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水仙属于武夷岩茶吗,水仙肉桂岩茶由来?

时间:2024-04-27 15:57:53

水仙肉桂岩茶由来?

相传,这茶是仙女从水中捞上来得到的,因此取名为“水仙茶”,这就是漳平水仙茶得名的由来。 水仙茶发现于祝仙洞下,故原名为祝仙,因当地人对“祝”与“水”字发音一模一样,后习惯称为水仙茶至今。 水仙茶叶外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的“兰花香”,味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红。 水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首,又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个,发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。水仙茶现根据茶树品种和产地不同,又有分武夷水仙、闽北水仙、闽南水仙、漳平水仙等等。武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法,武夷水仙茶最大的特点就是茶汤滋味醇厚 。 水仙茶树品种属无性系、半乔木型,叶片相对普通小叶中大一倍以上,叶质肥厚,所蓄积的成分物质多,成茶条索粗壮,叶端扭曲,色泽油润暗沙绿,呈“青蛙腿”状,是一种品质非常高的茶叶,因一个美好的传说得名!

水仙茶和岩茶的区别?

1、干茶外形的区别   水仙茶树品种属无性系、半乔木型,叶片相对普通小叶中大一倍以上,叶质肥厚,所蓄积的成分物质多,成茶条索粗壮,叶端扭曲,色泽油润暗沙绿,呈“青蛙腿”状。武夷肉桂为无性系品种,茶树为大灌木型中叶种,肉桂成茶外形条索匀整卷曲,色泽褐绿,油润有光。   在外形上两者有较明显的区别,岩茶水仙的干茶条索更为粗大,整体来说更肥壮,而肉桂的条索更加细长,更狭小。但是,条索不能作为唯一的判断标准。因为还有一些小品种茶,条索也细小,如果纯粹只看条索,很容易被误导。所以,条索只能作为辅助判断条件,要真正区别水仙和肉桂,还得从它们的滋味和香气入手。

海堤茶叶水仙是哪个茶类?

乌龙茶 水仙茶,又名“仙毫”、“仙茗”、“水仙茶”,属乌龙茶类。中国乌龙茶中的名茶之一,产于福建省武夷山市武夷山天心岩茶村。在我国名茶中,水仙是福建乌龙茶种中的一种。

凤凰单枞是肉桂还是水仙?

都不是。肉桂、水仙和凤凰单丛都是茶树品种。这三个品种一般用于制作乌龙茶,肉桂、水仙通常制作成岩茶或者说闽北乌龙茶,凤凰单丛一般制作成广东乌龙茶。当然水仙除了制作闽北乌龙茶外还可以制作成绿茶、红茶、白茶以及闽南乌龙茶。

正岩水仙是什么茶?

正岩水仙是一种乌龙茶,属于武夷岩茶。正岩水仙是产自三坑两涧的水仙茶,具有香气细幽、口感醇厚、稠滑、柔和,十分耐泡等品质特点。 正岩水仙茶叶的香气细幽、持久、鲜明,具有岩层的风韵,茶汤如琼浆玉液,口感醇厚、稠滑、柔和,岩韵悠长。

武夷水仙茶属于什么茶?

武夷山水仙茶是闽北乌龙茶品种之一,属于历史名茶,其茶叶条索肥壮、叶色青翠黄绿、茶汤颜色橙黄、口感醇厚清香,制作武夷山水仙茶时,要经过晒青、做青、炒青等步骤,冲泡过程中,要使用七十度的热水。 武夷山水仙茶属于哪种茶 1、闽北乌龙茶 武夷山水仙茶属于闽北乌龙茶中的一类品种,由于其茶树名为水仙,且产自武夷山,因此称为武夷山水仙茶,其茶叶颜色为黄绿色、条索紧实匀称,茶汤为橙红色,口感醇厚,回味甘甜。 2、制作工艺 制作武夷山水仙茶,要经过晒青、做青、炒青、初揉等工序,其中采摘水仙茶叶时,要以一芽三叶为标准,且茶叶要轻收轻放,以免受损,做青过程中,要保证环境的湿度低、温度高,便于将茶叶中的水分蒸发。 3、冲泡方法 冲泡武夷山水仙茶时,可以使用七十度的热水烫一次茶杯,然后向杯中倒入三分之一的热水,再将茶叶放入其中,等待茶叶完全浸入水中后,再次注入热水,使茶水七分满即可