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毛竹笋炒肉怎么做好吃,鲜笋炒肉正宗做法?

时间:2024-04-26 19:12:23

鲜笋炒肉正宗做法?

主料:春笋适量、红辣椒一个、瘦肉适量 辅料:姜适量、花椒适量、玉米淀粉适量、盐适量、蒜适量 调料:料酒适量、酱油适量、十三香适量 笋炒肉的做法步骤 1.准备食材 2.瘦肉丝放入调料搅拌均匀,腌制十分钟左右。 3.锅中油热放入花椒、姜蒜末爆香,倒入腌制好的肉丝。

用料: 春笋300克,肉丝100克 生姜2片,葱1段,料酒1勺,生抽2汤匙 老抽1汤匙,白砂糖8克 步骤 1

食材明细 鲜笋360克、红辣椒、大蒜、肉、盐、鸡精、蚝油各适量。 ??做法 1、准备好食材。 ?? 2、鲜笋加盐焯水,可以去除苦涩味,

主料 鲜笋300g 猪肉200g 辅料 蒜适量 葱适量 小米辣3个 线椒2个 调料 蚝油2匙 酱油2匙

食材: 鲜笋 400克,猪肉 300克,大葱 一根, 甜椒 半个。(刚买回的鲜笋需要切成薄皮放入清水里煮开,继续煮5分钟,将笋片捞起,放入清水里浸泡片刻。中途换水2次。这样可以去除鲜笋的苦味) 鲜笋炒肉的正宗做法: 1.将青椒大葱洗净,大葱切葱花,甜椒切细丝。猪肉洗净切成薄皮,放入适量淀粉少许清水拌匀,再用手多抓捏几次,使其肉质更为细嫩。 2.将饭来炒菜机插上电源。 2.启动热锅程序,点击开始。 3.热锅完毕后,放入适量植物油。用这款炒菜机炒菜用油量只需平常炒菜的三分之一。 4.油烧热之后,将猪肉放入锅里。 5.在右边的操作面板上选择"火力”和“炒法“点击开始,无需动手,锅里就自动开始翻炒了。维持大火翻炒,炒至肉片变色。 6.将鲜笋片放入锅里。只需放入,机器自动翻炒。维持大火翻炒。 7.炒2分钟之后,将添加和葱花放入。机器自动翻炒。 8.翻炒均匀放入适量盐,再自动翻炒均匀。起锅装盘。 鲜笋肉片出锅里,鲜美爽口,好吃又下饭。大人孩子都爱吃。做法简单,你也试试吧。 小贴士: 1.鲜笋有苦味,炒之前一定要煮几分钟,再放清水里浸泡片刻,去除苦味。 2.鲜笋很鲜,完全不用放一滴味精,已经鲜掉眉毛了。

1、竹笋剥去外衣,头部老一点的外皮削掉,如果笋子有点老的,可以把老的部分整体切掉。 2、洗净,切薄片。锅内烧水,水开后下竹笋,煮大概5分钟。 3、另取一个大一点的容器,装清水,把煮过的竹笋捞入清水中,浸泡约2小时,充分去掉苦味。 4、泡好的竹笋捞出,沥干水分。(我这一个一次炒不完,多余的用保鲜袋装了放冰箱,一般放两三天是没问题的。)

1、材料:春笋6根,五花肉500克,青蒜,生抽,白糖,蚝油。 2、春笋来切成笋片。 3、起锅放入清水,大火烧开,然后放入笋片大火煮3分钟,捞出。倒去原来的水换两次清水,泡2小时。 4、五花肉切片;青蒜洗净切小段。

步骤 1 肉丝用料酒,生抽,蚝油及少许白胡椒粉腌制半小时。笋切条焯水备用。葱切末,葱白跟葱叶分开。 步骤 2 起油锅炒熟肉丝盛出。 步骤 3 另起油锅,小火爆香葱白,放一勺郫县豆瓣酱炒香。放入笋翻炒片刻后加入肉丝,少许生抽,翻炒均匀,撒上葱末,即可出锅。

冬净笋怎么炒肉才好吃?

竹笋尖炒肉四川家常做法?

用料 笋尖 200克 猪里脊肉 300克 青蒜 50克 葱姜蒜 少许 酱香烧汁 80克 做法步骤 ?? 1、这些都是食材,提前准备好。我选择了已经处理好的复水笋尖,省去了自己剥笋的时间和工序。当然你也可以选择更新鲜的春笋。 ?? 2、热锅热油,倒入葱姜蒜末,大火爆香,放入切成肉丝的里脊肉,翻炒到微微变色 ?? 3、倒入酱香烧汁,翻炒均匀,让肉先入味上色,大约1分钟 ?? 4、笋尖取出用清水投洗一遍,沥干水分后放入锅中,和肉一起翻炒,大约1分钟 ?? 5、青蒜斜刀切大叶,在出锅前放入,最大火爆炒30秒就可以关火了 ?? 6、一盘笋尖炒肉就完成了,非常简单快捷。

1、食材:肉丝一份、春笋若干、葱姜蒜适量、食盐适量。 2、首先春笋一份,清洗干净之后将春笋切成小段备用。 3、肉丝清洗干净,葱姜蒜一份,切成碎末备用。 4、锅中放入适量的食用油,然后将葱姜蒜放入锅中进行炒制。 5、再将肉丝一起放入锅中,大火进行爆炒。 6、此时就可以放入春笋一起进行炒制。 7、加入葱姜蒜,食盐等调料,放入一些老抽进行上色。

干竹笋炒肉怎么做?

1/ 将干竹笋浸泡两天至软,洗净 竹笋切小块 2/ 竹笋切小块 带皮五花肉切成稍厚的肉片 3/ 带皮五花肉切成稍厚的肉片 葱姜蒜切末,油锅热后加油,放入五花肉炒炒,把五花肉的油煸出来。再放入葱姜蒜爆香。 4/ 葱姜蒜切末,油锅热后加油,放入五花肉炒炒,把五花肉的油煸出来。再放入葱姜蒜爆香。 放入切好的竹笋,翻炒均匀。放盐、酱油。在翻炒几下,最后放水(不用没过竹笋),大火烧开转中火煮十分钟左右,最后加味精,翻炒均匀,起锅即可。 5/放入切好的竹笋,翻炒均匀。放盐、酱油。在翻炒几下,最后放水(不用没过竹笋),大火烧开转中火煮十分钟左右,最后加味精,翻炒均匀,起锅即可。

1、原料:干竹笋、猪里脊肉、葱、姜、大蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽。 2、干竹笋放水泡涨,猪里脊肉切成丝。 3、干竹笋和葱姜蒜都切成丝待用。 4、锅里倒油烧热后,放入葱姜丝和葱白段炒出香味。 5、放入肉丝翻炒,等肉丝颜色变白后加入白糖和料酒。 6、倒入笋丝炒匀。 7、加入盐、生抽炒入味后,加入老抽调色。

材料: - 竹笋(去皮,切成片状) - 猪肉(切片) - 蒜末 - 姜末 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 糖 - 胡椒粉 - 油 步骤: 1. 将猪肉切成片状,用盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟。 2. 大火热锅,倒入油,放入蒜末、姜末翻炒出香味。 3. 放入猪肉,翻炒变色后捞出备用。 4. 热锅倒入油,放入竹笋翻炒几分钟 5. 放入腌制好的猪肉,加入盐、糖调味,翻炒均匀即可出锅。 6. 装盘即可。