水仙鱼是什么?
应该是丝丁鱼，丝丁鱼即龙头鱼，又名豆腐鱼，闽南人叫那哥鱼，广州人叫九肚鱼、狗吐鱼，潮汕人说殿鱼、乌齿佃；由于身体中间只有一根骨头，没有任何的小刺，是老人和小孩最适合吃的鱼；是一种身体柔软的海水野生鱼，用来裹粉挂糊，油炸，口感不错。
澄河产瓜鱼, ,背部有细骨一条,烹制后骨亦酥软可吃,极鲜美。这种鱼别处其实也有,有的地方叫水仙鱼,北京偶亦有卖,叫面条鱼。
海水仙类鱼吃什么?
海水仙类鱼主要以浮游生物为食，如浮游虾、浮游蟹、浮游甲壳类动物以及浮游植物，如浮游藻类。 它们还会食用浮游无脊椎动物，如浮游虾的幼体、浮游蟹的幼体以及浮游软体动物。此外，一些海水仙类鱼还会食用浮游鱼类的幼体，如浮游鲱鱼、浮游鲑鱼等。海水仙类鱼的食性非常广泛，这使得它们能够在不同的海洋环境中生存和繁衍。
水仙鱼养殖方法?
1、土壤：养殖水仙时，一般选用保水性能较好的疏松、肥沃的沙质土壤。将洗干净的细沙装入盆中至盆沿3cm处，剥去外表皮的球茎埋入沙中1cm左右，在细沙上部铺少许小石子即可。 2、光温：水仙喜欢的温度是10℃-15℃，一般一个半月就会开花，可以开一个多月。白天一定要把水仙搬出去晒晒太阳，但是它怕暴晒，夏天的时候最好搁一段时间搬到屋子里，晚上可以放在灯光下。 3、浇水：给水仙浇水要掌握见干见湿，即干透浇透，看到盆土表面开始发干就可以进行浇水工作，每次浇水都要浇透，直到盆底滴出来水为止。一般春秋两季每隔3～4天浇一次水，其余的时间要根据具体的环境气候来决定。 4、施肥：水仙喜肥，成株的鲜花每隔半个月就要施加液肥一次，在入冬前要施加一次磷钾肥，到了冬天就要停止施肥，夏季休眠期也要减少肥料的供给。给水仙施肥的时候，切记不能够让肥料的浓度过高，不然会产生肥害，遵循薄肥勤施的规律。
