巴沙鱼为什么不能吃?
巴沙鱼可以吃 巴沙鱼不能吃只是网上的一种谣传，有些人认为不能吃的原因：卫生问题，巴沙鱼是鲶鱼，感觉不干净，实际上巴沙鱼生长在越南湄公河天然的流域中，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，不含有毒有害物质。巴沙鱼泡过药，所谓的泡药，是对鱼片进行常态保水处理，泡药标准STPP小于等于0.5%，安全值内可食用。 不良商家的巴沙鱼不能吃 巴沙鱼在我国属于进口鱼，多以冷冻的形式出现，而在冷冻之前的巴沙鱼可能会经过泡药等保水保色处理，在这样的操作过程中，一些不良商家会对药物放的浓度把握不好，导致药物浓度过高的话，食用就会危及健康，是不可以吃的。
巴沙鱼是什么?
巴沙鱼是一种生活在海洋中的水鱼，也是东南亚的淡水养殖品种，也是湄公河流域特有的优质鱼类。越南音译为“卡巴沙”，意思是“三条肥鱼”，因为在巴沙鱼的生长过程中，有三种较大的油脂积累在它的腹腔内，约占其体重的58％。这种鱼体型比较大，肉多刺少，生命力强。它在越南，新加坡和马来西亚大量生产，在国内市场上可以看到巴沙鱼是从这些地区进口的，但在国内市场上巴沙鱼是经过深加工的冷冻食品，这并不是巴沙鱼的完整面貌。
答案是； 巴沙鱼又称博氏巨鲶、湄公河鲇鱼、越南鲇鱼，隶属于鲶形目、鲶科、鲶鱼属，是热带淡水鱼类。 巴沙鱼无鳞，鱼体呈纺锤形，头部扁宽，腹部狭窄，身体两侧肌肉较厚。头小且圆，有两对须，眼大，有前后鼻孔，腹部大且圆软，尾柄较长，鳍条有锯齿，背鳍后部存在脂鳍。
它是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是一种淡水鱼，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，具有生长快、个体大、产量高、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富等优点。那么，巴沙鱼有刺吗？怎么做好吃？
巴沙鱼有几个别名?
巴沙鱼在不同的国家有不同的名字。中国的同行称为巴沙鱼为多利鱼、巴丁鱼、鲨鱼、苏氏圆腹鱼。名称来源于不同国家对巴沙鱼的谐音。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种。属鲶形目鱼类，为无鳞鱼类。外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似。
巴沙鱼又叫巴丁鱼、鲨鱼、龙利鱼等。该鱼主要分布于柬埔寨、老挝、泰国、越南等东南亚国家。在我国主要在广东、广西、海南等南方地区。
钓巴沙鱼最佳方法?
首先，巴沙鱼是凶猛的食肉鱼，它的生活方式与鲶鱼差不多，又与外来物种罗非鱼的生活环境相似。 1、饵料 钓饵主要以鸡肝、鸭肝、猪肝和蚯蚓、活虾、鱼肉为主。国内没有专门垂钓巴沙鱼的专用饵，商品饵可以选择浓腥味的饵料，如罗非饵料、鲶鱼饵料为主。 2、钓具 巴沙鱼个体大，力量足拉力也大，鱼竿需要质量好的大物竿，最好是海竿或者是矶竿，带长主线。 由于巴沙鱼属于吃死口的鱼类，所以鱼口的传递对主线要求不高，遵循宁大勿小的原则，主线尽量选择4.0以上，子线3.0以上， 巴沙鱼的嘴巴像鲶鱼的嘴巴一样，鱼钩尽量选择伊势尼7号以上，带倒刺才能更利于防脱钩。 3、钓点的选择 1)、有缓流的水域。可以选择在一个略带缓流的水域，如各种大型水库大坝的出水口，各种桥蹲的附近等地。 2)、各种沙石底质的水域。需要找那些有乱石堆，或者沙泥底质的水域。
巴沙鱼用软饵最好钓。 铅头钩+软虫钓组只适合作钓鳜鱼和鲈鱼，作钓翘嘴的效果似乎不如其他硬饵。但是从实践来看，我自从使用软饵中翘以后，就基本明白它的效果其实已经不亚于高质量的硬饵了。 其实，软饵不仅适用于海水路亚，也适用于所有淡水水域。更重要的是，它不像硬饵只为一种对象鱼而设计，而是一种通用性很强的路亚拟饵。
