂花糕待其完全冷却后，切成小块状即可食用或者保存。 制作技巧： 1.在用热水和糯米粉混合时，要注意糯米粉和水的比例，以保证糯米糊的黏性，输送下可能需要适量增减水量。 2. 建议将桂花糖剁成细碎的小块或海绵大，这样会更容易和糯米糊混合均匀。 3.将糯米糊倒入蒸碗中后，可以用勺子压平再蒸，这样方便将分散的食材碰在一起。如果要
1、首先准备适量糯米粉、澄粉混合搅拌制成面糊后在平底锅中静置半小时定型，之后盖上保鲜膜上锅蒸熟。 2、然后取适量水溶解白砂糖，再加少许玉米油搅拌至没有大的油泡泡;新鲜桂花加温开水和蜂蜜制成糖桂花。 3、最后蒸熟后放凉再放冰箱冷藏半小时取出切形、装盘、淋上桂花糖水即可。
桂花糕的正宗做法?
步骤 1 拿大约600CC水放入红枣，桂花，小野菊煮滚后加入枸杞熄火备用 步骤 2 另一锅600CC的水把燕菜条煮至完全溶解 步骤 3 然后倒入煮好的（1）用网筛只倒入桂花水 步骤 4
用料:粘米粉100克，糯米粉50克，白砂糖40克，干桂花一汤勺，热水100克，蜂蜜一汤勺。 做法: 1、将干桂花倒入碗中，加热水浸泡。 2、将粘米粉，糯米粉，细砂糖称好量，用手搅拌混合一下，备用。 3、晾凉的桂花水过滤取85克。 4、分次缓慢的倒入盆中，边倒边用手搓散。 5、全部倒入后，用双手搓散，如有大的结块用力均匀的搓散开。 6、最重要的一步，过筛。筛网用的18目，20目均可，一定不要选用过细的筛网，会让你筛到怀疑人生。用勺子背按压很快。 7、取长方形双耳烤盘一个。 8铺上一层湿纱布，用勺子填入一半的粉，千万不要按压，轻轻铺平。 9、放一层红豆沙，千万不要按压，再将剩余的一半粉轻轻铺上。 10、可以用刮刀轻轻的刮平表面，再盖一层湿布，方子的量正好是一烤盘的量。 11、上屉水开后，大火蒸25到30分钟左右，将沥干的桂花，加入一汤勺蜂蜜。也可用现成的糖桂花。 12、蒸熟以后取出散热略晾凉切块，表面撒少许的干桂花，再用小勺淋上桂花蜂蜜即可。
制作材料 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤 步骤 1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。 2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂（用菜油制过的河砂）炒泡（不能炒黄），然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。
桂花糕怎么做?
1、吉利丁片加入冷水，泡软。 2、碗中倒入牛奶、椰浆、白砂糖，再加入吉利丁片，搅拌，隔水融化。 3、倒入碗里备用。 4、空碗中加入糖桂花、吉利丁片，倒入温水，搅拌均匀，隔水融化。 5、桂花液倒入碗里，室温下备用。 6、模具倒入一层桂花液，放入冰箱，冷藏10分钟。 7、取出模具，倒入一层椰浆，放入冰箱，冷藏10分钟。 8、同样的方法，依次操作，一层桂花液、一层椰浆的倒入，每次倒入后冷藏10分钟，最后倒入一层椰浆，冷藏1小时。 9、取出模具，倒扣，取走模具，切成块。 10、桂花糕就做好了。
用料:粘米粉100克，糯米粉50克，白砂糖40克，干桂花一汤勺，热水100克，蜂蜜一汤勺。 做法: 1、将干桂花倒入碗中，加热水浸泡。 2、将粘米粉，糯米粉，细砂糖称好量，用手搅拌混合一下，备用。
