黑鱼怎么做汤最好喝?
答：黑鱼豆腐汤最好喝 乌鳢俗称黑鱼，又名北方蛇头鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼和才鱼。它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。乌鳢还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。另外，乌鳢也是中国人的“盘中佳肴”。乌鳢在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，蛋白质高。
怎么炖乌鱼汤好喝又简单?
1.把乌鱼肉.西红柿.葱.姜和大白菜芯清洗干净。 ??2.把乌鱼放案板上，把鱼肉片成均匀薄片， ??3.拿一小碗，把片好的乌鱼片放碗内，进行腌制鱼肉，先加盐，鸡精，料酒，然后用手把鱼片抓匀，腌制五分钟。 ??4.腌制过程中，我们把西红柿切麻将大小的块状，大白菜芯切块同西红柿大小相等，姜切丝.寸长，葱切葱花。 ??5.乌鱼片腌制五分钟后，加淀粉五克，用手抓匀，如太干.可少许加点水调制。 ??6.抓匀后的乌鱼片干湿度，锅洗净上炉，加色拉油五克，开小火，把姜丝炸至半干出味。 ??7.接着把西红柿和大白菜芯一同下锅，加盐三克左右，大火炒一分钟。 ??8.然后加清水一千克，盖锅盖大火煮两分钟。揭盖锅，把浆制好的乌鱼片散开下锅，改中火煮制。 ??9.待乌鱼片变白时，调成微火，进行调味，加鸡精，香油，然后用汤匙，把调料在锅内拌均。 10.??出锅装汤碗最后撒上葱花，这汤就做成了。
用料: 乌鱼 1条 姜 4片 盐 适量 步骤 1 乌鱼骨头部分用盐洗，反复清洗干净为止
原料：乌鱼、姜、柠檬皮、料酒、葱。 做法步骤： 第1步、备好食材 第2步、加姜柠檬皮葱料酒腌制5分钟 第3步、然后锅里倒油炸一下乌鱼去腥味 第4步、捞出放入砂锅 第5步、加葱姜柠檬皮
手术后黑鱼汤怎么做/如何炖黑鱼汤?
第一步，黑鱼事先处理干净，擦干水，剁成段，将黑鱼加上少许的食盐涂抹均匀，腌制30分钟，用厨房纸巾将腌好的鱼肉表面的水分擦干； 第二步，在锅中添上适量的食用油，烧热后，将处理好的黑鱼放入锅中，小火慢慢煎，可以放点生姜，将黑鱼段的两面分别煎至金黄的状态，将鱼肉盛出放入汤锅中； 第三步，番茄1个去皮后，切成小块，放入煎鱼的炒锅中，小火翻炒，让番茄可以出汁，加上少许的水，继续炒一会，让番茄汁变得浓郁，关火； 第四步，番茄汁倒入在盛放鱼肉的汤锅中，同时再加上适量的开水，喜欢喝汤的可以多放点，大火煮开一会，转小火继续煮； 第五步，差不多30分钟的时间，过程中可以看到鱼汤呈现奶白中带着一点番茄的红色，可以加上几个去核的红枣，不喜欢可以不用放，再加上少许的食盐调味，出锅。
原材料：新鲜的乌鱼一条、蒜、葱、姜、料酒、盐 做法： 1先将乌鱼处理干净之后切断、洗干净，将它的血水都放掉之后， 2表面抹上料酒、盐腌制大概10分钟左右备用。 3小葱、生姜跟大蒜都进行处理备用。
炖黑鱼汤 黑鱼汤味美汤鲜,营养丰富,对于伤口愈合疗效很好。因此做手术后,有很多人都是做黑鱼汤,用这种汤来保养患者的身体。 主料: 黑鱼500g, 瘦肉200g 辅料: 红枣6颗, 陈皮一片, 盐10克(可依个人口味增减) 烹饪工具: 炒锅, 电子炖盅 步骤
黑鱼的最佳吃法清炖?
步骤/方式1 准备葱姜蒜 步骤/方式2 起锅烧油，葱姜蒜炒香 步骤/方式3 再放入豆瓣酱炒一下 步骤/方式4 放入洗干净的黑鱼 步骤/方式5 倒水炖10分钟 步骤/方式6 放入吃内脏炖5分钟 步骤/方式7 洒上香菜即可出锅
