大虾龙虾怎么做最好吃?
1、材料：新鲜大龙虾1只，食用油适量，红椒适量，洋葱适量，精盐适量，芝麻油适量，葱适量，胡椒粉适量，白酒适量，料酒适量，姜适量，油适量，蒜瓣适量，香油适量，生抽适量，沙拉汁适量，醋适量，白糖适量，鸡精适量。 2、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，去腮去肠肚，清理干净，洗净，放入容器内待用。 3、葱切段，姜切片。备好沙拉汁适量。 4、把龙虾翻过来，用刀从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内，以便入味。 5、再把沙拉汁倒入龙虾肉里。再倒入白酒适量。再均匀的放入胡椒粉适量，用葱，姜，料酒，精盐，白糖，腌渍15-20分钟入味。 6、另起油锅，准备炸蒜油。把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。 7、炸至蒜碎有金黄色即可。得到的香味浓郁的蒜油，待用。 8、锅中放入开水，煮沸后，把腌好的龙虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸，大约蒸12分钟取出即成。 9、出锅后，把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上。 10、取另外一炒锅，放入油再加入点姜丝炒香，倒入炸好的蒜油。再倒入一些沙拉汁。淋入龙虾中即可。
油焖大虾 食材 1斤虾、葱花、蒜末、姜末 做法 1 虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段 2调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀
:冰冻大龙虾怎么做才好吃?
1将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘； 2将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用； 3开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味； 4将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
干小龙虾怎么做好吃?
原料 more 小龙虾适量， 干辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量、五香粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、粗辣椒粉适量、大蒜粉适量、 1 做干煸小龙虾一定要选个头小的、肥肥的、壳薄薄的母虾哦。 2选出来的小龙虾一定要反复浸泡、换水。 3剪去小龙虾所有的脚， 4/用牙刷刷洗干净 5/从尾部抽出虾线。 6/剥去小龙虾头部外壳，去除所有杂物。 7/处理完毕的小龙虾 8/将带壳的虾仁了冲洗干净控水待用。 9.开大油锅，倒入无头龙虾，不时翻动。 10.炸至7成熟时捞出控油。 11.锅中留油，放入干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、盐煸香。 12倒入控油的小龙虾，濆料酒煸炒，煸至表面有脆感时撒入五香粉、孜然粉、胡椒粉、粗辣椒粉、大蒜粉，调少许糖和鸡精再稍煸炒就可出锅。 13.美味又好吃的做干的小龙虾完成开吃了。
1、虾从冷冻室取出解冻。 2、虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟。 3、土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣。 4、腌制好的虾外面裹一层干淀粉。 5、土豆下锅炸至金黄后捞出。
