冰冻黄花鱼怎么做好吃?
冰冻黄花鱼是一种常见的鱼类，以下是一种简单的做法，让冰冻黄花鱼更美味： 所需材料： - 冰冻黄花鱼：适量 - 姜蒜：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 蚝油：适量 - 白胡椒粉：适量 - 葱花：适量 - 食用油：适量 步骤： 1. 将冰冻黄花鱼解冻，清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。 2. 在鱼身两面切几刀，使调味料更容易渗透。 3. 准备一个碗，将姜蒜切成末，加入适量的酱油、料酒、盐、生抽、蚝油和白胡椒粉，搅拌均匀，制成腌料。 4. 将腌料均匀涂抹在鱼身上，腌制约15-30分钟，让鱼吸收调味料的味道。 5. 取一个平底锅，加热适量的食用油，放入腌制好的鱼，小火煎至两面金黄。 6. 煎好的黄花鱼盛出，撒上葱花作为装饰即可。 温馨提示： 1. 可根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐和调味料的数量。 2. 煎鱼时火力不宜过大，以免煎糊。可以先煎鱼皮，再翻面煎另一面。 3. 可以根据个人喜好，加入适量的姜片和蒜片增加香味。 4. 如果喜欢更多汁的口感，可以在煎鱼时适量加入一些水或鸡汤。
1、黄花鱼适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、面粉一勺、鸡蛋一个、玉米淀粉一勺、食用油适量。 2、准备几条黄花鱼，清洗干净。 3、加适量葱姜、料酒、盐、鸡精，十三香。 4、抓拌均匀，腌制半个小时。
冰冻大黄鱼怎么做好吃?
主料：大黄鱼650克 辅料：猪肉(肥瘦)50克 调料：植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克 家常炖黄花鱼的做法： 1. 将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹； 2. 将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）； 3. 葱切段，姜切丝，蒜切片备用； 4. 将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出； 5. 锅内留底油（20克），放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，倒入高汤（750克），放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸，撇净浮沫； 6. 用中火炖至原料入味精，放入味精和香菜段，起锅盛入汤碗即可。
用料：冰鲜黄鱼1条、剁椒、姜、葱、油、米酒、醋、老抽各适量。 做法步骤： 1、先将冰鲜黄鱼自然解冻后放盘，同时准备好剁椒、姜葱备用。 2、将解冻好黄鱼处理干净清洗干净后，用刀打斜切几刀控干水分备用。 3、起锅倒入凉油，将处理好的黄鱼倒入锅内煎。
冻黄鱼怎么做好吃?
推荐几种吃法：红烧黄鱼主料黄鱼一条（约250克） 生姜一块葱1棵 辅料 生抽1.5汤匙白糖1/4汤匙盐适量 料酒适量红烧黄鱼的做法步骤1. 黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟；2. 热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄；3. 黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干；4. 夹走姜丝和葱白，用葱花和红椒圈装饰，装碟。小贴士1：冰鲜的鱼最适合红烧，放点生抽、白糖会更美味；2：先在鱼身内外涂上少许盐和料酒来腌，不但让鱼更入味，同时可以去腥；3：鱼要擦干水分再下锅，煎鱼的油要烧得比较热才放鱼，千万不要冷油下锅，那样很容易把鱼皮煎破；也可以在鱼身上稍为抹上一层薄薄的干生粉，这样可以保证不会煎破鱼皮；4：买的时候让档主清理好鱼鳃、鱼肠、鱼鳞等，回家洗洗干净就可以了，既节约时间，也不会把家里弄得腥味满屋。清蒸黄鱼黄鱼，又称“黄花鱼”，属硬鳍类石首鱼科。全身侧扁，鳞多，头大，腹部清白带金黄色，尾巴狭窄，头盖骨内有二块白色莹洁象玉石一般的小骨，所以也叫它为“石首鱼”。黄鱼,江湖暗语指的是金条 .黄鱼具有补益强体、延缓衰老、安神止血是高血压、肥胖者的理想食物。做这道菜时我借鉴了传统“清蒸武昌鱼”的做法。清蒸武昌鱼是用火腿，冬笋、香菇插入鱼身清蒸出来的.主料黄鱼1条 咸肉1小块西红柿 香菜葱 姜料酒 盐清蒸黄鱼的做法步骤1. 先将黄鱼开膛剖腹，洗净肚里的黑衣，在鱼身上斜刀切三刀，用料酒 盐涂抹全身及肚子里腌二个小时左右。2. 咸肉切六片薄片插入鱼身上的刀口.并在鱼身上撒上葱段和姜丝。3. 上锅蒸大约十分钟左右,只要鱼眼睛突出就算好了。4. 蒸的过程中把西红柿用小刀刻成一朵花,摆在盘子顶部,两边放两根香菜.鱼出锅后轻轻摆入装饰好的盘中上桌。
材料：冻黄鱼一条，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。 调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水半杯。 做法 1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。 2.将黄鱼解冻洗净后放入锅中用小火煎。煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。煎好的黄鱼盛出备用。 3.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香。
1、主料：黄鱼1条（约900克），大蒜瓣12瓣，葱2根，姜2片，青蒜丝少许。2、调料：料酒1大匙，酱油3大匙，糖1大匙，醋1大匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，清水1杯半。 3、黄鱼洗净，撕除头皮和背鳍，由鳃部掏净内脏，再冲净，然后用纸巾拭干水分。4、锅内放4大匙油，爆香葱、姜、焦黄时捞除，放入剥净外皮的蒜瓣，水火炸至外皮微黄时捞出。 5、将鱼放入锅内两面略煎，再加入所有调味料烧开，蒜瓣回锅，改小火烧10分钟使其入味，中途要翻动鱼身，待汤汁稍收干时淋水淀粉勾芡，撒下青蒜丝即可盛出食用。
冰冻黄花鱼怎样做好吃?
1、黄花鱼适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、面粉一勺、鸡蛋一个、玉米淀粉一勺、食用油适量。 2、准备几条黄花鱼，清洗干净。 3、加适量葱姜、料酒、盐、鸡精，十三香。 4、抓拌均匀，腌制半个小时。
主料： 黄花鱼1条 瘦肉50g 辅料： 老抽10ml 料酒30ml 糖10g 盐8g 油30ml 炸蒜用油50ml 葱2段 姜3片 大蒜15瓣 水量280ml 做法： 1. 收拾干净的鱼打花刀后放入小盆中，倒入盐和料酒腌制10分钟 2. 准备好葱段和姜片 3. 将瘦肉切片 4. 大蒜放入凉油中，开小火加热 5. 煸至大蒜颜色金黄即可 6. 将煸好的蒜（含油）和其他所有调味料及香料一起倒入锅中，加水搅匀 7. 倒入腌制好的鱼和腌料 8. 盖好盖子，启动【收汁·红烧鱼】功能，程序自动开始烹制 9. 待程序结束后，蜂鸣器报警，打开锅盖将鱼小心盛入碟子中，然后将余下的汤汁等淋到鱼身上即可
食材： 冰冻黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。 制作步骤: 1、将冰冻黄花鱼解冻后，刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。
