毛竹笋和麻竹笋哪个好?
毛竹笋 毛竹笋的外观呈现淡黄色或淡绿色，通常带有一些细小的毛茸，表面比较光滑。毛竹笋的质地柔软，相对比较嫩，容易嚼烂，口感非常清爽。毛竹笋的味道清香，带有一些淡淡的甜味，不会有苦涩或异味。
麻竹笋好，鲜嫩多汁好吃 出笋期为5-10月，5-6月为出笋初期，7-8月为盛期，9-10月为末期。为提高竹林密度，增加竹材产量，于出笋期间严禁闲人及牲畜进入林内破坏，并注意笋期害虫防治，及时挖掉不能成竹的退笋。大绿竹出笋初期和盛期（5-8月）的竹笋占当年出笋总量的85%以上，笋体粗壮，成竹质量好，材用林应尽量留养，后期生长的竹笋数量少，细弱，成竹质量差，可挖取食用
毛笋。毛笋没有竹笋嫩,纤维多,但是笋味很浓,而且横切面比较大,所以如果想切丝炒菜的话,毛笋更方便。所以还是毛笋比较好吃。
毛竹可以吃吗?
能吃，但有点苦。毛竹竹笋能吃。竹笋中含量大量的纤维素，在现代营养保健上有着重要作用。毛竹笋是禾本科竹亚科多年生常绿植物，含有丰富的蛋白质、糖类、钙质、胡萝卜素、维生素等丰富的营养元素，对人体十分有益。可做成梅菜烧春笋、竹笋炒肉、酱汁春笋块、油炒春笋、干贝煸春笋等美食。
毛竹不可以吃，但毛竹的竹笋是可以吃的。 毛竹秆高，叶翠，四季常青，秀丽挺拔，经霜不凋。该竹在种植期前5年丝毫不长，到了第6年雨季到来的时候，以每天6英尺的速度向上急窜15天左右，最后大约可以长到90英尺高，并成为竹林中的身高冠军，而且更为奇特的是在它生长的那段日子里，处在它周围方圆10多米内的其它植物便停止了生长，等到它的生长期结束后，这些植物又获得生长的权力。毛竹林面积大、分布广、经济价值较高，生产潜力很大，发展毛竹生产具有重要现实意义。
毛竹可以吃。因为毛主中含有大量的谷维素和黄酮类化合物，还有满足我们的所需的大量的矿物质营养。我们吃它可以极大的让我们吵闹得到改善。更有利于我们吸收，营养在体内。这样可以让我们的手指甲变得更加的白皙。身体也会变得更好的起来。
毛竹笋可以食用，毛竹一般不会直接食用，比较硬，而且没有营养价值。 毛竹，禾本科刚竹属，单轴散生型。常绿乔木状竹类植物，杆大型，高可达20米以上，粗达18厘米。毛竹杆高，叶翠，四季常青，秀丽挺拔，经霜不凋，雅俗共赏。自古以来常置于庭园曲径、池畔、溪涧、山坡、石迹、天井、景门，以及室内盆栽观赏。常与松、梅共植，被誉为“岁寒三友”。毛竹林面积大、分布广、经济价值较高，生产潜力很大，发展毛竹生产具有重要现实意义。
毛竹笋的外皮有什么用处?
竹笋皮能吃，吃竹笋的时候，把外面比较老的黄色的皮剥掉，这一部分黄色的皮特别硬，做菜的话，不容易嚼烂。剥掉几层后，露出来的白色的部分的皮，用指甲掐一下，如果能够掐动的话是可以吃的。另外，竹笋上面有一些小芽，这些小芽也可以吃，比较嫩。买竹笋的时候，最好是选择新鲜的竹笋，需要剥掉的皮比较少。竹笋剥好后，竹笋根部比较硬的地方也要去掉，做菜的话，比较硬的地方不好吃。
芦毛杆笋能吃吗?
可以吃。 芦苇笋，一般也简称为芦笋，是芦苇的嫩芽，芦苇笋色泽淡黄，口感清香，肉质细嫩，鲜美爽口，且富有营养，在芦苇笋中含有多种维生素、氨基酸、纤维素、矿物质等营养成分，适量食用芦苇笋可以起到补充营养、促进代谢、美容养颜等功效，对身体很有好处。 小贴士：芦苇笋只在春天有产，属于节令性食物，食用芦苇笋最好要把握好时间，以免贻误最佳的赏味期。
