碧根果的寓意?
碧根果——寓意寿比南山 碧根果不仅形似核桃，它的味道也很像核桃，所以碧根果又称美国山核桃、薄皮核桃。不仅如此，它的营养价值也类似于核桃，也含有不饱和脂肪酸，亚油酸等，适量吃点碧果根，可以降低血管中的脂类物质，有健脑益智、补中益气、健脾补肾等作用。碧果根有补肾健脑的作用，所以碧果根被誉为“长寿果”，大家不管有没有条件，都可以囤一点放在家里面，可以作为一种零食吃。
碧根果又称为美国山核桃、薄皮核桃，是一种味道鲜香、酥脆怡人的干果品种。碧根果之所以寓意寿比南山，主要还是因为碧根果还被称为“长寿果”，具有很好的补肾健脑、补中益气的作用，是世界十大干果品种之一。可能有人提出碧根果油脂含量较高，食用过多可能会带来一定不利健康的因素，这样想就大错特错了。碧根果所含的油脂主要为不饱和脂肪酸，像亚油酸等，具有较好的降低血管中脂类成分的益处。 碧根果所含的脂类成分里面，还有较多量大脑必需的磷脂成分，具有较好的健脑益智的益处。 此外，碧根果还含有丰富的多种维生素及钙、磷、铁等多种微量元素
在民间习俗中觉得，每一种坚果都拥有与众不同的喻意，而五种喻意最好是的坚果是指巴大木果、碧根果、核桃仁、松籽、夏威夷果，这种坚果都拥有阖家幸福、阖家团圆开心的吉祥如意功效。 碧根果不仅形似核桃，它的味道也很像核桃，所以碧根果又称美国山核桃、薄皮核桃。
碧根果的正确使用方法?
1、用钳子夹住，由于碧根果是椭圆形的果实，要这样竖着钳。不能太用力，碧根果的果皮比较薄，太用力的容易把果实钳碎了。 2、用不锈钢针戳果的背部。戳的时候，顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，只要感觉果仁松动了，那么就比较容易操作了。 3、通过两步，可以剥出比较完整的碧根果的果实，而不必担心果仁太碎了而影响了口感。
答案是 第一，碧根果最常见的使用方法就是生吃，器具剥完壳后使用。味道可口香甜，齿颊留香。另外的吃法就是可以和红枣、大米放在一起煮粥喝，营养丰富，而且容易吸收。 第二，碧根果有多种口味，这主要是因为在炒制碧根果的时候，用了各种作料来制作出想要的味道，比如奶油味、椒盐味等。
碧根果成熟的季节?
碧根果通常在5月开花，9-11月果成熟，按照成长环境地理的不一样成熟时间也有一定的不一样，我国大概在十月底成熟，美国一般在十一月中旬，而泰国在九月中旬左右。
