为什么提岩茶首先是肉桂水仙?
提岩茶首先想到肉桂水仙，是因为这两种茶叶在岩茶中具有非常高的知名度和品质。 肉桂是一种灌木植物，其叶片和茶芽呈绿色，具有香气浓郁、滋味醇厚的口感，是岩茶中的代表性品种之一。肉桂茶汤色橙黄至红褐色，散发着独特的桂花香气，入口后口感丰富，回甘悠长。 水仙是一种半乔木植物，叶片较大，茶芽肥厚，具有清香幽雅、滋味甘醇的口感。水仙茶汤色橙黄至红褐色，散发着独特的兰花香和木质香，入口后口感层次丰富，回甘悠长。 肉桂和水仙都具有独特的口感和香气，是岩茶中的珍品。由于它们的品质和口感都非常优秀，因此在提到岩茶时，人们往往会首先想到这两种茶叶。
首先，肉桂和水仙是武夷岩茶的两大当家品种，具有独特的风味和品质特征。肉桂以张扬霸气、辛锐刺激的口感著称，更像个性鲜明男人；水仙则以醇和柔顺、内敛悠长的感觉见长，更像满腹诗书的女子。 其次，这两种茶在武夷岩茶种植面积中占据了80%以上的份额，具有广泛的知名度和接受度。 最后，由于其独特的香气和口感，肉桂和水仙在市场上的需求量也较大。因此，提到岩茶时，首先会想到肉桂和水仙。
提岩茶首先是肉桂水仙，是因为肉桂水仙是提岩茶的主要品种之一。提岩茶是一种产自中国福建省武夷山地区的高山茶，以其独特的风味和口感而闻名。在提岩茶的品种中，肉桂水仙是最具代表性和受欢迎的品种之一。 肉桂水仙是一种乌龙茶，它的茶叶形状修长而直，有浓郁的香气和甜美的滋味。它采用传统的手工制作工艺，经过特殊的发酵和烘焙过程，使茶叶具有独特的陈香和果香味道。 提岩茶的命名与其产地有关，它生长在武夷山的悬崖峭壁上，因此被称为“提岩茶”。而肉桂水仙作为提岩茶的主要品种之一，是因为它在武夷山地区的种植最为广泛，品质也最佳。 此外，肉桂水仙茶叶的香气与提岩茶的特点相得益彰，因此成为提岩茶中最常见的品种之一。其香气与茶叶本身的风味相互融合，给人带来独特而令人愉悦的品茗体验。
岩茶的品种繁多，约有上千种，但当我们提起岩茶时，首先想到的往往是肉桂和水仙。这是因为肉桂和水仙是武夷岩茶中的当家品种，具有独特的品质特征和广泛的市场认可。 肉桂是岩茶中的一种具有张扬霸气、辛锐刺激口感的品种，其茶汤带有辛辣特征，但并非像辣椒水那样辣，而是绵里藏针的质感。肉桂的香气也比较独特，偏向辛香，闻起来接近卤味、卤肉、卤料里常用到的桂皮，但相对要温和。 而水仙则是岩茶中的醇厚之王，其汤感醇且细腻，兰花香清幽。山场正、焙火透的正岩水仙，茶汤喝起来醇厚稠滑，浆感分明。与肉桂不同，水仙的品种香相对清幽，兰底清新。 因此，肉桂和水仙在岩茶中的地位特殊，是岩茶的代表品种之一，也是入门岩茶的必尝品种。
正岩水仙正确冲泡方法?
第一步：烫壶温杯 在正式冲泡前，先将所有茶具烫洗一遍，目的是为了祛除异味，同时方便闻干茶叶香。 第二步：投茶 如果大家用的是泡袋装好的岩茶，一定要事先准备好一把小剪刀。 冲泡时剪开泡袋，别粗鲁用手撕，否则容易破坏条索的完整性。散茶，则用家庭克秤称取8克岩茶。 而后倒入干茶，干度达标的岩茶，投入盖碗后，叮叮作响，声音清脆。 第三步：闻干茶香 投茶后，即刻盖上盖子，上下轻轻摇晃两下，而后揭开一个小缝，闻干茶香。 第四步：注水 泡岩茶，注水方式是关键，正确方式是用环壁注水的方式。 环壁注水，可让每一根条索充分浸润在水中，参与滋味释放。 第五步：出水 使用快出水的方式，这是水仙冲泡的核心操作。 所谓快出水，即注水、盖上盖子、倒出茶汤，整个过程5秒完成。 第六步：分茶 完成前五步，倒出茶汤，就能享受水仙的甘醇口感。
武夷山正岩水仙是红茶还是绿茶?
武夷山正岩水仙既不是红茶，也不是绿茶。 事实上，许多人不知道的是，武夷山正岩水仙是乌龙茶。 红茶在制作时是全发酵，对于胃寒体质的人尤为适合；绿茶在制作时是不发酵，对于胃热体质的人更为适合；而乌龙茶的制作工艺是半发酵，适合各种体质的人群。
正岩水仙能保存多久?
六个月左右 根据焙火温度、时间从低到高，可将岩茶的火功分为五类。依次是轻火、中轻火、中火、中足火、高火。不同火功下的岩茶，可保存时间长短不同。 轻火岩茶，在保存得当的前提下，可存放六个月左右。 这类岩茶，焙火温度低、时间短。在所有岩茶中，上市时间最早，通常在六月份可买到茶。轻火岩茶的最致命短板——可保存时间不长。
正岩奇兰是什么茶?
属于乌龙茶。外形：条索细瘦，稍沉重，叶蒂小，叶肩窄，枝身较细，少量枝头皮不整齐，色泽黄绿、乌绿，尚乌润，砂绿细沉不明显。 内质：香气清高，似兰花香、线麦香，有的仿似杏仁茶、桃仁味，滋味清醇，稍甘鲜，水色清黄、橙黄，叶底叶脉浮白，稍带白龙骨，叶身头尾尖如梭，叶面清秀。
正业是水仙吗?
不是，因为正岩的话，是岩茶的山场产区划分，不是品种划分。至于水仙、肉桂的话，有正岩产的，也有非正岩产的。
