咸毛笋子正宗做法?
做法：1、锅中放少许油（真的只要少许哦）放毛笋块翻炒； 2、翻炒的时间要长些，然后放盐、酱油、糖翻炒一小会； 3、放水盖锅盖烧煮，水要多放点，浸透毛笋肉； 4、到水烧干掉一半以后，开盖不断翻炒，让水汽蒸发；注意，这个时候一定要用小火，用小火慢慢的煸；渐渐地，你会发现毛笋块上泛出了些许白色，这就可以了； 5、待水完全烧干，就可以出锅了。
奉化咸毛笋做法 第一步，首先将自家晒的咸毛笋干准备出适量用，事先放入在清水中，将其浸泡好之后，仔细清洗干净，然后用手将其撕成条待用，同时将香叶和八角等都准备好需要的量用； 第二步，1根青椒1根红椒，将其清洗干净后，择去根蒂，吃不了辣椒的去掉其中的辣椒籽，然后将辣椒切成细细的丝，然后2根香菜，择去不能食用的部分，将其切成长短适中的段； 第三步，一大块五花肉用清水冲洗干净后，切成大小适中的块，并且放入在清水中浸泡1个小时，中途需要换掉血水，保持水的干净，待将其浸泡好之后，即可捞出来投入在冷水锅中； 第四步，焯下水，待水煮开后，看到上面有浮沫，用勺子将其撇干净，焯好水的五花肉从锅中捞出，沥干水分，炒锅中添上油，烧热后放入香辣酱和泡姜，炒出其中的香味后； 第五步，将五花肉块放入锅中继续煸炒，待炒至五花肉变色后，即可放入香叶和八角，炒片刻后，加上适量的水和干笋，开始炖煮，待将五花肉炖软烂，加上盐和青红椒丝，煮10分钟即可出锅
辅料 色拉油适量 食盐适量酱油适量 步骤1 毛笋去壳，削去笋身上带毛的部分 步骤2 洗净后，切成薄块
1．五花肉切块儿，冷水下锅，放两勺料酒、两片姜、两段葱，煮出肉沫，用筷子一块块捞出，无须过凉水。 2．毛笋切滚刀，焯水3分钟，捞出凉水冲洗备用。 3．干锅下五花肉煸炒，炒出五花肉自身的油，待五花肉呈金黄色时，放入适量冰糖，翻炒至冰糖融化。 4．加入两片姜、两段葱、两片香叶、两枚八角（喜欢吃辣的可以加点干辣椒）继续翻炒出香味儿；加入两勺料酒、两勺老抽、两勺生抽翻炒两分钟。
咸肉洗净。毛笋剥壳 步骤 2 洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片 步骤 3 入开水锅中焯水后捞出 步骤 4 锅中放入足量冷水，放入焯过水的咸肉，煮开后撇去浮末，加料酒、姜片和葱结，转小火炖半小时
江西什么竹笋不能吃?
江西的脆筍是一种非常受欢迎的竹笋，但是有一种名为毛竹的竹笋却不适合食用。毛竹竹笋表面有很长的绒毛，有可能会带有霉菌，因此不适合用来食用。此外，在野外寻找竹笋时，一定要注意园区、公园、沿河地区等草丛中生长的竹笋，这些竹笋可能被农药或化学物质污染，不太安全。所以，在食用竹笋前一定要先检查它们的品质和来源。
江西的竹笋种类繁多，其中有些品种是不能食用的。例如，毛竹笋、苦竹笋等含有较高的毒性，不能直接食用。此外，一些野生的竹笋也可能含有毒素，需要经过专业的处理才能食用。因此，在采摘和食用竹笋时，一定要注意辨别品种和是否经过安全处理。
毛竹笋可以种植吗?
毛竹笋是可以种植的，常吃毛竹笋对人体有一定的好处，其营养价值也很高，含有极为丰富的纤维素，并且还有一定的消脂减肥功效。
不可以 不能,竹子是靠竹鞭繁殖的,如果想种可以去竹林挖一段竹鞭来种 肯定不行,市场上卖的竹笋都是用做菜肴的,再说也从来没有听说过有人把竹笋拿来栽的.因竹子的种植的母体,是靠用一年竹龄的竹子带其竹兜竹鞭
可以种植。 因为毛竹笋是竹类植物，具有很强的抗逆性，适应性较强，可以在不同的土壤和气候条件下生长，同时也有较高的经济价值，所以在很多地方都可以进行毛竹笋的种植。 除了种植毛竹笋，竹类植物还有很多其他的利用价值，比如可以制作竹编、建造竹制房屋等，同时还有环保和生态保护的作用，可以作为重要的资源开发和保护对象。
可以种植的 南方地区种的比较多，比如广东揭阳市埔田，这里就有很多人种竹笋。夏季一到，是竹笋收获的时候，新鲜的竹笋或焖或煮汤，十分美味，受人喜爱
可以。 土地对于毛竹笋用林的建立和产品的质量都有重要影响，为了便于培育和生长毛竹笋用林一般要选择地势比较平坦，且土地表层比较深厚的低地势区或者丘陵区，还可以通过松土、施加肥料等方法使毛竹笋用林更加健康快速地生长。 通常土地表层不能低于50cm，毛竹笋用林应该有200株/667m2，如果太稀疏会使产量降低，而太密集会使笋生长过程中缺少营养，不利于阳光照射导致温度过低，因此应按照这样的标准控制毛竹笋用林的培育密度，便于早出笋并且发芽较快。除此之林地选择还要考虑交通、劳动力等因素。
可以。毛竹笋，是一种新型的保健食品。竹笋中含量最多的纤维素，在现代营养保健上有着重要作用。毛竹林面积大、分布广、经济价值较高，生产潜力很大，发展毛竹生产具有重要现实意义。
可以种植。 毛竹笋在春天时最为旺盛，在我国部分农村地区有大量种植，毛竹笋幼年时可以用来做食物，其含有非常高的纤维 素等营养价值。
毛竹笋是可以种植的。 竹笋是很多地区都会有的一种食物，可以做成各种美食，竹笋种植的品种也是很多的，例如：麻竹笋，毛竹笋，苦笋，水笋等。
可以种植的，毛竹是可以通过种植方式培育出竹笋的。一般来说，毛竹竹笋的种植时间一般在春季，此时气温适宜、湿度大，比较适合毛竹的生长和发育。具体种植方法可以参考农业技术资料或者向专业人士咨询。
是的，毛竹笋可以种植。毛竹是一种常见的竹类，在中国许多地区都有种植。毛竹具有生长迅速、适应性强等特点，根据实际情况进行种植管理，可获得丰收的毛竹笋产品。但需注意防止虫害等问题。
可以种植。毛竹可以通过竹节分株、扦插、种子繁殖等方式进行繁殖。而竹笋是毛竹的芽，可以在种植毛竹的过程中产生。种植毛竹可以美化环境，还能收获美味的笋。需要注意的是，毛竹喜欢温暖湿润的环境，土壤排水要好。
可以 选择适宜 竹林必须在气温不低于－15℃、年降雨量500至2400毫米、300至1000米高的低山丘陵地区，选择土层深厚、质地疏松、排水良好的地块生长的毛竹林作经营对象。 深翻弃废 深翻一般在冬季进行，深度以30至50厘米为宜。深翻时要尽量避免损伤竹鞭和笋芽，同时要弃除石块、树根、老竹鞭等不利于竹鞭生长的废物。
