野竹笋什么时候长出土?
春笋一般是在立春之后开始冒土，也就是每年的二月初就出土了，而竹笋长出来是分为三个阶段的。 冒土在二月初期至四月上旬，而初步的长成在四月的中旬以及下旬，而成熟期在五月以后，所以竹笋的冒出基本是有三个阶段，而这三个阶段的竹笋都是可以食用的，只是在口感上有所差距而已。
一年四季都会长竹笋的，但是春季的时候竹笋口感最好，一般4-11月都是采收期。 竹笋的做法： 1、首先将现铲出来的竹笋，剥去外面老的部分，然后洗干净切成片。 2、再在锅中煮水，把竹笋焯一下，笋好后过一下凉水，沥干水份。 3、然后切一个青椒。 4、接下来在锅里油热后放葱花爆香，再放入肉和干辣椒炒香。 5、然后放竹笋翻炒。 6、最后加适量盐和鸡精调味。竹笋变脆即可出锅。
野生山竹笋一般在每年的五月份长出土。 采集后尽快食用，剥掉外面包壳，焯烫时间不需要过长，煮软了会失去了原本爽脆的口感。焯后可以晒干用于长时间存放和炖汤，可以鲜食凉拌。也可以炒肉，凉拌，泡菜等。野竹笋配上点腊肉或者鲜肉炒，味道十分鲜美，做汤也是上佳的材料。
毛竹笋最迟可以挖到什么时候?
毛竹的笋芽一般会在秋季的7~8月份开始萌动,但是这时得笋体较小,而且没有可以食用的价值,等到了冬季毛竹的芽体就会膨大成为竹笋,称为"冬笋",这时就可以挖取食用了。 但是老人儿童消化不良的一定要少吃，粗纤维不易消化！这两种一般是在立春后出土，它的出笋期分三个阶段:初期,在2月上旬至4月上旬;中期,在4月中、下旬;后期,在5月后。有些地方会更早几天，有些地方会更迟几天，主要还是要看当地的天气情况吧。立春左右时如有雨水，气温不是很低的地方，立春后就会有春笋挖了
毛竹笋最迟可以挖到五月份。 一般为霜降至次年立春之前即10月下旬至次年2月初,通常为农历九月至十二月最为合适。春笋一般是在立春后出土的毛竹笋,它的出笋期分三个阶段:初期,在2月上旬至4月上旬;中期,在4月中、下旬;后期,在5月及其2-3月份左右。
在竹笋出土的末期,竹林中常常出现一些不能成竹的笋,这种笋叫退笋。 退笋留在林中,既造成浪费,又大量梢耗养分,对竹林生长不利,因此必须挖出来，挖毛竹笋的季节是谷雨后1天至13天（立夏前）.
挖毛笋最佳时间?
挖毛笋的最佳时间五月底 竹笋一般可以选择在2-3月份左右开始挖，只要竹笋出土了就证明其可以进行挖掘，而最好的具体采挖时间是根据自己的需求来定。
一般为霜降至次年立春之前即10月下旬至次年2月初,通常为农历九月至十二月最为合适。春笋一般是在立春后出土的毛竹笋,它的出笋期分三个阶段:初期,在2月上旬至4月上旬;中期,在4月中、下旬;后期,在5月及其2-3月份左右。 竹笋一般可以选择在2-3月份左右开始挖，只要竹笋出土了就证明其可以进行挖掘，而最好的具体采挖时间是根据自己的需求来定。 对于嫩竹笋来说，2月份的采挖时间是最好的，竹笋刚刚出土，口感鲜嫩，而且成竹率也没有中期竹笋高，会出现退笋的现象，这种时候更加需要进行挖掘。 而在4月份出土的春笋，大多都是个体大，健壮并且生命力强，一般不建议挖掘这类竹笋，这类竹笋是可以成长为竹子的。
立春后时间最佳。一般是在立春后出土，它的出笋期分三个阶段:初期,在2月上旬至4月上旬;中期,在4月中、下旬;后期,在5月后。
找毛笋的最佳时间?
1.2-3月份左右。 2.竹笋一般可以选择在2-3月份左右开始挖，只要竹笋出土了就证明其可以进行挖掘，而最好的具体采挖时间是根据自己的需求来定。 对于嫩竹笋来说，2月份的采挖时间是最好的，竹笋刚刚出土，口感鲜嫩，而且成竹率也没有中期竹笋高，会出现退笋的现象，这种时候更加需要进行挖掘。 而在4月份出土的春笋，大多都是个体大，健壮并且生命力强，一般不建议挖掘这类竹笋，这类竹笋是可以成长为竹子的。 而对于老的竹笋来说，其口感和味道都比不上鲜嫩的竹笋，但是还是具有一定的营养价值的，也是可以制作成食材的，该类竹笋可在5月后挖掘。 3.竹笋长出来分阶段。 竹笋一般是在立春之后开始冒土，也就是每年的二月初就出土了，而竹笋长出来是分为三个阶段的。 冒土在二月初期至四月上旬，而初步的长成在四月的中旬以及下旬，而成熟期在五月以后，所以竹笋的冒出基本是有三个阶段，而这三个阶段的竹笋都是可以食用的，只是在口感上有所差距而已。 从上市的角度上来说，其在2月中旬左右就已经上市有售卖了，只是其并不会太多，主要上市的时节在3月份左右。
找毛笋最佳时间是五月份。 因为找毛笋最佳时间是在夏天的，而且可以在短时间内进行自身的生长的，同时效率是很高的，所以是五月份。
