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毛竹笋都可以做什么,毛竹笋怎么做好吃?

时间:2024-04-26 19:25:44

毛竹笋怎么做好吃?

【材料】毛笋250克,韭菜150克,油适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量。 【做法】 ①毛笋剥去壳洗净,韭菜去杂质洗净,毛笋切丝,韭菜切寸段。 ②锅里油热,放入笋丝,加料酒煸炒至发蔫,盛出。 ③锅里油热,放入韭菜煸炒一下。

以下是一些毛竹笋的常见烹饪方法,能让您制作出美味的毛竹笋菜肴: 1.清炒毛竹笋:将去皮处理过的毛竹笋与适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料一起煮熟,然后将油加热后放入蒜末和姜末炒香,再将毛竹笋加入锅中翻煮几分钟即可。 2.鲜椒炒毛竹笋:将毛竹笋去皮,切成片状;将青椒切丝状,加上盐、胡椒粉、鸡精、生抽等调料拌匀备用;锅加热后放入油,再将蒜末和姜末炒香,接着加入毛竹笋煸炒约1分钟再放入青椒,翻炒片刻后即可上桌。 3.毛竹笋冬瓜汤:将毛竹笋和冬瓜去皮切成小块,加适量的清水煮开后转小火熬煮40分钟;接着取出毛竹笋和冬瓜,再放入鸡肉和火腿熬煮约20分钟,加入盐、胡椒粉等调料即可。 4.毛竹笋炒蛋:将毛竹笋去皮切成薄片状备用,将鸡蛋打散加上适量盐、胡椒粉、鸡精调匀备用;锅中加油,热后放入葱姜炒香,再倒入鸡蛋液,加入毛竹笋片炒匀即可。 5.毛竹笋炒肉:将毛竹笋去皮切成小块,再将牛肉或猪肉切成片状备用;锅中倒入油,放入葱姜炒香,接着放入肉片和毛竹笋炒熟,加入少量盐、胡椒粉、鸡精等调料即可。

毛竹笋可以做的很好吃。 原因是因为毛竹笋的口感爽脆,富含纤维素和维生素,是一种既健康又美味的食材。 首先,在烹饪毛竹笋时,建议先用沸水焯水,这可以去除竹笋中的苦味,使其更加鲜美。 其次,可以用它来制作凉菜、烤竹笋、炒竹笋等等,选用不同的配料,搭配不同的味道,让毛竹笋更加地美味可口。 此外,毛竹笋也可以腌制成咸笋,长期置于冰箱内,也是非常美味的佳肴。 所以,毛竹笋是一种很百搭的食材,可以做出不同的菜品,呈现出不同的美味风味。

清蒸或红烧都可以做出好吃的毛竹笋。 清蒸或红烧做毛竹笋好吃。 毛竹笋本身的口感清爽、嫩滑,清蒸能够保持它的嫩滑口感,同时保留它的原味;红烧则能够使它更入味、更有质感,配上一些鲜美的肉类或海鲜,非常美味。 毛竹笋还可以用来制作毛竹笋炒肉丝、毛竹笋肉丸汤等美食,根据不同的口味可以选择不同的烹饪方法,毛竹笋的营养价值也很高,含有多种维生素和矿物质,对身体有很多好处。

1、净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克,鲜汤、麻油及味精适量。 2、鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。 3、锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟。 4、调入料酒,生抽和糖翻炒几下,加盖焖3分钟左右。 5、打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可。

材料 毛笋2根,猪肉200克,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜各适量 做法 1.毛笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。

1 毛竹笋是一种营养丰富的食材,但是如果做法不当,味道可能会不够好。 2 要让毛竹笋做得好吃,首先要选好材料,毛竹笋要挑选新鲜嫩黄的部分。 其次要将毛竹笋去皮,切成合适的大小,可以选择煮、煎、炒等多种方式,搭配适当的调料和蔬菜,可以使毛竹笋的味道更为美味。 3 另外,毛竹笋烹调的时间也很关键,如果时间过长,毛竹笋的口感就会变得粗硬不爽口,如果时间过短,则会影响它的口感和营养价值。 因此,要根据不同的烹调方式,掌握好烹调时间和技巧,才能将毛竹笋做得更好吃。

主料:毛笋一颗650克 辅料:油30克,生抽30克,老抽5克,糖 15克,料酒50克 做法:步骤1、黄泥拱毛笋一颗,没有挑很大的,最好一两餐吃完,隔夜的笋味道就没有那么好了。 步骤2、毛笋去壳清洗干净。

毛竹笋蹲排骨汤好吃。 1.毛竹笋剥壳,洗净后切块; 2.排骨剁至适当大小,放入锅中清水焯一遍,去除腥味和血水,再洗净备用; 3.起锅加适量水,然后放入排骨、葱段、姜片、花椒、八角,大火烧开然后转中火,煲至排骨汤发白; 4.将洗净切好的毛竹笋块放入排骨汤中,也可以加入胡萝卜,让汤更加鲜甜; 5.最后放入少许干贝素和盐调味。

做法 1.腊肉先用水浸泡几分钟去味,然后切片; 2.将毛竹笋去皮,然后切片或切块。放到开水锅中焯七八分钟后捞起,冲一遍冷水,放置一旁至沥干; 3.先将腊肉下锅小火炒,肥肉部分变透明,下佐料; 3.最后放入笋片一起慢炒,加少许盐,喜欢吃辣的可以下辣椒,翻炒入味就可以了。

毛竹笋零食做法?

鲜毛竹笋怎么吃?

用料 毛竹笋 1只 盐 适量 猪油 适量 清炒竹笋丝的做法步骤 步骤 1 新鲜毛竹笋一只,去皮,去掉老的部分

竹笋炒肉丝 主料:竹笋300克、猪瘦肉200克 辅料:青椒适量、红椒适量、黄椒适量、葱姜适量、盐适量、糖3克、酱油20克、料酒10克、淀粉适量、鸡精少许、香油适量 做法: (1)准备好所有的食材。 (2)竹笋开水煮上2分钟。 (3)竹笋切丝,猪肉和彩椒全部切丝。 (4)肉丝加入糖,料酒,鸡精,淀粉,酱油腌拌均匀。 (5)炒锅倒油爆香葱姜。 (6)倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。 (7)再把竹笋倒入翻炒。 (8)加入酱油,糖和盐翻炒片刻。 (9)再把肉丝倒入翻炒。 (10)加入彩椒丝翻炒,最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。 小贴士 竹笋焯烫一下可去除一些异味。 肉丝炒至变色盛出,在和其他配菜一起翻炒,这样肉丝口感香嫩。 油焖笋 原料:春笋、葱 调料:老抽、盐、生抽、白砂糖 做法: (1)春笋去壳焯水,将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以)。 (2)锅底倒油,多放一点油,笋很吃油的,然后放入葱花少许。 (3)用锅铲将笋翻炒一下。 (4)加入生抽(量比较大)和盐(少许),如果上色就会比较浅,可以加一点老抽。 (5)加2勺糖,糖要比较多,不加糖这个菜基本上味道就不对了。 (6)再加点料酒。 (7)然后加一些水,调中火偏小一点的火力,盖上盖子焖8分钟。开盖看水收完了,油焖笋就可以装盘了。

煮汤喝 竹笋香菇汤: 香菇25克,毛竹笋15克,金针110克,清汤300克。 将香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。 将竹笋,姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇,金针煮5分钟放精盐,味精即可。

毛壳竹笋食用方法?

1、锅中放少许油,放毛笋块翻炒; 2、翻炒的时间要长些,然后放盐、酱油、糖翻炒一小会; 3、放水盖锅盖烧煮,水要多放点,浸透毛笋肉; 4、到水烧干掉一半以后,开盖不断翻炒,让水汽蒸发;注意,这个时候一定要用小火,用小火慢慢的煸;渐渐地,毛笋块上泛出了些许白色,这就可以了;

,毛笋在春季生长,产量最高,吃法也最多。 A,鲜吃 将新鲜毛笋去壳,洗干净,便可以食用。一般红烧,加人一点料酒。可以红烧肉。也可以烧咸菜,味道鲜美。 b,笋干 将新鲜毛笋去壳,洗干净,切成块,清水煮熟,捞出,晒干,即可。可以保存很长时间。典型吃法,笋干老鸭煲。 Cl络笋 将新鲜毛笋去壳,洗干净,放人洗干净的坛或缸中,用大石头压实,压出水分,然后晒干。可以保存很长时间。要吃的时候,切成丝状。典型吃法,络笋红烧肉。 D,咸烤笋 将新鲜毛笋去壳,洗干净,切成块,放人适量的盐,等水分烧干即可,冷却,放入容器。典型吃法,咸笋炖土鸡。 E,油闷笋 将新鲜毛笋去壳,洗干净,切成块,放人锅中加热。等水分快干时候,加人配料,像香菇、花生米之类。加人调料,盐、酱油、料酒、桂皮、茴香,等笋的颜色变成红色。如果现吃,汤汁适量即可。如果想保存长,汤汁烧干点, F,干菜笋 将新鲜毛笋去壳,洗干净,切成块,放人锅中加热。然后放入适量雪里红咸菜,拌均匀,等水分烧干即可。然后晒干。典型吃法,干菜笋烧肉。 2,横边笋(在夏、秋季生长) 将新鲜横边笋去壳,洗干净,切成丝。典型吃法,横边笋烧肉。也可以烧汤。 3,冬笋(在冬季生长) 将新鲜冬笋去壳,洗干净,切成丝。典型吃法,冬笋烧肉。也可以烧汤。

毛竹笋洗净去掉根部,五花肉切片、生姜切丝、蒜切末、红椒切条、毛竹笋切片,准备干红椒备用; ·热锅放油烧热,放入五花肉炒出油,放入姜蒜和干红椒,加1勺豆瓣酱、1勺蚝油、少许花椒面炒匀; ·放入毛笋炒加少许盐和淀水收干汤汁放入红椒翻炒即可。

毛竹笋的家常做法?

材料 "白米 2杯","竹笋 3支","开阳(金钩虾) 1小把","香菇 6朵","姜片 5片","姜 2根","红萝卜 适量","水 6杯","盐 适量","白胡椒粉 适量", 做法 step1 1:竹笋、红萝卜切丝,白米先洗干净,葱分切成葱白及葱尾,各切珠备用,开阳和香菇各泡软,泡软的香菇切丝。 step2 2:电锅外锅不加水,先按下开关,爆香葱白、开阳、香菇丝、红萝卜丝后,炒至香气出现后下白米拌炒。 step3 3:等2.拌炒均匀后再下竹笋拌炒。 step4 4:再加入6杯(米量杯)的水及调味料,外锅再加入一杯半的水,煮到开关跳起后闷一下再开盖(约10分钟)会比较好吃。 step5 5:开盖后加入绿葱花后拌匀即可

大型毛竹笋吃法?

用料 毛竹笋 克300 里脊肉 200 郫县豆瓣酱 一勺 姜 3片 蒜瓣 4片 做法步骤 步骤 1 毛竹笋切片,蒜切片,姜切丝,里脊肉切片,里脊肉放入一勺豆瓣酱拌匀,待用 步骤 2 锅里烧开水,水烧开以后将笋片下锅,煮3-5分钟,将笋片捞起来放入冷水中泡几分钟,然后沥干待用。 步骤 3 锅里热油,竹笋费油,多放油,烧开后下肉片,翻炒两分钟下姜蒜,再翻炒两分钟下笋片,再炒两分钟放盐和味精,翻炒两分钟起锅。

1. 大型毛竹笋可以煮汤、炒菜等。 2. 大型毛竹笋煮汤的方法:先将毛竹笋去皮,切成块状,放入锅中,加入适量的水,烧开后转小火慢炖30-40分钟即可。 3. 大型毛竹笋还可以与肉类、蔬菜等搭配烹制,比如炒竹笋肉丝、竹笋炒豆腐等,根据个人口味和喜好,可选择不同的搭配方式,营养又美味。