笋壳鱼别称?
笋壳鱼是尖塘鳢属鱼类的俗称，原产于东南亚诸国及澳洲大陆，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类，因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱。云斑尖塘鳢和线纹尖塘鳢已于上世纪八十、九十年代先后引进我国珠三角地区，并作为特色品种得到推广，成为热门的人工养殖水产新优品种之一。
有一种鱼叫”笋壳鱼“，这种鱼的生长周期特比长，但是它的肉质却是非常的鲜美，并且营养这些也是相当的好，”笋壳鱼“。这鱼并不是我们这里的鱼，而是属于外来物种。因为我们平时常说的”笋壳鱼“学名沙塘鱧、这”笋壳鱼“学名云斑尖塘鱧，也被称为泰国笋壳鱼，
学名斑驳尖塘鳢 俗称云斑尖塘鳢、笋壳鱼 体形略延长，粗壮，前段呈圆柱形后部稍扁，头扁平、较大，体宽约为体长的1/3.5，嘴角下斜，与眼同宽。眼睛凸出，位于嘴唇上方，上颌两侧为齿带，下颚长于上颚。有一排小尖牙，身上的鳞片呈梳齿状，有四圈黑色斑纹，腹部的颜色较浅，体表的颜色会随着周围水质和环境而变化。 为底栖穴居性鱼类，常栖息于水质较清或有微流水的江河、水库、池塘的底部沙泥或草丛中，也常栖息于岸边的沙石缝隙、洞穴及杂物中。游泳能力不强，不能快速和长距离游动。 多在夜间活动，白天喜藏进泥里。适温范围15-35℃，最适温度25-30℃，10℃以下大量死亡。可适应pH值为5的酸性水体及15‰的咸淡水。在自然界捕捉它比较困难。
笋壳鱼又叫云斑尖塘鳢。它的体型粗壮，中后段呈圆柱形，后部稍微扁。口上位，上下有多行颔齿，齿小。眼睛下且高。胸鳍大，臀鳍小，尾鳍为圆形。喜欢栖息在水质清澈的池塘，水库或者江河中。
家常笋壳鱼最好吃的做法?
家常笋壳鱼最好吃做法如下 笋鱼750克，大蒜100克，泡辣椒15克，姜米5克，葱花15克，酱油15毫升，料酒40毫升，醋10毫升，味精1克，精盐3克，白糖15克，水豆粉5毫升，鮮汤250毫升，混合油1000毫升 做法 1.笋鱼除去内脏，洗干净待用。 2.泡辣椒去蒂、去籽宰成细末，大蒜用油在锅中爆炒后待用。 3.锅置火上，下油烧至八成热，放入笋鱼炸紧皮时捞出沥油。 4.油锅在火上烧至六成热，下入大蒜、泡辣椒、姜炒匀，油成红色加入鲜汤烧开后，将笋鱼放入锅中，下白糖、酱油、料酒烧开。 5.再改用小火烧约5分钟，下味精，等大蒜变软时，轻轻捞起盛于盆中，再将锅内烧鱼的汤汁移至大火上，下醋、葱花、水豆粉勾成滋汁淋在鱼身上即可。
材料 笋壳鱼 1斤两、小葱 3根、姜 1小块、鹅油 1汤匙、虾籽酱油 2茶匙 步骤 1笋壳鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净，用厨房用纸吸干鱼表面的水分，放在盘子里待用。
主料:笋壳鱼600克 辅料:姜适量，葱适量，干辣椒2个，香菜一棵，植物油3大勺，蒸鱼豉油3大勺，黄酒一匙，食盐适量。 做法: 1、先杀鱼，去肠去腮，刮去鱼鳞。 2、葱一半切丝一半切段，姜一半切片一半切丝。 3、辣椒切圈，香菜切段。
笋壳鱼是什么鱼?
笋壳鱼属于鲈形目塘鳢科尖塘鳢科，主要生活在河流、湖泊、池塘等淡水水域，是一种淡水鱼。它们的身体比较长、比较粗，身体后部偏扁平，头部则比较宽大。它们的水性不是很好，一般生活在水深不超过2米的位置。它们比较喜欢吃小鱼以及小虾，属于肉食性的鱼类。它们是可以食用的，也可以养殖，具有一定的经济价值。
笋壳鱼活多久?
笋壳鱼一般养15个月就可以出售了。这种鱼的学名是云斑尖塘鳢，是一种肉食性鱼类，主要分布在东南亚国家。它在鱼苗时期主要以昆虫的幼虫为食，长大后就可以吃小鱼小虾以及软体动物了。通常鱼苗的长度在3厘米左右，而长到1.2斤的成鱼，往往需要15个月的时间。
用天然水会活得久点 可以，一星期左右，三天换一次水 可以买大苏打把氯气化开，但最好还是先将水晒上一天再用，不然鱼会中毒的。 不在于什么水，在于你上不上心，现在家庭养的观赏鱼不都是自来水养的吗。 不行，对水的要求比较高
笋壳鱼为什么叫笋壳鱼?
笋壳鱼是尖塘鳢属鱼类的俗称，原产于东南亚诸国及澳洲大陆，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类，因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱。 云斑尖塘鳢和线纹尖塘鳢已于上世纪八十、九十年代先后引进我国珠三角地区，并作为特色品种得到推广，成为热门的人工养殖水产新优品种之一。因其体表的颜色如同老笋壳，故称其为笋壳鱼。
笋壳鱼体形略延长，粗壮，前段呈圆柱形后部稍扁，头扁平、较大，嘴角下斜，与眼同宽；眼睛凸出，位于嘴唇上方，上颌两侧为齿带，下颚长于上颚；有一排小尖牙，身上的鳞片呈梳齿状，有四圈黑色斑纹，腹部的颜色较浅，体表的颜色会随着周围水质和环境而变化。因为外型像笋壳所以叫笋壳鱼。
笋壳鱼湖北能养吗?
具体回答如下 不适合 水产专家张生：笋壳鱼对土质要求很严格，海南、广东等地养殖的比较多，不适合在荆州养殖，建议农户不要盲目养殖。
