刺梨传说?
相传三国时，孟获于云贵边界举兵，反对刘备对巴蜀地区的统治，诸葛亮率十万大军征讨。大军到达云贵边界时正值雨季，瘴气弥漫，瘟疫横行，十万大军竟病倒了三成。后得蒙当地一位高人相助，以刺梨酒医好了蜀军。
刺梨怎么泡水喝?
1、第一次的水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉水； 2、然后用热水充至80%满，盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬，需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质； 3、最后开盖就可以饮用了，之后直接续水即可，不需刻意再盖盖了。
刺梨和梨的区别?
刺梨和梨在植物学分类、外观、口感和营养价值方面存在明显区别。 植物学分类：刺梨属于野梨（Pyrus pyrifolia），而梨子属于普通梨（Pyrus communis）。 外观：刺梨的果型较小，通常呈近球形，果肉较硬而脆，口感清新爽口，皮薄且具有微小的刺。梨子的果型较大，梨形或圆锥形，果肉较软而甜，皮较厚，没有刺。 营养价值：刺梨富含维生素C、维生素P、维生素A等营养物质，有健胃消食、增强机体免疫力的作用。梨富含碳水化合物、多种维生素等，能够生津润燥、清热化痰，特别适合秋天食用。 总之，刺梨和梨的区别主要表现在植物学分类、外观、口感和营养价值方面。刺梨营养价值较高，但价格较贵，可以根据个人喜好和需求进行选择。
刺梨的主要成分有哪些?
刺梨富含人体所必须的VC、VP、SOD、氨基酸、微量元素类、黄酮类、苷类、有机酸类、刺梨多酚类、刺梨甾醇类、刺梨多糖等多种有机物质营养成分，是名副其实的天然营养库。刺梨维生素类刺梨含丰富的营养成分， 它蕴含的三大核心营养成分VC/VP/SOD，VC相当于猕猴桃的15倍、苹果的500倍；VP相当于银杏叶的12倍、柑橘的120－360倍；SOD相当于番茄的73倍、芹菜的80倍。
刺梨吃哪部分?
除了种子不能吃，其它都是可以吃的。刺梨是蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，其产量较少，属于稀有食物，而且营养丰富，含有较高的维生素C、单宁、膳食纤维、维生素P、维生素B族、钾、果糖等营养成分，日常食用多直接生吃，即将刺梨芒刺刮掉，削掉果冠，咬破果实，掏尽籽粒，食用果肉，还可糖渍、浸酒、晒干泡茶、榨汁、煮粥、做成果脯等方法食用。 2糖渍刺梨 1、首先将刺梨洗净，将果面的尖刺刮掉，放进玻璃密封罐内压紧。 2、每压一层刺梨就撒一层白糖并用木勺将其拌匀，最初的几天可能会因为刺梨与白糖发酵而产生气泡，过几天就没有了。 3、制作好的糖渍刺梨可以防止半年至一年的时间，食用时，用木勺从下而上舀起，用水冲食，刺梨也可一同食用。 3干制刺梨泡茶 1、将新鲜刺梨清洗干净，去除刺梨表皮上的尖刺，这里建议大家套上厚手套进行处理，以免将手扎伤。 2、将刺梨剖开，切成两半后再把刺梨中的种子挖出来，因为刺梨中的种子是不可食的。 3、将处理好的刺梨放在太阳下自然晾晒风干，晒好后注意储存在阴凉干燥的地方。 4、吃的时候，拿出几颗，然后加入适量的冰糖或者蜂蜜，冲入沸开水泡饮，这样滋味更好。 4刺梨果汁 材料：新鲜刺梨适量、冰块适量，蜂蜜少许。 做法：1、取新鲜的刺梨，洗净。 2、戴上手套，手套要厚一点的，以免被刺刺伤。一手拿刀，一手拿着刺梨，用到轻轻地将皮上面的刺梨削掉，再去籽。 3、榨汁机中放适量冰块，放入刺梨，搅碎即可。 4、食用时若太酸，可用蜂蜜调味。
金刺梨介绍?
“北有红枸杞，南有金刺梨”。金刺梨因其果肉金黄、果实无籽、果味清甜、爽口无渣而得名，为贵州安顺独有，2016年获得国家农业部地理标志认定，在贵州省第一个获得国家植物新品种保护授权。
