水冲蛋做法?
1. 碗中打入一个鸡蛋 2. 将鸡蛋打散 3. 冲入150毫升刚烧开的开水 4. 加入10克白糖 5. 再淋入两三滴香油 6. 搅拌均匀就可以开吃了
冲鸡蛋水的正确方法?
1. 原料：柴鸡蛋、沸水、蜂蜜。 柴鸡蛋两个。电水壶的水烧沸。 2. 碗里倒沸水冲涮一下，这样碗就不会冰凉，水冲鸡蛋时，鸡蛋是凉的，碗是凉的，导到鸡蛋冲不熟 3. 鸡蛋打入碗里。 4. 用筷子顺顺时针抽打。 5. 打好的鸡蛋颜色很漂亮。电水壶里的水再次烧沸。 6. 开水打圈冲入鸡蛋液里，这样鸡蛋熟的均匀。 7. 冲好的鸡蛋水。不要用筷子搅动，要不然冲出来的鸡蛋花会碎散。 8. 立即用盘子扣上，焖盖5，6分钟。 9. 待鸡蛋水温大约60左右，挖入一勺蜂蜜，轻轻拌匀。 10. 成品
100℃开水怎么做蛋花汤?
做蛋花汤：先将水烧开至100摄氏度，把将火转文火，因为火太大导致水沸腾做不出蛋花得效果。 将鸡蛋打散后按顺时针的方式慢慢倒水开水中，离锅的距离保持在40厘米左右，距离高点会让蛋花更均匀美观，再放入盐鸡精味精。出锅后撒上葱花就好了。
一道省时又省事的快手汤菜 这道汤任何不会做饭的人都能做好 而且非常适合需要带饭的上班族喔 可以在保鲜盒中放上鸡蛋和调料，只要用开水一冲就OK了 加入虾皮跟紫菜的鸡蛋汤，味道非常鲜美 主料 3种 鸡蛋 1个 紫菜 10g 虾皮 10g 辅料 4种 葱 适量盐 适量香菜 1棵香油 少许 烹饪步骤 9步 步骤1 香菜摘洗干净切细末 步骤2 葱切细葱花 步骤3 紫菜撕碎 步骤4 鸡蛋打入碗内，用筷子划散搅匀 步骤5 将葱末、香菜末放入碗中 步骤6 再将虾皮、紫菜放入 步骤7 滴几滴香油 步骤8 将滚开的开水冲入 步骤9 盖盖焖半分钟即可
鸡蛋打散，用100度的开水冲熟即是蛋花汤。鸡蛋汤冲着喝，自早就有，很方便，开水一冲就是一碗蛋花汤，鸡旦营养丰富，即有蛋白质，又有卵磷脂，对人的身体健康起着很好的保护作用，由其小孩和老人必须补充的，吃早餐或晚餐来不极做汤，冲个蛋花汤即方便又有营养。
