油炸麻叶子可以存放多久?
油炸麻叶子的保质期取决于储存条件和材料质量。通常来说,油炸的食物储存在干燥、阴凉、无光照的环境下,可以保持质量较长时间。对于油炸麻叶子,一般可以在室温下储存1-2天,但味道和口感可能会逐渐变差。如果要延长保存时间,建议将其置于冰箱中,可以延长储存时间至1周左右。
红薯麻叶子怎么炸又酥脆又好吃?
1、首先在面粉中加入食用油、鸡蛋、白砂糖、芝麻搅拌均匀,再往它内部少量多次的加入温水,等面粉被被搅拌成絮状之后用水对它们进行按压、揉搓,将它揉成光滑的面团。 2、将揉好的面团饧三十分钟左右,然后利用擀面杖将面团擀成薄薄的面皮,这里面皮越薄,最后做出来的麻叶就越脆,擀好面皮后就可以将它切成条状并做成麻叶的造型。 3、起锅烧油,等麻叶的边角料丢入锅中很很快浮起的时候就代表油已经热好,这时候将做好造型的麻叶放入油锅中炸至两面金黄,这样一份又酥又脆的麻叶就做好了。
炸麻叶子有哪些注意事项?
主料:小麦面粉(600克) 黑芝麻(60克) 辅料:鸡蛋(300克) 调料:盐(12克) 猪油(炼制)(100克) 花生油(120克) 做法: 1.将黑芝麻淘洗干净,晾干。 2.将面团放在盆内,磕入鸡蛋,放入精盐和猪油,和成面团,揉匀揉透,饧发10分钟左右。 3.将面团放在案板上,撒上黑芝麻,擀成长方形薄片,再切成菱形小块,做成麻叶生坯。 4.炒锅内倒入花生油,烧至八成热时,放入麻叶生坯,炸至金黄色时,捞出沥油,即可食用。 小贴士: 调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
糯米炸麻叶做法?
、和面:将温水170克(夏季水温低些,冬季高些),面肥50克,饴糖100克,倒入盆内,加入碱面;将饴糖、面肥澥开,倒入面粉350克和成面团,略饧备用。 2.和糖瓤:将100克面粉、50克饴糖和成与面团一样软的面备用。 3.将饧好的面团倒在案上(案上抹适量的油,防止粘连)擀成约1厘米厚的长方大片,再将糖瓤也擀成2毫米厚、同样大的片,把糖瓤片铺在面片上,抹适量油防止干皮,略饧20分钟备用。 4.用刀切成7厘米宽的长条2条,糖瓤对糖瓤叠起来,用刀切成4厘米宽的剂子,用拇指在剂子中间顺条压成凹形,凹形最薄不得低于1厘米,在凹形的正中间开孔。 左手拿起一个剂子,右手将另一头从孔中穿过,下油锅炸成橘红色即成。
所有材料混合搅拌揉成光滑的面团,加水的时候逐次少量加入,面团和的稍微硬一点,和好的面团饧30分钟扛成博片,分成小段,从中间切一刀,不能断,放入8成油锅炸金黄
徐州糯米麻叶子和面的做法?
徐州糯米麻叶子和面是一道传统的徐州小吃,下面是制作方法: 材料: - 糯米粉200克 - 开水适量 - 面粉100克 - 温水适量 - 盐适量 - 油适量 步骤: 1. 将糯米粉倒入大碗中,慢慢加入开水,边加边搅拌,直到形成稠状的面团。盖上湿布静置10分钟。 2. 将面粉和盐混合在另一个碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成软硬适中的面团。揉搓面团至光滑,盖上湿布静置15分钟。 3. 将两个面团分别擀成薄片。取一块糯米面团,用刀切成长条状,再切成小段。取一块面粉面团,用刀切成小块。 4. 取一块糯米面团小段,用手捏成扁平的形状,放入一块面粉面团小块中间,包裹住面粉面团。将包好的麻叶子放在案板上,用手掌轻轻压扁。 5. 热锅凉油,将麻叶子放入锅中煎炸至两面金黄即可捞出沥油。重复以上步骤直至用完所有面团。
河南麻叶子怎么炸又酥脆又好吃?
1.全部的材料准备齐全。 2.把盐倒入温水中化开,面粉中加入鸡蛋,酒,白芝麻,五香粉用手慢慢地搓成雪花状! 3.这个时候面还很干,要加入刚才的盐水,一边加入一边用手搅拌。 4.用压面机把面花压成面片,全部好之后,再重合,再一次压面,如果有耐心可以压三遍以上最好了。 5.把面片切成比手掌小点的长方块。 6.中间切三刀,两头不要切透了。 7.把面片的一头从最中间的刀口里掏出来就好了。 8.锅内的油烧热,大概七八成热时放入麻叶炸。一面稍微变黄就要翻面炸了。 ??
糯米麻叶子怎么炸又酥脆又好吃?
要使糯米麻叶子炸得又酥脆又好吃,首先需要准备好糯米和麻叶。 接着,将糯米炒熟,加入适量的油和盐,搅拌均匀。 然后,将麻叶洗净晾干并切成小段。 将切好的麻叶沾上炒熟的糯米,保证每个麻叶都裹上一层糯米。 最后,用中小火将麻叶炸至金黄色即可。这样炸出来的糯米麻叶子口感酥脆,入口有嚼劲,同时也带有一丝丝香甜味,非常美味。