粽叶煮后叶子不变色是不是有毒?
没有毒。粽叶煮后叶子不变色的粽叶一般都是用硫酸铜浸泡过的，一些不良商家为保证粽叶的卖相都会用硫酸铜对粽叶进行染色，这样的粽叶对我们的健康是有不利的，所以我们平时在购买粽叶的时候一定不可仅凭外观来挑选粽叶，这样很容易就会买到这些染色了的粽叶。
可能有问题，粽叶里面加了一些化学成分。 使用这种粽叶对健康有害，煮出来颜色仍旧翠绿的粽叶一般都是用硫酸铜浸泡过的，一些不良商家为保证粽叶的卖相都会用硫酸铜对粽叶进行染色。
包粽子之前粽叶应该煮还是不煮?
煮。包粽子之前是要把粽子叶煮一下的。首先把粽子叶放在清水里浸泡清洗干净。然后放在锅里加水煮十来分钟就可以。煮好以后就可以直接包粽子了，这样不仅消了毒，而且煮过的粽叶柔软好操作，而且不会破。
煮 在包粽子之前，粽叶必须煮一些，这样就软和了，细菌杂质等等，都煮的消失了，被消毒了，粽叶就干净卫生好包粽子了。
硫酸铜粽子叶煮了两遍可以用了吗?
不建议使用已经煮过两次的硫酸铜粽子叶。硫酸铜粽子叶是一种用于制作粽子的传统材料，它具有一定的药用作用，可以防止粽子发霉。但是，经过多次煮沸后，粽子叶的药用成分可能已经大大减少，无法达到预期的效果。为了确保食品的安全和卫生，建议使用新鲜的硫酸铜粽子叶来制作粽子。
建议不用。因为使用硫酸铜泡过的粽叶可能对人体健康造成危害,因此在使用之前需要进行适当处理,以减少有害物质含量。同时,为了确保食品安全,建议选择质量可靠的粽叶,并在制作过程中注意卫生。
不可用，粽叶在热水里面煮的时候，叶绿素会降解，就会变成一种黄褐色，用硫酸铜、铜离子和叶绿素生成金属络合物，看上去又反青了。“毒粽叶”现象早已出现，屡禁不止。专家提醒消费者，购买粽叶要多“闻”少“看”且水煮后使用。
