开心果又名什么果?
开心果，又名松仁，在植物学上称为松子。它的外表是红棕色的，外壳被称为“松果鳞片”，可以自然裂开。它们是松树的果实，主要生长在北半球的温带地区。开心果肉质脆甜，味道鲜美，含有丰富的营养和健康成分，比如蛋白质、碳水化合物和维生素E等。因其味道和口感的独特之处，成为素食者的重要食材，并且还有着很高的药用价值。开心果可以直接食用，也可以用于烘焙、烹饪和制作甜点，广受欢迎。
开心果的别名有阿月浑子、必思答、绿仁果、无名子和胡榛子等。开心果是漆树科落叶小乔木无名木的果实，原产于西亚和中亚地区，我国新疆等地也有栽培。
开心果是怎么制作成的?
锅里倒入食用盐，炒热，放入你要炒的东西，用盐当介质，炒得开心果受热均匀，不会糊的，炒好后用漏勺分离开心果和盐，那盐还可以反复使用，同理用此法还可以炒其他坚果。 具体的开心果好处如下： 1、开心果中的维生素E可以起到增强体质、抗衰老、美容护肤的作用,而黄素不仅可以抗氧化,还能保护视力。 2、开心果中的油脂和和膳食纤维还能助于促进消化，起到润肠通便的作用。有助于机体排毒。 3、开心果中含有精氨酸，有助于降低血脂和胆固醇，还能降低心脏病发作危险。 4、开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。 开心果果仁是高营养的食品，每100克果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。 开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
1.除杂筛选除掉去壳过程中残留的杂物，选种皮淡黄，种仁白色，外形饱满，大小均匀，质地致密的扁核仁加工。 2.脱色将果仁浸人为原料重2倍的4%的柠檬酸脱色液中4~5分钟 3. 漂洗脱色后，立即用清水冲洗2~3遍后，再用清水浸泡5~10分钟，至原料表面试纸测试呈中性为止。 4.浸香按水重的百分比，称取下列配方中的各种香料，放入水中浸煮1小时，过滤即得香味液。 5.在60C~70C的条件下干燥，至含水量为7%左右。
开心果是什么的果实?
开心果是阿月浑子的树木的果实。阿月浑子这种树木属于小乔木，树体能够长到5米以上，阿月浑子树一般生长在温暖光照充足的环境，喜欢阳光，耐贫瘠能力强。并且这种树抗旱，抗寒。 一般在我国的新疆地区阿月浑子树会在每年的四月开花，八月份结果。果实一般需要120天左右才能够成熟。不过这种有一个特点就是生长的速度非常的缓慢，一般一棵树要生长十年左右才能够开花结果，生长25年左右才能够达到比较多的结果量。 开心果的中文名字叫做阿月浑子，从名字上就能够感觉的出来开心果的原产地不在我国，开心果还有一些别称，比如胡榛子、必思答、绿仁果等等，从胡榛子这个名字当中的胡也能够感受到开心果属于舶来品。 其实开心果的原产地在伊朗，也就是中东地区，主要分布在地中海沿海地区的国家，不过在我国新疆地区也是有种植的，而且长得还很好。 开心果的营养价值非常高，含有多种维生素和多种人体必需的微量元素，还含有烟酸、泛酸以及丰富的植物油脂。具有润肠通便、延缓衰老、增强体质、排毒养颜、保护视力等多种作用，另外还能让身材保持苗条。
开心果树 开心果是开心果树的果实，开心果树株高为5-7米，其果实在每年的7-8月份的时候成熟，且开心果成熟前为白色，成熟后为黄绿色或者粉红色，养殖开心果树时，需要定期修剪植株的枝叶，使开心果树生长的更为旺盛。
开心果树的果实，漆树科黄连木属落叶小乔木。 开心果，又名必思答，绿仁果等，是一种干果。开心果树是一种隔年才会生长果实的食物，也就是说今年我们能吃到开心果了，第二年就不一定有了，要到第三年才可能会有。 开心果的种仁含油率高达45%以上，因此也常用来榨油，其所榨油不光是可以食用，还被广泛用于化妆品制作等，就是因为它炸出来的油是非干性的。
